广州美食周黑鸭，请问周黑鸭广州哪里有卖我住科学城这附近有吗

来源：整理时间：2023-06-05 10:59:58 编辑：广州生活手机版

本文目录一览

1，请问周黑鸭广州哪里有卖我住科学城这附近有吗
2，周黑鸭有什么口味特色呢
3，广州天河区周黑鸭的地址详细的谢谢
4，周黑鸭制作方法
5，周黑鸭广州南站店怎么样

1，请问周黑鸭广州哪里有卖我住科学城这附近有吗

周黑鸭(东圃广场店）天河区中山大道中437号东圃广场天银商贸大厦B1楼(近美珍香) 最近的了。

周黑鸭，很多啊像天河又一城，新市，上下九的宝华路等地方都有的再看看别人怎么说的。

广州市萝岗区科学城科学大道193号高德汇购物中心五楼，坐车到科学大道（开泰大道路口）下车即可。。

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2，周黑鸭有什么口味特色呢

【加盟个卤味店自己也能当老板】采用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭“味道的确很好”，刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝；还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。周黑鸭选用专供白条鸭以数十种中草药卤制，药味入骨，使先前的鸭由白变黄，再由黄渐渐变黑，成品黑中带黄，色泽光鲜，令人食欲大开；再加入精选上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言，肉和骨头都可吃，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食；另外，周黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防癌症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等，是人见人爱的鸭子美味，风靡武汉三镇，畅销全国。【点击了解更多加盟项目】

周黑鸭有什么口味特色呢

3，广州天河区周黑鸭的地址详细的谢谢

1：周黑鸭（天河城一路店）地址：天河区体育西路55号，天河又一城D050铺（近地铁体育西路站E出口）022：周黑鸭（体育东路店）地址：天河区体育东路20号（设计大厦对面）3：周黑鸭（时尚天河店）天河区天河路299号天河体育中心时尚天河广场WZ041铺

126号

广州天河天河城/体育中心天河区广利路合富置业旁(广利停车场对面)

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4，周黑鸭制作方法

周黑鸭采用特殊的配料腌制而成，制作好的周黑鸭吃嘴里香味久久不能散去，周黑鸭皮黑肉嫩，味道非常的鲜美，那么大家知道周黑鸭的做法吗?周黑鸭怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下周黑鸭的制作方法吧。周黑鸭不仅味美，而且食疗功效也比较好，它能够去湿气、下面大家就一起来看看如何制作出美味的周黑鸭吧。做法一主料鸭肫、莴笋、红椒。做法准备的食材。卤好的鸭肫切好待用，莴笋红椒生姜切好待用，锅里热油爆香姜粒，加入莴笋翻炒，加入鸭肫翻炒。点少许水加入红椒翻炒，用少许盐调味。起锅装盘。做法二材料鸭脖子1斤，葱半根，姜1小块，大料1颗，干辣椒50克，花椒50克，草果1个，小茴香10克，丁香10克，桂皮1段，香叶3片，生抽3汤匙(45ml)，老抽2汤匙(30ml)，盐1茶匙(5克)，糖1茶匙(5克)。做法1、将鸭脖子洗净后，用刀剁成8厘米长的段。2、锅中倒入清水，大火煮开后，放入鸭脖子，煮开后撇去浮沫，继续煮1分钟后捞出沥干，炒锅中倒入油，大火加热，待油5成热时，放入切好的葱姜段，炒出香味后放入所有大料，干辣椒，花椒，草果，小茴香，丁香，桂皮和香叶，大约炒1分钟后，倒入清水1000ml。3、然后倒入一个有高度的小汤锅里，放入生抽，老抽，盐和糖，煮开锅后，放入焯好的鸭脖子，再次开锅后，盖上盖子，转中火煮30分钟。4、煮好后，将鸭脖子捞出，自然风干半小时(一会再浸泡，比直接浸泡，鸭脖子的口感更好)。此时，锅中的汤汁也冷却了，把鸭脖子放入浸泡12小时。捞出风干后半小时后食用。做法三材料新鲜水鸭半只，新鲜红尖椒3只，姜1大块，蒜瓣5颗，六门闸豆瓣2大勺，花椒粉1大勺，茶油，盐，白酒，蚝油，鸡精。做法1.水鸭剁小块，红椒切小圈，姜切片，蒜瓣也切片。2.坐锅下鸭块先炒干水盛出，洗锅烧茶油，下鸭块爆炒，喷白酒翻炒均匀盛出。3.锅里余油下姜片炒香，接着下豆瓣，炒出汁后加鸭块一起不停地翻炒使其入味，接着下蒜片和红椒圈，适当调盐味，淋蚝油、撒花椒粉、鸡精拌匀就OK了!

5，周黑鸭广州南站店怎么样

没吃周黑鸭真的有一段时间了，怎么变这么辣了啊。。。是我吃辣的功力退步了么。。。假如不是那么辣，那么麻，多好啊，周黑鸭味道里面的那种甜甜的味道可合我的口味了。。。可惜只存在进口的3秒内，之后就变成痛苦的辣跟麻了。。。第一次吃的周黑鸭是在广园新村好又多那一间店，当时都是散装，用保鲜袋装着的。现在都用类似保鲜盒装好的了，看起来干净正规点，但是想每一样试一点就不行了。南站这边的生意不算太差吧，起码我买的时候同时还有2,3个人在买。哦，忘记说，我吃的是鸭锁骨，性价比最高了，有骨头，有肉，还有软骨~~~