拌萝卜干，怎么拌萝卜干好吃

1，怎么拌萝卜干好吃

萝卜干泡好备用，糖、醋、盐、酱油下锅熬开，凉了之后拌萝卜丝，再浇上炸的香喷喷的辣椒油我一般的方法和这个差不多呢！！只是萝卜干洗净就好啦，然后再泡在熬好的汤汁里面，萝卜干就吸收到了汤汁的精华，爽脆的对了一般的汤汁里再来点白酒，或是别的调味料，可以根据自己喜好啦

夜市那体育之家旁边的红星烧烤买一份他家的拌萝卜干研究研究，我觉得味道真不错。

怎么拌萝卜干好吃

2，萝卜干如何凉拌

萝卜干拌菠菜的做法材料：萝卜干菠菜做法： 1.先将萝卜干洗干净,然后在锅中烧开水,将萝卜干放进去煮五分钟左右,然后关火,用煮过的水一起泡十来分钟,如果喜欢特别劲道有嚼头的话可以少泡一会,见于今天是凉拌就稍微泡的软了点. 2.菠菜摘洗干净后在开水中抄一下水,抄熟捞出控水. 3.将泡好的萝卜干大片切成小块和菠菜一起装盘中. 4.锅中烧适量油,油熟后将热油趁热浇在提前放在菜上面的辣椒粉和花椒粉上,会听到”吱吱”的响声哦,同时能闻到辣椒油的香哦!然后放盐,酱油,醋还有鸡精拌匀即可. 这种凉菜可以根据自己口味,不喜欢辣椒的可以放点香油或者蒜泥之类的都行,简单方便清爽哦!

萝卜干如何凉拌

3，如何制作凉拌萝卜干

五香萝卜干 ≮美食原料≯ 白萝卜10000克，粗盐1000克，花椒、大料适量。 ≮美食做法≯ 1、将萝卜去根须削顶洗净，从中切开，放入干净的缸内，加粗盐和清水，水要淹过萝卜面，腌制1个月后即成腌萝卜； 2、将萝卜切成粗条，晾晒至干； 3、把腌萝卜的卤汁撇去上面的污物和浮沫，轻轻倒入大锅内，（不要倒出缸底渣物）加花椒大料，熬至卤汁发红色时离火，晾凉； 4、将萝卜再放入缸内，倒入卤汁搅拌均匀，闷放2天后，萝卜干回软。如过干可加卤汁使萝卜干湿润为准。 ≮美食关键≯ 晾晒萝卜条要不时翻动，以免受捂影响口味腌酸辣萝卜干 ≮美食原料≯ 白萝卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食盐175克，香油100克，花椒、大料各10克，味精适量，水2000克。 ≮美食做法≯ 1、先将萝卜择洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚0.5米的条，晾晒至八成干备用； 2、香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内； 3、将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开，加入味精，待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，每天翻动一次，15天左右即为成品，要求呈红黄色。

如何制作凉拌萝卜干