1980广州早茶视频，广州边间早茶又便又好味啊

1，广州边间早茶又便又好味啊

早茶啊，平嘎话上下九果间丽都D野都唔错嘎，。不过就要好早去霸位

广州边间早茶又便又好味啊

2，广州早茶

最近天河客运站喝茶的地方，有燕塘的粤垦路一带，这里就是一条食街，很多粤（其实粤西）式酒楼饭店，肯定有做早茶的店然后元岗村靠京溪也有一两家酒楼饭店，不过不确定有没有做早茶再向东长湴市场靠近伟伦体校这边也有几家酒楼饭店，去看下，可能有

广州早茶

3，粤式早茶

有早茶餐馆名金鼎轩酒楼唐宫海鲜舫潮福城馥苑海鲜酒家岭南大酒楼百粥乡大三元酒家香港美食城鱼翅皇酒楼鲍鱼先生避风塘东海海鲜酒家福临门鱼翅酒家广和茶轩日昌茶餐厅桃花岛提供晚茶的餐馆名必胜客谷美酒家金鼎轩酒楼老俞村不知您满意否？

粤式早茶

4，广州喝早茶

喝早茶是广州流传以久的一种风俗习惯不是单单只是喝茶而已还有很多好吃的点心除了早茶还有夜茶哦~~~

不是好喝的问题！是风俗习惯！

上楼所说的都不便宜。我认为只要是广州的酒家、茶楼早茶都很不错~~

5，杭州广式早茶

1、西湖春天，南山路101-17号，中国美术学院对面。 2、港丽酒店，定安路定安名都1-2层(西湖大道口) 电话: 0571-87827888 87823788 3、丽府，庆春路38-1号，三端大厦旁 4、金玲珑，庆春路149-2号商业大厦4楼（中河路口）这几个地方比较正宗.

6，广式的早餐

马拉糕是马来西亚的，偶不会做，只能告诉你松糕怎么做。以下是松糕做法松糕是以糯米为主要原料制成生坯,经蒸制而成的糕类制品。 [原料/调料] 粳米5杯，浊酒，白糖，热水，盐 * 调料：大枣，鸡冠花，石耳，黑芝麻 [制作流程] (1) 把粳米放在20℃水中泡8小时，捞出后磨成面。 (2) 粳米面100里以白糖10%，浊酒15%，加水量45%的比例和面，在30℃发酵8小时。 (3) 用于调料的大枣去核切成丝，鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取，炒黑芝麻。 (4) 把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里，并将大枣和鸡冠叶，黑芝麻，石耳作为调料放在上面。 (5) 冒热气的时候，开始要蒸20分以上。凉后切成菱形和四角形。

各类美食网站上应该有制作方法的。

广东堪称美食之都。所以在广东没有什么是你吃不到的，天上飞的，地上走的，水里游的，应有尽有。提到广东美食，我来到广东最喜欢的还是广式早茶。它应该算是广东美食一道靓丽的风景线。早茶，又称早市茶，它既能充饥，又能联谊，在中国华南地区流传最广。目前中国各大、中城市都有供应早茶的习惯，但历史最久、影响最深的是羊城广州、香港和澳门特区。他们无论在早晨上工前，还是在工余后，或是朋友聚会，总爱去茶楼，泡上一壶茶，要上几件点心，边品茶、边吃点心，润喉充饥，风趣横生。广东人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最为讲究，风气也最盛。由于喝早茶是饮茶佐点，因此当地人也称饮早茶谓吃早茶。让我很佩服的就是他们喝早茶的积极程度。朋友约我去喝过几次，每天早上7点左右就要去茶楼等位，去晚了就要排队，因为喝早茶的人实在太多太多了，就位之后会有个漂亮的茶艺师过来招呼茶位，点茶、叫点心。在茶楼，上桌率最高的是时下流行的普洱茶和铁观音。不一会就茶香四溢，让我惊叹的是广式点心，花样众多，少而精美，会让你爱不释手，色香味形俱全，吃到口里酥软嫩滑，这时候啜上一口茶水，食物顺着茶水慢慢滑进肠道，演奏出快乐的乐章，我想神仙也不过如此吧。推荐：绿茶鲜虾饺蟹黄烧卖煎让鸡腿菇煎炸石斑黑松露菌鹅肝酱蟹粉小笼包蜜汁*烧肠叶儿粑龙阳虾饺皇酢皮鸡蛋挞鲍鱼鲜虾燕窝粥烧卖芹香津白饺脆皮龟苓糕鳕鱼卷莲藕酥秘制木瓜酥菠萝包蟹粉小笼包秦宫虾饺皇薄皮虾饺鱼翅烧卖虾饺韭王鲜虾肠粉以上，希望能帮到你的忙，谢谢。

7，粤式早茶有那些呢

粤式早茶是广东省汉族小吃的统称，属于粤菜早点。以肠粉、叉烧包为代表，也是粤菜的重要组成部分。　　粤式早茶不是说的茶，而是各种点心。有以下这些：　　1.蛋挞　　材料：面粉500克白脱油1.125公斤砂糖1.5公斤鸡蛋1.5公斤水1.5公斤　　面粉1公斤鸡蛋200克水适量　　1.制油酥：将面粉500克与溶化白脱油拌匀，擦透成油酥。　　2.制蛋浆：将砂糖1.5公斤加水750克，烧成糖浆，再加冷水750克搅匀，将蛋1.5公斤溘入糖浆内，搅成蛋浆。　　3.制坯：将面粉1公斤、蛋200克，加水揉和至不粘手时，再将油酥包入，用擀面杖擀薄(约1厘米厚)，再将其对折成四层，再擀薄。如此重复折迭三次，最后擀成0.3厘米厚的薄皮。　　4.成型：把饼坯放入碟形模内，把蛋浆舀入。　　5.烘烤：送入炉内烘焙约13分钟即熟。　　2.香满园香芋卷　　主料：　　云吞皮（馄囤皮）约200克，芋头约350克，葡萄干2汤匙，蜜糖2汤匙。　　配料：　　调味料：生粉1.5茶匙，生油1/2茶匙，蜜糖1汤匙。　　做法：　　1、芋头去皮蒸熟，压烂加入葡萄干和调味料拌匀。　　2、在云吞皮的一角扫上清水，使容易粘口，把（1）之芋头馅放在云吞皮上，包成小卷。　　3、用镬烧滚三杯油，放下芋卷炸至微金黄色，沥干油分，排在碟上，浇上蜜糖便成。　　备注：　　心得：香芋卷炸好后放在垫有纸巾的碟上，使吸去多余的油分，避免沥出的油浸软香脆的云吞皮。芋头以荔浦出产的最好，因它的“粉质”多一点，色泽鲜明，花纹比较清晰。　　3.金牌葱油饼　　材料与做法：面粉加热水搓开，后加冷水搓成面粉团，擀成薄皮，涂上适量的生油，并一边揩上葱碎和火腿蓉，一边将薄皮快速卷起成塔状，再将饼塔压扁，置于盘内，往盘内倒入一定量的生油（以浸过饼身的一半为准），入烘炉烘，烘好一面后，将其反转烘另一面，如是重复两次，待成品定型后，把盘内多余的油倒出。　　特色：如年轮般烘得金黄的外层松脆香口，内里则柔软烟韧，吃多了也不觉肥腻。　　教路：关键在做饼的手势，如开薄块皮的技巧、卷皮的手势等，是工多艺术的结果；葱油饼分咸、甜两种，上述的做法为咸饼，甜饼则是在压扁饼身后灌入椰蓉；将饼塔压扁，则可将卷饼时残留的空气逼出，使葱油饼更松身。　　4.琥珀核桃花枝饼　　主料：　　核桃肉约80克，墨鱼1只重约约600克，饼干8块，蛋1只。　　配料：　　调味料：生粉1汤匙，盐1/2茶匙，蛋白适量。　　做法：　　1、将墨鱼撕去外衣，冲洗干净，切片，用搅拌机搅成肉浆加入调味料搅成墨鱼胶，放入冰箱冷藏约1小时备用。　　2、核桃肉氽水后沥干备用。　　3、每片饼干涂上墨鱼胶，上放三粒核桃肉，将涂有墨鱼胶的一面向下放入油镬中炸至金黄色，沥干油分便可上碟。　　备注：　　心得：核桃肉必须氽水，以去其油腻味。　　6.栗子奶露　　主料：　　良乡栗子肉约360克，片糖约150克姜3片，淡奶约900克，清水2杯,姜片2片。　　做法：　　1、将栗子肉用滚水浸片刻撕去外衣，倾入清水、片糖、姜片和栗子煮约10分钟，熄火浸焗5分钟再煮五分钟，待凉备用。　　2、将半杯冰水和（1）用搅拌机搅至呈浆状，过滤后，倒入淡奶便成。　　备注：　　心得：栗子煲滚后，经过浸焗再煲，会较不浸焗的来得松软和易黏　　虾饺的做法：　　面坯原料：澄面150g，淀粉60g，水160ml，色拉油20ml左右，盐少许　　馅心原料：肥猪肉糜30g，鲜虾200g，笋50g　　面皮做法：　　1、澄面与淀粉混合均匀，并在锅中将水和盐混合烧开后关火　　2、粉倒入沸水锅中，用筷子快速搅拌成雪花片状，盖上锅盖，闷十分钟左右　　3、加入色拉油后，将粉揉匀至面团有光泽后，蒙保鲜膜，等二十分钟左右　　4、面团搓长条，分成20g左右的小面团，再将面团擀平，即成面皮　　馅料做法：　　5、笋煮熟切细丝，虾去虾线，用纸巾吸干水份，用刀背剁茸　　6、笋丝、虾茸和肉糜加盐和生粉，同方向搅匀至肉上劲　　7、加少许白糖、香油、胡椒粉、色拉油混合，放入冰箱冷藏一个小时左右　　8、将馅料包入面中，捏成饺子状，包好后入冰箱冷藏十分钟　　9、蒸锅内将水烧开，将饺子隔水蒸大概十分钟，取出后刷层油即可　　蛋黄酥　　点心　　材料A:咸蛋黄10个（总结下来，还是用一整个包进去好！）红豆沙馅400g我没有用到那么多！　　材料B:高筋面粉80g 低筋面粉80g 糖粉30g 油55g 水70g　　材料C:低筋面粉220g 油90g　　材料D:蛋黄汁1个黑芝麻少许　　准备:把咸蛋黄喷点白酒放入烤箱以180度烤约7-8分钟至半熟,待凉切成两半备用;红豆沙分成20 等份备用（偶是没分，包的时候，感觉用多少，放多少！）　　做法:　　1.材料B拌匀,揉成表面光华不粘手的面团(即为水油皮) “感觉，水多了点。感觉60cc就正好。偶放了70cc，湿了点，后又加了15cc的低粉”　　2.材料C拌匀,形成面团,分割成20等份(即为油酥) “90g的酥油，捏不成团。偶又加了10g左右。”（按这个量，每份油酥重17g）　　3.将做法1的水油皮以保鲜膜裹覆,静至松弛20分钟　　4.将松弛好的油皮面团分割成20等份,压扁后将分好的油酥面团包起来,捏紧接口,即成油酥皮. （按这个量，每份油皮重16g）　　5.将油酥皮用擀面棍擀长,然后卷起来,再往长的方向擀,仍然擀长,再卷起来.如此,将所有的油酥皮擀完,覆盖保鲜膜,再静置松弛20分钟.　　6.将蛋黄包入豆沙馅中备用　　7.将做法5中松弛好的油酥皮全部擀成圆片,先放一点豆沙，放上蛋黄，再加入适量的豆沙（把蛋黄包满就可以了），然后像包包子一样，包好，接口一定要捏紧！整形后接口朝下排入烤盘,刷上蛋黄汁,再粘上黑芝麻,即可放入以预热至200度的烤箱内，烤约20分钟,至表面呈黄褐色即可完成!（指的是蛋液哦！）

虾饺、烧埋、排骨、凤爪、叉烧包。。。。。。。

豉汁蒸排骨、流沙包、皮蛋瘦肉粥、香煎芋头糕、胡椒猪肚、马蹄糕等，这些都是很经典很值得吃的