将豆腐块在沸水中焯水后，用漏勺捞出沥干水分；3.鲜蘑菇，竹笋放入开水锅中焯1分钟，捞出，清水冷却，切片；4.将豆腐、竹笋、精盐放入砂锅中，加入400毫升素汤至浸没豆腐，置中火煮沸；5.小火炖10分钟左右，加入蘑菇片，加入酱油和味精，淋上香油,鲜蘑菇掰成小花洗净,蘑菇stew豆腐皮肤的做法1,5.豆腐炖着蘑菇皮下。
1。材料:鲜香菇50g，南菇-1/4片，竹笋10g，香油25g，酱油15g，精盐5g，味精2g，料酒4g。2.豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm见方的块。在锅里蒸40分钟。3.鲜蘑菇沸水锅中煮1分钟，捞出，清水冲洗干净，切片；将竹笋切成小块；将葱、姜和蒜切片。4.加入豆腐、笋片、葱、姜、蒜片入砂锅，中火煮沸，小火焖10分钟，加入蘑菇片，加入酱油，煮一会，淋上香油。
蘑菇stew豆腐皮肤的做法1。鲜蘑菇掰成小花洗净。2.豆腐用斜口刀把皮切成菱形，粉红色的皮切成长条，肉切成小块。洋葱切片，大蒜切沫，准备八角和干辣椒。3.锅里烧热油，用一勺豆瓣酱炒出八角和生姜，倒入肉片，翻炒，放入葱段。4.翻炒至肉变色，倒入挑好的蘑菇一起翻炒。加入适量酱油，搅拌均匀。5.豆腐炖着蘑菇皮下。
3、鲜 蘑菇炖 豆腐怎么做?配料:蘑菇100克豆腐500克辅料:10克竹笋调料:香油25克酱油15克盐3克味精2克料酒5克淀粉5克鲜蘑菇炖 2。将豆腐块在沸水中焯水后，用漏勺捞出沥干水分；3.鲜蘑菇，竹笋放入开水锅中焯1分钟，捞出，清水冷却，切片；4.将豆腐、竹笋、精盐放入砂锅中，加入400毫升素汤至浸没豆腐，置中火煮沸；5.小火炖10分钟左右，加入蘑菇片，加入酱油和味精，淋上香油。
