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东莞倒窝,广州有什么好吃的特产

来源:整理 时间:2022-11-23 08:03:21 编辑:东莞生活 手机版

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1,广州有什么好吃的特产

好吃的东西多了去。到时去大型超市如广州好又多、天河吉之岛转转。
艇仔粥系最有名,系恒宝帮边那间系最传统
广州这边就是烧腊(烧鸭这些)味道还可以
要什么有什么
武大郎烧饼

广州有什么好吃的特产

2,爸妈不同意我和男朋友在一起我真的好为难的现在不理我男朋友了

自己喜欢就要去争取,能遇见自己喜欢的不容易好好珍惜,不要轻易说放弃
第一父母怕你被骗了,他日后对你不好,怕你不会看人,更希望你生活好点别太苦,我想问你的是,你爱他吗?你觉得他爱你吗?生活上对你如何?日生生活中相处可以接受吗?他觉得他可以胜任做好一个丈夫吗?他对末来有什么计划?他现在工作努力吗?如果这些问题都理想那么你可否愿意赌一把自己交给他,你是否有一起同甘共苦一起打拼的思想?这些想开了就没什么为难了,正所谓人生是你去感受不是你爸妈帮你去承受,
分了,你爸妈是对的
你应该要体谅一下双方,慢慢想想,你是否真的愿意和你这个男朋友过一辈子,是的话就和你父母多谈谈,不要使用过激行为,毕竟父母也是为你好。
你好!无论是谁分手,心理都会难过的,人都是感情动物,这都是正常的,父母都是过来人,父母考虑的都比较现实,所以听父母的没错,既然确定要分手,那么就要逐步向分手方向发展,一切都会好的,慢慢来,多和父母男朋友沟通仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
可以考虑一下爸妈的话,都是为你好

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3,中外建工程设计与顾问有限公司广东韶关分公司怎么样

你好!韶关是骗子的聚集地我也接到过类似的邮件和电话 搞的还像模像样的 说是百思买我查到百思买总部的电话一问 原来是骗子建议你:1、不要着急 2、再网上找下公司总部的地址,然后打114查下公司总部的电话,然后打到公司总部问一下就知道了 3、打0751114查下韶关工商局的电话问下那个公司再当地有注册没,大公司设立正规办事处都要工商注册的。千万不要上当!希望对你有所帮助,望采纳。
随随便便什么人花一分钟去门户网站注册个免费邮箱,乱发面试邮件邀请函。再买一张几十块钱的新手机卡,自称xx公司xx经理,就能轻轻松松把你骗到传销窝里去?传销团伙的典型伎俩就是:自称招聘,以各种名义骗没有社会经验的求职者尤其是应届生去外地。1,冒充中铁、中建、中化、中联、中集、中水、中石油。。。等大型国有集团,长虹、TCL、台达、奇声、卡夫、华硕、步步高、光大、东风日产、乐百氏。。等知名企业。2,到处发广告自称招聘,尤其是去58、赶集、百姓、易登。。等不审核招聘方信息就能随便发广告的分类信息网站。3,联系方式都是可以随时不要的免费邮箱,qq,手机,带有区号伪装成座机的小灵通。4,只要你投了简历就自动联系你,是个人都要。5,或者在网上收集你的联系方式,给你个电话/手机/QQ/邮件自称面试。我提醒过千遍万遍,不要随随便便把个人信息求职简历公开,不然有的是保险中介皮包传销不请自来。6,一步步套取你的个人信息、家庭情况等,查明你在当地没有熟人,也不是熟知内情的公检法口的。7,告诉你被录取了,叫你去面试/培训/实习/试用/体检,地点千篇一律都是广东一带不发达的地区,如东莞、韶关、惠州、中山、梅州等。老少边穷地区,如河南洛阳、南阳、漯河,河北廊坊、霸州、任丘、沧州,山东聊城、滨州、菏泽,宁夏固原、陕西渭南,山西运城,湖北荆门,湖南湘潭、永州,安徽宣城、阜阳,外加广西各地——都是传销的大本营。万一你去了,后果将会如何?你可以运用自己丰富的想像力去想一想。
本人是韶关人,强烈要求公安部门把这些骗子抓起来!!搞臭我们韶关的名声!我们这个地方没有什么大公司,小公司也很少,在广东省属于倒属第一二的,经济差的要命!更没有什么500强公司,全部都是骗子公司啊,各位网友不要上当受骗啊!!想要知公司的真伪,上韶关工商网查查就知!

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4,这是什么虫子乌龟能不能吃

蜈蚣吧
基诺族可以吃蜘蛛,蝎子,竹虫,蝎子等等等等的虫子
有毒的
脏 你不怕细菌 水龟日常饲养:龟冬眠有温度限制,最理想冬眠温度在7-10间。温度低于15C时龟就会进入冬眠状态,如不准备让它冬眠就应该将温度保持在22C-30C。一般在20度以下,龟的活动就开始减少,食量也减小- 小于6厘米和没养够2年的经验不能冬眠 去买个加温棒或半干养过冬。不冬眠水温保持恒温25-28,低于22容易感冒 1.半干养就是每天泡2-3次水 每次半小时左右 水温对到手摸上去温即可,饲养箱一定要加盖 加盖留小缝透气 可起保温作用 没加温棒的,泡上半小时水差不多凉了 水倒了龟干放在饲养箱内 隔几小时后重复泡水 注意水温 2.水加热:水中放置电热棒,比较容易的做法,但是这有一个劣势,水不能太浅。水太浅,也可以用套缸的方式:大缸加热,小缸放加热的大缸里。加温棒有温控调节自动断电 25-28度最佳恒温 只有中华草龟才叫乌龟。 龟分陆龟类,半水龟类,水龟类,另外还有海龟类。一般十几块龟是水龟类的巴西龟(头两侧红印绿壳),中华草龟,珍珠龟,大小鳄龟。陆龟半水龟贵还要买设备对新手也不好养 1.水龟类食物问题:龟会随着水温高低食欲增减。吃食排泄大多在水中,有时也在岸上。健康无病水温25-28没有低于22度龟会找水中的食物吃。喂食量按龟的头部大小来定,1-2天喂一次即可。水龟喜吃生的荤食。 龟苗把鱼、虾(冻虾解冻),肉等切小块后喂,不要喂人吃的熟食和带调料的及大量肥肉。 喂虾肉最好,补钙预防软甲病。 喂虾皮的话温水泡10分钟太咸 2.水位水质问题:水位龟壳最顶端(太低龟壳易干裂)水用自来水接上放一天给龟用。(阳光晒一天也行)主要去漂白粉和氯 3.饲养环境问题可选择塑料整理箱不容易坏好清理或玻璃鱼缸养龟(玻璃可定制个龟攀爬的阶梯,营造半干半水环境)(草龟巴西龟珍珠龟)是水陆两栖动物,在饲养箱内放石块、砖头等露出水面的平台,以供乌龟晒背、休息,也可用砖头给龟搭个龟窝,以提高龟的安全感 4.深秋冬季不适合再外晒太阳,室内外温差大会感冒。室内隔着玻璃只起到暖和作用,起不到4月后到夏季室外直接晒补钙作用。夏季每天30-1小时饲养箱加水晒 水龟不能干晒会晒暴毙
千足虫,是生长在石缝里的

5,香蕉作文

香蕉是岭南四大名果之一。栽培中数量仅次于柑橘、荔枝、菠萝。冬季上市的“梅花点”香蕉,皮色金黄,蕉皮上布满褐色小黑点,这种蕉香味浓郁,果肉软滑,品质最佳。 我国栽种香蕉有2000多年历史,广东除高州、东莞、中山、新会、顺德之外,还有番禺和广州市郊,其中高州香蕉产量最高,占全国香蕉总产量的七分之一。 香蕉是芭蕉科多年生常绿大型草本果树,每株抽蕾结果一次,每株香蕉生十余梳,每梳果实10-15只。其果肉软甜可口,具有浓郁的独特香味,有止烦渴、润肺肠、通血脉、填精髓之功效,对便秘、胃溃疡、高血压、防止血管硬化、发热、咳嗽、肺热等均有疗效。 香蕉属高热量水果,含淀粉,蛋白质,脂肪,果胶,胡萝卜素,5-羟色胺,去甲肾上腺素,维生素B1、B2、C、E以及钙,磷,铁,钾等成份。据分析每100克果肉的发热量达378焦耳,含碳水化合物20克,蛋白质1.2克,商业用途极大。
香蕉是岭南四大名果之一。栽培中数量仅次于柑橘、荔枝、菠萝。冬季上市的“梅花点”香蕉,皮色金黄,蕉皮上布满褐色小黑点,这种蕉香味浓郁,果肉软滑,品质最佳。 我国栽种香蕉有2000多年历史,广东除高州、东莞、中山、新会、顺德之外,还有番禺和广州市郊,其中高州香蕉产量最高,占全国香蕉总产量的七分之一。 香蕉是芭蕉科多年生常绿大型草本果树,每株抽蕾结果一次,每株香蕉生十余梳,每梳果实10-15只。其果肉软甜可口,具有浓郁的独特香味,有止烦渴、润肺肠、通血脉、填精髓之功效,对便秘、胃溃疡、高血压、防止血管硬化、发热、咳嗽、肺热等均有疗效。 香蕉属高热量水果,含淀粉,蛋白质,脂肪,果胶,胡萝卜素,5-羟色胺,去甲肾上腺素,维生素B1、B2、C、E以及钙,磷,铁,钾等成份。据分析每100克果肉的发热量达378焦耳,含碳水化合物20克,蛋白质1.2克,商业用途极大。——————————————————————————————————————————水果有很多,可我喜欢吃香蕉,今天妈妈买回一串香蕉,我就给大家介绍一下。 未熟的香蕉是青绿色的,吃起来又苦又涩,熟透了的香蕉黄澄澄地,一串香蕉像个小木筏,我真想坐上去看美丽春光。摘下一个香蕉,香蕉弯弯的,像一轮月牙,皮黄黄地,仔细看,上面还有许多棕色的小点,我想,这应该是香蕉妈妈给宝宝的外衣吧!香蕉的柄像小人国里国王的拐杖,另一端是他的黑帽子。剥开的皮像开放的花瓣,里面露出了淡黄色的果肉,仔细闻一闻,有一股清香。我迫不及待地咬了一口,啊!又香又甜,一直甜到我的心窝里。我发现中间还有许多小黑点,这是香蕉的种子,不能种,因为它没有足够的繁殖能力。我狼吞虎咽地把香蕉给吃了。吃完了又想吃,真是回味无穷啊! 香蕉不仅可以直接吃,还可以做香甜可口的奶茶,做五花八门的水果拼盘...... 香蕉还有许多功能,可以生津止渴,润肺滑肠,清热解毒,降低血压,提高免疫力,适合高血压、便秘的人食用。香蕉的营养价值很高,维生素丰富,所以我们要多吃香蕉。 听了我的介绍,你是不是也想吃香蕉了呢?那你就去买呦!
香蕉是岭南四大名果之一。栽培中数量仅次于柑橘、荔枝、菠萝。冬季上市的“梅花点”香蕉,皮色金黄,蕉皮上布满褐色小黑点,这种蕉香味浓郁,果肉软滑,品质最佳。 我国栽种香蕉有2000多年历史,广东除高州、东莞、中山、新会、顺德之外,还有番禺和广州市郊,其中高州香蕉产量最高,占全国香蕉总产量的七分之一。 香蕉是芭蕉科多年生常绿大型草本果树,每株抽蕾结果一次,每株香蕉生十余梳,每梳果实10-15只。其果肉软甜可口,具有浓郁的独特香味,有止烦渴、润肺肠、通血脉、填精髓之功效,对便秘、胃溃疡、高血压、防止血管硬化、发热、咳嗽、肺热等均有疗效。 香蕉属高热量水果,含淀粉,蛋白质,脂肪,果胶,胡萝卜素,5-羟色胺,去甲肾上腺素,维生素b1、b2、c、e以及钙,磷,铁,钾等成份。据分析每100克果肉的发热量达378焦耳,含碳水化合物20克,蛋白质1.2克,商业用途极大。香蕉一年四季都有,无论在大超市,还是在小水果摊,都能见到它,十块钱就能买上一串,即便宜又好吃。 香蕉它还没有成熟的时候农民伯伯就把它们一串一串采摘下来,把它们放在阴暗的地方,就会慢慢地成熟了。还没有成熟的香蕉,碧青碧青的,硬邦邦的,一串就像一个个亲兄弟团聚在一起,你挨我,我挨你,真亲热! 成熟的香蕉是黄澄澄的,把它竖起来像个电话桶,横起来像一座拱桥,倒过来像一艘弯弯的小船。用手一摸,嘿!滑溜溜的。从香蕉的根部把皮剥开,香蕉皮变成了花瓣,香蕉果肉好像变成了花蕊,呈乳白色,果肉中还有许多小黑点,就像一朵朵小梅花。闻一闻,啊!那果肉那么香,我咬了一口,啊!那果肉那么甜,又香又甜,又软又滑,好吃极了。 香蕉的作用可多了,小孩吃了可以润肠、通便;牙齿不好的老人吃它最合适;爱美的女士可以用它做面膜;还有香蕉皮可以用来洗衣渍、擦皮鞋…… 香蕉一年四季都有,无论在大超市,还是在小水果摊,都能见到它,十块钱就能买上一串,即便宜又好吃。 香蕉它还没有成熟的时候农民伯伯就把它们一串一串采摘下来,把它们放在阴暗的地方,就会慢慢地成熟了。还没有成熟的香蕉,碧青碧青的,硬邦邦的,一串就像一个个亲兄弟团聚在一起,你挨我,我挨你,真亲热! 成熟的香蕉是黄澄澄的,把它竖起来像个电话桶,横起来像一座拱桥,倒过来像一艘弯弯的小船。用手一摸,嘿!滑溜溜的。从香蕉的根部把皮剥开,香蕉皮变成了花瓣,香蕉果肉好像变成了花蕊,呈乳白色,果肉中还有许多小黑点,就像一朵朵小梅花。闻一闻,啊!那果肉那么香,我咬了一口,啊!那果肉那么甜,又香又甜,又软又滑,好吃极了。 香蕉的作用可多了,小孩吃了可以润肠、通便;牙齿不好的老人吃它最合适;爱美的女士可以用它做面膜;还有香蕉皮可以用来洗衣渍、擦皮鞋…… 香蕉浑身是宝,难怪惹人喜爱!香蕉浑身是宝,难怪惹人喜爱!

6,沉香的种类及划分

木材与树脂,可供细工用材及薰香料。其黑色芳香,脂膏凝结为块,入水能沉,故称“沉香” 沉香,又名“沉水香”,“水沉香”,古语写作“沈香”(沈,同沉)。 古来常说的“沉檀龙麝”之“沉”,就是指沉香。沉香香品高雅,而且十分难得,自古以来即被列为众香之首。与檀香不同,沉香并不是一种木材,而是一类特殊的香树“结”出的,混合了油脂(树脂)成分和木质成分的固态凝聚物。而这类香树的木材本身并无特殊的香味,而且木质较为松软。据现在的研究,瑞香科沉香属的几种树木,如马来沉香树、莞香树、印度沉香树等都可以形成沉香。 沉香的化学光谱科学鉴别方法及药理作用化学鉴别法:取正品沉香醇溶性浸出物进行微量升华,得黄褐色油状物,香气浓郁。在油状物上加盐酸1滴与香草醛颗粒少量,再滴加乙醇1-2滴,渐显樱红色,放置后颜色加深,伪品则无。光谱鉴别法:进口正品沉香的紫外吸收光谱仅在(206±2)nm 处有吸收峰,而进口非正品沉香和国产沉香分别在(206±2)、(267±2)、(282±2)nm 处有3个吸收峰,但后2个吸收峰信息量较小;从一阶导数光谱看,国产沉香在(267±2)nm处有较大的特征峰,进口非正品沉香在242nm处有较大的吸收峰,进口正品沉香在此范围内无吸收峰;而伪品沉香在以上均无吸收峰。光谱不同,说明成分有别,质量有差别。层析鉴别法:取样品95%乙醇浸提物,按微量升华方法,收得棕黄色挥发油,以丙酮溶解点于硅胶G薄层板,以苯- 丙酮(9∶1)展开。365nm紫外灯下检视结果,正品呈4个斑点,伪品则无;以5%香荚兰醛浓硫酸溶液显色,正品呈8 个斑点,伪品沉香则无.普通鉴别:市面上最易混淆的“山寨沉香”为鳄鱼木所仿,其与沉香纹路相似,颜色相近,若再涂点沉香汁,几可以假乱真。为此,周先生集自己多年的经验,归纳了一个四步骤的真假沉香简单鉴别法:  一看,即材料在手上,要先看它的纹路(即油线)是否清晰,色泽是否雷同,因为天然的东西不可能没有瑕疵,往往人造的东西色泽会有雷同,而感观上比较完美。  二摸,用手去擦摸沉香的表面,若是真的沉香表面会带油粘感与冰凉感,假的沉香是不具备的。再就是用手感觉它的重量,含油量与实际重量是成正比的,含油越高重量越重、含油越少则重量越轻。  三闻,天然的沉香是大自然给出最真至纯的香,而产地不同香味会有所不同,纯天然沉香的味道现代高科技是无法复制到的,假沉香绝大多数是用沉香汁或化学香精用压、榨、灌、蒸等方法加工而成,所以闻它的味道始终不是唯一的清香。天然的沉香用鼻子闻它的味道,是越闻越想闻的,假的沉香则反之。  四烧,经过以上三个步骤还没法去辨别真假的话,那我们用明火直烧的方法去闻它的味道,或用电熏香炉取其小片直接熏闻,那真假必定会恍然大悟,真沉香味道是香醇单一的,假沉香往往带有化学香精味或者是比较混浊的非沉香味。
沉香的颜色是多种多样的。如以常用的36种色名表达,大概可以包括近十种颜色。1.活的沉香树,树皮是灰色至深灰色,树叶是草绿色至绿色,木材是淡黄色,果皮是淡绿色至黄褐色的。而成品沉香,却从灰、深灰到黑、赭、黄褐、铁棕、棕、淡绿、茶叶等多种色泽,又因其具木纹,纹理之间色泽不同,形成线条状相间,所以常在同一件沉香成品,有二至三种颜色并不奇怪。2.大体而言,成薄块状的沉香,为灰色至深灰色,而厚块状的沉香,则色彩较为丰富。以海南黑奇楠为例,以黑色和棕色为主,间以黄褐色条纹;海南黄奇楠,以铁棕和黄褐色纹相间;海南绿奇楠,则绝不能以通常的眼光去寻找它的“绿”色,因为其主色是在黄褐色的主调上,映现着一些泛浅绿色的光泽,局部还呈现黑色或棕色的条块,可谓色彩最多。3.此外,称为黑奇楠的,以黑色间棕色为多,越南产的更为显着,其它南洋各地的,以棕色、铁棕和赭色为多。至于一些神佛雕像,却多是沉香原木与结成沉香的混合体,从黑色、黄褐色到淡黄色都有,不一而足。严格地说,只能算沉香木材制品,而非沉香制品,传说中价值数亿元的“龙床”,即为此类产物。值得一提的是,沉香树又名白木香或土沉香,是宜于珠三角栽培的优良树种,东莞以莞香之名驰名,中山以原来盛产沉香而名香山,澳门处于中山、东莞之间,地处沿海低丘地貌,是适宜栽种沉香的好地方.
沉香的种类及划分因沉香种类繁多,而现在市场上对于沉香的分类和名称并没有统一的说法,容易使人混淆,以下是几种常见的分类方法:(一)、根据不同的产地划分根据产地可以分为国产沉香和进口沉香两种。我国古代曾经盛产沉香,但现已很少见了。古代最好的沉香产自海南岛,故沉香的别名为“琼脂”。国产沉香为植物白木香的含有树脂的木材,呈棕色,多呈不规则块状或片状,长3至15cm,直径3至6cm。表面凹凸不平,有加工的刀痕。可见黑褐色的含树脂部分与黄色的木材部分相间,形成斑纹,其孔洞及凹窝的表面呈朽木状。质较轻,折断面刺状,大多不能沉水。有特殊香气,味苦,燃烧时有油脂渗出,发浓烟,香气浓烈。国产沉香中油性足、体质重而性糯者,经精选加工后即为伽南香。进口沉香为植物沉香的含有树脂的木材,呈灰褐色,多呈盔帽形、棒状或片状,外形极不规则,长7至20cm,直径1.5至6cm,表面褐色,常有黑色与黄色交错的纹理,平滑光润.质地坚实沉重、难折断和用刀劈开。能沉于水或半沉半浮。有特殊香气,味苦。燃烧时有油脂渗出,香气浓烈。(二)、根据不同的含油量划分自古国内爱香人士或中医药界将野生沉香划分为四个等级:一等沉香无白木,含油十足;二等沉香少白木,含油部分占70%以上;三等沉香白木稍多,含油部分占50%以上;四等沉香白木较多,含油部分只有20%以上。(三)、根据不同的成因划分也有不少人按不同的成因划分为:第一种因年代及自然因素,倒状经风吹雨淋后,剩余不朽之材,称为“倒架”。第二种倒后埋於土中,受微生物菌分解腐朽,剩余未腐朽部分称之为“土沉”。第三种倒后埋于沼泽,经历生物分解,再于沼泽区捞起者,称为“水沉”。第四种为活体树经人工砍伐,置地后经白蚁蛀食,剩余之部位称为“蚁沉”。第五种为活树砍伐所采摘者,称为“活沉”。第六种为树龄十年以下者,已稍具香气,称为“白木”。倒架、土沉、水沉、蚁沉、活沉、白木等香味各有不同,一般之形容为土沉之味厚醇、倒架清醇、水沉则温醇、蚁沉清扬、活沉较高亢、白木味清香。而现阶段国产沉香经营者在交易时对沉香的等级划分,并不限于四个或六个等级,而是按沉香的油脂含量、油脂颜色、油脂层厚度、沉香的比重等不同,分别标以不同的价格。首先,沉香等级的高低,先要看沉香的油脂含量以及油脂的颜色。油脂含量越多、颜色越黑越有光泽,等级越高。其次,沉香等级的高低,还得看结香的时间长短。结香时间的长短,块、片状沉香往往由腐朽面的质地、颜色来判断,另外就是由油脂的颜色以及光泽度来判断分析。第三,沉香等级的高低,很重要的是沉香的比重、块片状沉香的油脂厚度。即使看起来油脂含量很多、颜色很黑而且很有光泽,但掂之轻且薄,等级也不高。

7,我想自己制作小肉肠怎么制作

广东腊肠制作方法 用料:瘦肉3500克,肥肉1500克,精盐100克,白糖250克,生抽250克,山西汾酒150克,硝2克,清水750克。 制作方法: 腌制:制作这款腊肠,我们得分二个步骤,首先是将肥肉放入开水之中浸熟,拌上少量山西汾酒,埋入白糖之中(此法被称作“冰肉”,原因是肥肉腌透煮熟后呈透明,有如冰块而得名,且如此制法,可令肥肉不肥不腻),腌约1天后,用刀切成比黄豆稍大的肉粒;第二步是将瘦肉(最好是无皮猪肘肉)切成又好象黄豆大小的肉粒,调入精盐、白糖、生抽、山西汾酒和硝拌匀,腌约至少8小时。 风腊:待以上两种肉粒分别腌透后(如须令腊肉爽口,可将瘦肉先搅挞一番),放入同一钢盆之中,加入清水,借用漏斗的帮忙将肉水压入泡软的肠衣之中,以九成饱满务度,然后将两端肠衣打结,用针耙在肉肠上密插,以利疏气,再用麻绳每隔30厘米分为一段绑上,中段绑上水草,挂穿在竹杆上,先用炭火稍稍焙干,再放入通风处晾晒7天左右,以肉肠身硬为度。 注:广东东莞的“腊肠”同样配制,区别在肠衣和分段的长短,有“东莞腊肠,又粗又短”之说。 四川腊肠的制作过程: 原 料:猪肉(后臀肉去皮),猪小肠.盐,味精,花椒,胡椒面,辣椒面,白酒,糖. 制作过程: 1:将去皮猪肉用温水洗净,将肉表面的水漓干,把肥瘦肉分开,分别改成1CM的肉丁,在分别装入不同的瓷灌里. 2:依照个人的口味分别放入盐,味精,花椒,胡椒面,辣椒面.白酒,糖等作料,搅拌均匀,盖上盖子腌制8--10个小时.由于瘦肉容易进味,肥肉油腻,往往肥肉先腌制1--2个小时. 3:在腌制的过程中,我们可以做肠衣.将小肠用温水加少量的盐或者碱清洗,但盐和碱不宜放的太多,那样会使小肠变脆,在我们刮肠的时候容易破坏.清洗之后把小肠放到平硬的地方,用不锈钢直尺或者餐刀用均匀力道把小肠由上而下刮净,直到挂至好象要透明了,在开始用水里外冲洗,冲洗干净后篱水,这样肠衣就做好了.4:将腌制好的肥瘦肉混合搅拌均匀,用肠衣一端套住漏斗,把搅拌好的肉灌入肠衣内,灌满整根后,先用细绳将肠衣底端扎紧,然后用手揉捏肠体,使罐好的肠体粗细均匀.切记不能灌的太满,这样在以后晾晒过程中会暴烈,也不要太松或者留有空气,那样等到腊肠成型时候就太丑了啊,不好看.将灌好的肠体没隔10--20CM用细绳扎成一小节,每个小节的底端用针扎个小洞洞,把多余的水和空气留出去,之后拿出去在阳光充足的地方暴晒3--4天,在挂到通风的高处.一般是屋檐下风干.一般需要15天左右,这样腊肠就制作成功了! 腊肠的制作方法 主要原料 猪膀胱瘦肉、白糖、食盐、精盐、五香粉、味精等。 设备用具 缸。 制作方法 选择新鲜的猪膀胱,剔出附着的筋条、血管、脂肪等。每10公斤肚皮用盐1公斤,分两次擦盐。第一次用70%的盐均匀地涂在肚皮内外,然后放缸中加盖封严贮藏,8~10天后,用余下的盐进行第二次擦盐,再入缸贮藏。腌制3个月后,从盐中取出,再用少量干盐揉搓腌制,装入蒲包里晾挂,备用。 香肚内的肉馅配料:取猪瘦肉35公斤,肥肉15公斤,白砂糖2.5公斤,酱油0.5公斤,精盐2公斤,酒1.5斤,五香粉200克,味精200克,硝酸钠10克。将瘦肉切成细长条,肥肉切成小肉丁,再将糖、酒、盐、硝酸钠等调味品撒入肉中搅拌均匀,静置约30分钟,待各种配料充分混合后,将肉馅装入肚内,一般每个肚皮可装200~250克肉馅,装好后用手捏住肚口,揉肚,再用竹签刺肚皮,约10个眼左右,目的是将肚内空气排出,再歪揉几下,使肉馅与肚皮粘合,用绳扎紧肚口,挂在通风良好有阳光的地方晾晒,在温度16℃以下时晒2~3天即可。用剪刀剪去扎口的长头部分,放入通风、干燥的库房里挂放发酵,约40天为成品。再刷掉肚外发酵的霉菌,把麻油均匀地抹在肚外。吃时,用清水洗刷,放锅里加热煮沸1小时,冷却后、即可食用。 成品肉质紧密,红白分明,吃时有甜味。 工艺流程 选肚→擦盐→盐腌→晾挂→装馅→歪揉→扎口→晾晒→入库发酵→抹油→成品。 蒜香香肠的做法 材料: 台湾肉肠(双汇、育青两个牌子的味道好)4根,奶酪片1片,紫皮大蒜1头。 炸油500克(实耗约50克),炸粉适量,胡椒粉少许。 做法: 肉肠对半切开成2个半圆截面的长条,奶酪片切成4片。大蒜捣成蒜泥。 炸粉按说明书调成浆糊,加入蒜泥拌匀。奶酪片夹入肉肠,用牙签固定。炒锅加油烧至7成热,肉肠裹上蒜泥炸糊,下油锅炸至表面金黄即可捞出,均匀撒上胡椒粉即可。 腊肠的做法 原料:猪肉10斤,瘦肉与肥肉的比例是9:1,因为瘦肉风干后收缩比肥肉厉害,所以一点点肥肉就足够了。 精盐:110克,白酒:350毫升,白糖:300克,鲜姜末:100克,陈皮粉(桔子皮粉):25克,味精:50克,辣椒粉:25克(一般辣度,喜欢吃辣的可以酌加,不过,也不要加太多了),
红薯饼的制作材料:面粉500克,鲜红薯(去皮)600克,酵面40克,红糖100克,白糖、桂花糖、于淀粉各50克,食碱5克,菜籽油2500克(约耗300克)。 红薯饼的特色:色泽金黄,外焦内软,香甜爽滑,是湖南历史悠久的小吃。 教您红薯饼怎么做,如何做红薯饼1.将红薯切成圆块(每个切3-4块),入甑内蒸熟,取出后晾凉,放入盆内,加红糖、桂花糖、干淀粉搓揉成红薯泥。 2.面粉倒在案板卜,中间扒一小窝,倒入清水300克拌和,揉匀成水面团。酵面与白糖拌和揉匀。水面团和白糖酵面混合,加入食碱揉匀揉透,用走槌擀成约3.3毫米厚、26.5厘米宽的长方形面皮。红薯泥倒在面皮上,用蘸有菜籽油的菜叶将红薯泥抹匀(靠身边的一边留10厘米宽的面皮不抹薯泥,只刷上凉水),然后由外向内卷成圆筒(直径约5厘米),横切成12块,平放整齐,再撒上一层薄薄的干面粉,用擀面杖擀成圆饼坯 3.锅内加菜籽油,烧至五成热时,将饼坯入锅翻炸3分钟,捞出沥去油即成。 牛奶窝蛋莲子汤的制作材料: 主料:鸡蛋100克,莲子100克 辅料:西谷米50克,牛奶500克 调料:姜2克,冰糖15克教您牛奶窝蛋莲子汤怎么做,如何做牛奶窝蛋莲子汤才好吃 1. 西米用清水浸15分钟,略洗,沥干水分,备用; 2. 莲子去芯、洗净; 3. 将适量清水注入煲中,放入莲子和姜片,用慢火将莲子煮软; 4. 捞出姜片弃掉,加入冰糖煮溶; 5. 注入牛奶煮开后,放入西米,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,再将鸡蛋逐个打入,再次开锅即可。 小帖士-食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 炸鲜奶的制作材料: 主料:牛奶500克 辅料:鸡蛋清25克,淀粉(玉米)100克,泡打粉25克,小麦面粉50克 调料:白砂糖50克,黄油50克,花生油50克,盐3克 炸鲜奶的特色:外金黄,内洁白,外酥脆、内软嫩。 教您炸鲜奶怎么做,如何做炸鲜奶才好吃1. 牛奶入铜锅上火,加菠萝香精0.1克、黄油、白糖,烧开锅后下100毫升,水淀粉勾芡,用木铲顺一方向搅动; 2. 待牛奶变稠后倒入刷黄油的方盘内,稍凉后,放入冰箱; 3. 将面粉、淀粉、臭粉5克、泡打粉、盐、蛋白、花生油、清水适量,搅拌均匀,制成脆浆; 4. 锅坐火上,下花生油,烧至5~6 成热时,将牛奶坯切成菱形小块,先沾上干淀粉,再挂脆浆,下油锅炸至金黄色捞出; 5. 将炸好的鲜奶装盘,撒上白糖即可上桌。 炸鲜奶的制作要诀:1. 熬鲜奶要顺一个方向搅动; 2. 严格掌握水淀粉与鲜奶的比例,使奶坯软硬适中; 3. 将脆浆对好后,静止一会,才可使用; 4. 奶坯用手勺轻轻推动,避免粘连,使受热均匀,上色深浅一致,重油一遍,使之外焦里嫩; 5. 琼脂10克,加水少许蒸化,对入奶浆,搅匀,然后冷冻成型,使奶胚质韧,便于改刀挂糊,炸后琼脂溶化,鲜奶更显柔软; 6. 因有过油炸制过程,需准备花生油1000克。 小帖士-食物相克: 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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