4、羊排大小不同，各家烤箱温度也不同，请根据实际情况适当调整烘烤时间烤羊排的做法,将新鲜的羊排清洗干净，切成相同大小的块状，然后把羊排放在用水盆浸泡一下，将羊排从盆里取出来，将多余的水分控出,将羊排串在铁签子上，放在加木炭的烧烤炉上加温，待羊排肉质收紧一点，放在大火上面翻转烘烤，等到六分熟的时候，根据自己的喜好，撒上配好的调料粉，刷上专门烧烤的油，继续放在火上烘烤，等到羊排的肉味散出就可以享用了烤羊排方法,羊排均匀撒上盐及胡椒腌制。
羊排均匀撒上盐及胡椒腌制。土豆和胡萝卜削皮切块，蘑菇，洋葱切片。洋葱和蘑菇铺在包好锡纸的烤盘里，锅中水开放土豆和胡萝卜煮好沥干铺进烤盘。热锅加橄榄油，先煎羊排较肥一面，煎至两面金黄，不停翻面并加入百里香。把羊排放入烤盘再次调味，顶部用锡纸包好，用烤箱上下火180度烤15分钟即可
将新鲜的羊排清洗干净，切成相同大小的块状，然后把羊排放在用水盆浸泡一下，将羊排从盆里取出来，将多余的水分控出。将羊排串在铁签子上，放在加木炭的烧烤炉上加温，待羊排肉质收紧一点，放在大火上面翻转烘烤，等到六分熟的时候，根据自己的喜好，撒上配好的调料粉，刷上专门烧烤的油，继续放在火上烘烤，等到羊排的肉味散出就可以享用了
烤羊排做法一，材料：羊排1000克：葱、姜、花椒、孜然、辣椒、八角一个、香叶一片、蚝油2勺、老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺，盐少许、洋葱半个做法1、羊排洗净泡去血水，沥干水分，加入葱、姜、花椒、孜然、八角一个、香叶一片、蚝油2勺、老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺，盐少许。2、抓匀，给羊排做个按摩，盖保鲜膜腌2小时以上。3、不沾锅加少许食用油，将腌好的羊排两面煎一下。4、煎好的羊排放入铺有锡纸的烤盘内，加洋葱。用锡纸让羊排包裹好。5、入预热烤箱200度上下火35分钟。取出撒孜然、辣椒面再入烤箱烤5分钟即可。小诀窍1、羊排要先小一些的，嫩口感好，也易烤熟。2、腌好的羊排，在烤前煎一下可以更好的锁住肉的水分。3、如果时间充足可以放入冰箱腌制过夜。4、羊排大小不同，各家烤箱温度也不同，请根据实际情况适当调整烘烤时间
4、烤箱烤羊排做法辅料：料酒、生抽、老抽、鸡粉、十三香、蜂蜜、孜然等调味。方法步骤如下：1、羊排洗净，用厨房纸拭去水分，用利器扎一些眼，将料酒、一勺生抽、鸡粉倒入盆中，拌匀，用手按摩一下，更易入味，盖上保鲜膜腌制二小时左右。2、沥净腌汁、用锡纸逐个包好，包严。3、放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤10分钟左右。4、生抽、老抽、鸡粉、十三香、蜂蜜、孜然调成酱料，喜欢辣的可以适当加点辣酱。取出羊排重新排在烤盘上，刷遍酱料。5、重新放入烤箱中层200度烤3-5分钟后，翻面再刷一遍酱汁，再烤3-5分钟即可取出装盘。注意事项：1、羊排要先小一些的，嫩口感好，也易烤熟。2、腌好的羊排，在烤前煎一下可以更好的锁住肉的水分。3、如果时间充足可以放入冰箱腌制过夜。4、羊排大小不同，各家烤箱温度也不同，请根据实际情况适当调整烘烤时间
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