面粉做面条的做法，面粉怎么做成面条才好吃

本文目录一览

1，面粉怎么做成面条才好吃
2，面粉做面条最好吃的做法
3，用面粉怎么做面条
4，怎么用面粉做面条
5，面粉如何做成面条 ji
6，面粉怎样做面条
7，自己买面粉做面条怎么做

1，面粉怎么做成面条才好吃

首先你水一点不可以兑多了,越干越好!盐一斤面放5克,鸡蛋2-3斤面放一个,在和面机里搅拌均匀就好了,和面没有什么时间限制!搅拌好之后必须用压面机压面,在压面的时候来回多压几道面条回精道点碱放多放少都不会出问题!碱放多了压出来的面条相对劲道,但是是黄的!有的人喜欢有的人不喜欢!少些也影响面的质量!

做炒面。

面粉怎么做成面条才好吃

2，面粉做面条最好吃的做法

我觉得最好吃的做法是纯手工擀面，在配上自己喜欢的卤。面条好不好吃一半看卤好不好，一半看面做的好不好。做面条的面应该和的比硬一些，揉到面均匀光滑。在加工成面条，这样做出来的面条才好吃。

没必要讲究品牌，只要是高筋面粉就行。鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源f0.3-0.5斤、水30-35斤工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源f用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。

面粉做面条最好吃的做法

3，用面粉怎么做面条

三种:手擀面和拉面还有贴面(面条太多了就说三种典型吧)和面:面粉加水用手搅拌，一边校一边加水。擀面面要硬，用擀面杖擀薄后叠起，用刀切条。拉面面要劲，切成小条，用手拉伸下锅贴面面要稀，用一跟筷子从盘子里一条一条拨到锅里。要不干脆买个压面器把和好的面塞进去一拧就出来面条了。

煮面条：面粉、盐、香草（香菜）、把锅里倒上水。等待水开。开了之后。把面条放进出快出锅的时候用上一点点盐和切好的香草。出锅后。用红烧肉或鱼丸等等菜品装饰一下就 o k 了我自己写的给分啊

用面粉怎么做面条

4，怎么用面粉做面条

手工面条的制作方法先把面倒进一个面盆里，然后往里面加水。什么面都行，最好用做面包的面(高筋面）都可以，至于水，用凉水吧。然后要再面盆里不断地和，在这个过程中要一点一点地弄，水多了就加面，面多了就加水。直到面和水达到合适的比例，最终和成的样子就是包水饺的时候面的样子。然后就不用酒瓶了，从厨师赵师傅那儿借来擀面杖，不断地擀，把面团擀成一张大饼，薄一点的更好，然后用刀切成一条一条的，越细越好。然后再切好的面条上撒一些面粉，防止面条相互间粘在一起。之后就是烧开一锅开水，把面条煮出来了，香喷喷的。

手工面条的制作方法然后要再面盆里不断地和，在这个过程中要一点一点地弄，水多了就加面，面多了就加水。直到面和水达到合适的比例，最终和成的样子就是包水饺的时候面的样子。然后就不用酒瓶了，从厨师赵师傅那儿借来擀面杖，不断地擀，把面团擀成一张大饼，薄一点的更好，然后用刀切成一条一条的，越细越好。然后再切好的面条上撒一些面粉，防止面条相互间粘在一起。之后就是烧开一锅开水，把面条煮出来了，香喷喷的。

5，面粉如何做成面条 ji

步骤一:和面做法:面粉里加入鸡蛋液、盐/菜汁. 窍门:平时和面用凉水,也可以天气特别冷时可用温水和面.水不要急着一次加入面粉中,要慢慢加水,能把面粉都揉到一起就可以了. 步骤二:揉面做法:揉面时要掌握住面里的水分,揉到软硬适中最好.窍门:面揉好后可以用刀切开看一下,如果没有生面粉,表皮光滑，就说明这面揉得可以了.如果不急着吃的话,还可以用塑料袋把揉好的面团包起来,醒15分钟，也可以用湿毛巾搭在面团上。步骤三:擀面做法:擀面时双手用力要均匀,面擀开后,用擀面杖卷着擀,这样既快又省事儿.为了不让擀出的面片粘到案板和擀面伏上,可以隔一段时间往面片上撒一些面粉.擀面时擀出的面片边儿容易厚,此时用小擀面杖把边儿擀一下就可以了提醒:面片一定要擀得厚薄一致,这样下到锅里才会一起熟. 步骤四:叠面做法:用擀面杖将擀好的圆面片卷起,一层一层地将面片叠起来，象折扇子的折法. 窍门:叠得不要太宽,可以用家里的菜刀做个度量,叠出的宽度不超出刀的宽度就可以了,这样才好下刀切面.步骤五:切面做法:先在叠好的面上撒些面粉,然后用"推拉式"切法开始切面,面条粗细随意.

6，面粉怎样做面条

面粉做面条的做法：一、材料高筋面粉 500g二、做法1、往和面的小盆里倒入面粉。2、面粉中间挖个坑，倒入适量的温水3、开始搅拌面粉和水，同时不停的揉和4、当面团和好的时候，盆边也几乎是光溜溜的，然后将面团用湿布盖上，醒一会儿5、差不多20分钟后开始揉搓面团6、用擀面杖将面团擀成圆形7、在面圆两面都抹上一些干淀粉，待会儿擀面的时候才不会粘在一起8、将面圆一层层包裹在擀面杖上，不停地滚动擀面杖9、在一次次的滚动下，面圆越来越大，也越来越薄10、有薄厚不均的地方，再用擀面杖加加工11、将面片一正一反叠起来12、用刀将面片切成一公分左右宽即可

面粉做面条不需要发酵主料小麦面粉300g辅料水100g1.所需原料面粉和水。2.将少量水倒入面粉中。3.用手搅拌面粉使面粉成絮状。4.第二次再倒入少量水。5.再搅拌面粉。6.和好的面，成絮状但又没有干面粉。7.用手捏下成团。8.手一推又散开就证明面的湿度正好。9.把和好的面放在压面机上开始压。10.把面压成光滑的面状。11.等面压光之后将压面机调到合适的厚度再压一次面。12.放上切面刀切面。13.压好的面条。

7，自己买面粉做面条怎么做

步骤：1、一斤面粉里加入一个打散的鸡蛋、1.5克盐，平时和面用凉水就行，天气特别冷时可用温水和面，.水不要急着一次加入面粉中，要徐徐加水，能把面粉都揉到一起就可以了；2、揉面时要掌握住面里的水分，揉到软硬适中最好，面揉好后可以用刀切开看一下，如果没有生面粉，就说明这面揉得可以了，如果不急着吃的话，还可以用塑料袋把揉好的面团包起来醒5-10分钟；3、擀面时双手用力要均匀，面擀开后，用擀面杖从前往后卷着擀，为了不让擀出的面片粘到案板和擀面伏上，可以隔一段时间往面片上撒一些面粉，面片一定要擀得厚薄一致，这样下到锅里才会一起熟；4、用擀面杖将擀好的圆面片卷起，一层一层地将面片叠起来，叠得不要太宽，这样才好下刀切面；5、在叠好的面上撒些面粉，然后用"推拉式"切法开始切面，面条切得像韭菜叶宽就行了，所谓"推拉式"切法是指，切面时刀要从下面开始用劲，然后顺着劲儿往前切，再按时"原路"将刀拉回。

217623 - 经理四级拉面其实满好做给面里放点盐巴再活面再把面的形状定好醒上一小时再拉包拉不断

三种：手擀面和拉面还有贴面（面条太多了就说三种典型吧）和面：面粉加水用手搅拌，一边校一边加水。擀面面要硬，用擀面杖擀薄后叠起，用刀切条。拉面面要劲，切成小条，用手拉伸下锅贴面面要稀，用一跟筷子从盘子里一条一条拨到锅里。要不干脆买个压面器把和好的面塞进去一拧就出来面条了。

这个一般用温一点的水和面，软硬合适即可（可根据自己的爱好掌握），醒一会儿，然后用擀面杖在面板上来擀，擀时在面上面撒些干面，防止面片被粘住，擀长了卷在擀面杖上，薄厚自己掌握即可，最后叠成7,80厘米宽的摞，用刀切成条即可（宽窄自己掌握就行了）。

两人用800克面粉，用凉水合面，不要合的太软，但一定要揉透。面片要擀的薄些，撒多些干面在上面，然后从对面的两个边往中间卷，俩个卷到中间就可以切了。实际是很简单的就是用语言不好表达，你自己实践一下就会了。

材料：鸡蛋/面粉/盐胡萝卜/[font=宋体]菠菜/黄瓜肉末/香菇调味料：盐[font=times]/生抽/生粉/豆酱[/font] [font=宋体][font=宋体]步骤一:和面做法:面粉里加入鸡蛋液、盐/菜汁. 窍门:平时和面用凉水,也可以天气特别冷时可用温水和面.水不要急着一次加入面粉中,要慢慢加水,能把面粉都揉到一起就可以了. 步骤二:揉面做法:揉面时要掌握住面里的水分,揉到软硬适中最好.窍门:面揉好后可以用刀切开看一下,如果没有生面粉,表皮光滑，就说明这面揉得可以了.如果不急着吃的话,还可以用塑料袋把揉好的面团包起来,醒15分钟，也可以用湿毛巾搭在面团上。步骤三:擀面做法:擀面时双手用力要均匀,面擀开后,用擀面杖卷着擀,这样既快又省事儿.为了不让擀出的面片粘到案板和擀面伏上,可以隔一段时间往面片上撒一些面粉.擀面时擀出的面片边儿容易厚,此时用小擀面杖把边儿擀一下就可以了提醒:面片一定要擀得厚薄一致,这样下到锅里才会一起熟. 步骤四:叠面做法:用擀面杖将擀好的圆面片卷起,一层一层地将面片叠起来，象折扇子的折法. 窍门:叠得不要太宽,可以用家里的菜刀做个度量,叠出的宽度不超出刀的宽度就可以了,这样才好下刀切面.步骤五:切面做法:先在叠好的面上撒些面粉,然后用"推拉式"切法开始切面,面条粗细随意. 煮面：水烧开后，面煮软后，不硬心。将面放入冰水中，然后捞起，倒入色拉油拌匀，一边拉面，一边用风扇吹凉，后放入冰箱。拌面 ]黄瓜切丝，香菇和肉末用油炒熟，加入生抽/豆酱调味，用水淀粉勾芡。将黄瓜和香菇肉酱和冷面拌匀。里面看不懂的字体不要紧的。