煮银耳汤的方法，煮银耳汤方法

本文目录一览

1，如何做银耳汤方法
2，煮银耳汤方法
3，银耳汤怎么做银耳汤的家常做法
4，做银耳汤的步骤
5，怎样做银耳汤
6，如何熬银耳汤

1，如何做银耳汤方法

银耳汤的正确做法如下：1、先准备银耳少许，红枣适量，冰糖10g，莲子适量;2、先将银耳放入温水中浸泡30分钟，然后去蒂撕成小朵;3、把银耳放入锅内，加入莲子，红枣和清水煮开;4、然后改中火炖30分钟，加入冰糖继续炖5分钟后，就可以盛出放凉，准备食用了。

如何做银耳汤方法

2，煮银耳汤方法

1、准备干银耳50克，红枣20克，枸杞8克，水适量，白砂糖5克，冰糖30克。2、先将干银耳清洗干净，然后放入到冷水，同时加5克的白砂糖，浸泡30分钟，直到银耳泡胀，剪成小银耳即可备用；浸泡银耳时，加少量的白砂糖，是为了增加水的浓度，能使银耳更快的泡发好；浸泡银耳时，不可以用热水或者温水，会使银耳营养物质流失的。3、锅中放入适量的水，将水烧开后，将银耳放入到锅中，大火将水煮开，然后将银耳放入到锅中，大火将银耳煮开，然后改小火将银耳煮5分钟，5分钟后关火，将银耳焖15分钟。4、15分钟后，在开大火将银耳煮开，同时放入冰糖、红枣煮2分钟，然后在关火，再焖15分钟。

煮银耳汤方法

3，银耳汤怎么做银耳汤的家常做法

银耳汤怎么做银耳汤的家常做法

4，做银耳汤的步骤

做银耳汤的步骤如下。1、先准备银耳少许，红枣适量，冰糖10g，莲子适量。2、先将银耳放入温水中浸泡30分钟，然后去蒂撕成小朵。3、把银耳放入锅内，加入莲子，红枣和清水煮开。4、然后改中火炖30分钟，加入冰糖继续炖5分钟后，就可以盛出放凉，准备食用了。银耳粥具有解毒的作用，银耳可以提高肝脏解毒的功能，从而起到以养肝、保肝的功效。银耳甘、淡而平且无毒，归肺经、胃经和肾经，可以治虚劳、治咳嗽，也可以治疗肺燥出现的痰中带血、少津咳喘的病证，也用于病后的体虚，也用于气短、乏力。

5，怎样做银耳汤

取出适量银耳、莲子、百合、枸杞、红枣、冰糖备用，然后把银耳、红枣、莲子、干百合用温水泡发，泡大概十分钟即可，然后把银耳去根后撕成小块，把其他泡好的食材捞出来放到碗中备用，再在锅中倒入适量清水，将准备好的银耳放进去，再把红枣、干百合、莲子放到里面去，先用中火炖40分钟左右，然后再把冰糖枸杞也放进去，再用中火炖十分钟即可出锅，这样银耳汤就做好了。银耳汤怎么做才粘稠1、浸泡。银耳在煮汤之前先用冷水泡两个小时，然后再用温水泡一个小时，完全泡发之后再煮熬，煮的时候要一次加够水，不要在中途加水，这是因为泡过之后，熬煮的时间就会短很多，而且会变得很粘稠。2、要选用安全无硫的优质银耳。要选用那些颜色微黄的银耳，不要选那种颜色很白的银耳，因为这个银耳大都是漂白的，先用凉水浸泡一夜之后充分吸收水分，之后第二天再洗净，放入锅中。3、熬的时间，有的粘稠度跟熬的时间是成正比的，熬的时间越长，汤就越粘稠，先用大火煮开之后再调成小火慢煮，最好等汤变得浓稠的时候再弄出来，煮的时候可以用砂锅。4、在熬煮之前，最好是尽量撕碎或者剪碎，因为碎的银耳容易出胶。剪得越碎，银耳接触汤的面积越大，这样熬出来的银耳汤就越粘稠。5、在炖银耳的时候建议不要放太多水，因为这样的话胶质会被水冲走，但也不要放太少的水，没加够水再在中途加水也会冲淡胶质，先用大火烧开之后再用小火慢炖，这样不仅不会流失营养，而且会保存银耳的香味。6、银耳要炖煮，不要隔水煮，这是因为炖煮的时候容易出胶，隔水炖的话是煮不烂，银耳也不容易出胶，从而煮得也不粘稠。

6，如何熬银耳汤

冰糖银耳汤取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。饮用前放冰箱内冰镇20分钟，预防中暑效果最佳。将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。白条童子鸡1只，水发银耳50克。调料：植物油、葱段、姜片、盐、白砂糖、料酒、味精各适量。1、童子鸡处理干净，切块，焯水后捞出；水发银耳洗净，撕成小朵。2、炒锅放植物油烧热，放入葱段、姜片爆香，加料酒，鸡块翻炒片刻，倒入砂锅中。3、砂锅中加水，大火烧开后，挑出葱段、姜片不用，放入银耳，改用小火。4、炖半个小时左右，待鸡肉熟烂时，撒入盐、白砂糖、味精，搅匀即可。绿豆，银耳，枸杞，蜂蜜或者冰糖1、去皮绿豆一大把，先泡三小时左右，泡发的银耳一朵，适量的水。2、把泡好的绿豆和银耳一同煮，大火开后转小火，大约一小时即可，放凉，也可放冰箱冰凉。3、枸杞若干，放入冰格内，加凉白开，冷冻成冰块。这个预先得冻好。4、凉绿豆银耳水，喝的时候，放有枸杞的冰块即可，可根据自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。干百合，银耳，香蕉，枸杞，冰糖1、干百合洗净泡发；银耳泡发撕成小朵，去蒂洗净；香蕉剥皮切成小薄片；枸杞洗净。2、把银耳装入碗中，加适量水上锅蒸30分钟。3、再将百合及香蕉片放入银耳碗中，加冰糖再入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。新鲜枇杷2－3个，银耳一朵，片糖适量。，装饰用茉莉花一朵。1、银耳用水泡1小时，发后择净；2、将择净的银耳、片糖和水放入锅中煮熟，煮约半小时（具体时间依个人对银耳口感喜好控制时间。喜欢口感脆的少煮，喜欢稠烂的多煮）；3、新鲜枇杷洗净后去皮、核，切丁；4、起锅前加入切丁的枇杷肉，煮开关火；5、装入乐扣格拉斯中放凉后置冰箱冷藏；用茉莉花装饰。