在这里和大家分享一个水笋炒肉的做法。速加入瘦肉一起炒，同时给点盐，二三十秒后就可以先乘起来了，炒时间长了肉会变老不好吃，水笋3个猪肉4两食用油适量步骤1首先将水笋洗干净后去皮，切成条条状的备用着，水竹笋炒酸菜水竹笋炒酸菜不知道算不是我们家乡的美食，因为每到这个季节菜园里青黄不接，年前泡的酸菜倒是不少，刚好配上竹笋一起炒，酸酸辣辣的很是下饭。
1、水笋洋葱炒肉怎么炒？
哈喽，我是阿刁。很高兴回答你的问题，和大家一起分享美食，希望可以给你带来帮助！水笋，是之前一直不知道的一个菜，最近才有所了解，它的营养价值还是很不错的，含有多种人体所需的氨基酸，还含有丰富的维生素C，将它和猪肉一起炒，将是一道既好吃又营养的菜。在这里和大家分享一个水笋炒肉的做法！如果喜欢吃洋葱，也可以加入切好的洋葱炒熟即可，
原材料:水笋3个猪肉4两食用油适量步骤1首先将水笋洗干净后去皮，切成条条状的备用着。2蒜头两个用刀子一拍皮就掉了，然后切细，将猪肉按照肥肉和瘦肉分开，还有辣椒按照个人口味酌量给，材料都准备好就可以起火了，3开火后给食用油适量，加入肥肉榨油，直到变黄略焦的时候，同时加入辣椒和蒜米。4快速加入瘦肉一起炒，同时给点盐，二三十秒后就可以先乘起来了，炒时间长了肉会变老不好吃，
2、水竹笋怎么做比较好吃？
你好！我是楚香村，感谢邀请我来回答这个问题！水竹笋在我们老家叫小笋或者雷笋，就是竹笋的一种，体形没有冬笋和春笋那么粗大，粗细和成年男子的大拇指差不多。水竹笋采摘期要比春笋晚，但是周期稍长，在我们老家人们更喜欢水煮笋，不仅新鲜的好吃，晒干后煮火锅，炖腊肉更美味！那么水煮笋怎么做比较好吃？水竹笋炒腊肉先将竹笋剥去笋衣洗净，锅中加清水烧开放入竹笋煮开后捞出冲一下冷水，然后将竹笋改刀成细丝。
腊肉用温水洗净后切片，蒜切末，干辣椒切段，热锅下腊肉煸炒焦黄出油后放入蒜末和辣椒炒香，然后倒入竹笋大火翻炒，加适量的盐、生抽和清水，焖上几分钟不要将汁水收的太干，最后撒上蒜苗翻炒均匀即可。如果不喜欢吃腊肉，我们也可以换成新鲜的五花肉，水竹笋炒酸菜水竹笋炒酸菜不知道算不是我们家乡的美食，因为每到这个季节菜园里青黄不接，年前泡的酸菜倒是不少，刚好配上竹笋一起炒，酸酸辣辣的很是下饭。
煮熟的水竹笋直接横着切小段，酸菜洗净切碎，蒜米切末，干辣椒切段，再切上几片五花肉，热锅将腊肉炒出油放入蒜末和辣椒炒香，倒入水竹笋和酸菜，加适量盐和生抽翻炒均匀，加适量的清水盖上锅盖焖上几分钟即可装盘。凉拌水竹笋水竹笋剥去笋衣，再将竹笋切成细条，锅中加清水烧开放入竹笋，将竹笋煮至断生后捞出泡冷水，再控干水分放入大碗中，向竹笋中加入盐、白糖、香醋、蒸鱼豉油、香油，喜欢吃辣的加点辣椒油，搅拌均匀即可。
清炒水竹笋竹笋剥去笋衣洗净，再将竹笋切成细条，姜切丝，蒜米切末，辣椒切段，一个蒜苗切段。热锅加油，倒入姜丝、蒜末和辣椒爆香，加入竹笋翻炒，加适量盐、生抽、鸡精，大火翻炒均匀，最后撒上蒜苗炒至断生即可装盘，吃不完的新鲜竹笋剥去外壳在开水煮煮熟后捞出晾晒，晒干的竹笋可以保存起来吃上一年，我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！如果回答有不当之处还请留言指出！。
