东莞呼伦贝尔碳烤羊排，碳烤羊排羊腿怎么烤要怎么腌制会的朋友麻烦告诉下谢谢

来源：整理时间：2023-08-29 22:48:57 编辑：东莞生活手机版

本文目录一览

1，碳烤羊排羊腿怎么烤要怎么腌制会的朋友麻烦告诉下谢谢
2，碳烤羊排乳鸽做法和配料详细一点谢谢一定要碳烤的
3，碳烤羊排怎么做好吃
4，碳烤羊排怎么做是用碳烤的不是烤箱只要我觉得好吃就会采纳
5，蒙古碳烤羊排做法
6，碳烤羊排乳鸽做法和配料详细一点谢谢一定要碳烤的
7，炭烤羊排怎么做的

1，碳烤羊排羊腿怎么烤要怎么腌制会的朋友麻烦告诉下谢谢

腌制的时候简单点就可以了，放点盐放点料酒香料之类的喜欢也可以放点。关键是在碳烤的时候油得放足，放些像孜然之类的调味品，要不断翻动，烤的时间得把握住。

碳烤羊排羊腿怎么烤要怎么腌制会的朋友麻烦告诉下谢谢

2，碳烤羊排乳鸽做法和配料详细一点谢谢一定要碳烤的

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碳烤羊排1羊排洗净，撒上少许盐备用。2将羊排放入已预热的烤箱以180℃烤约3分钟。3取出作法2的羊排，淋上适量柠檬薄荷淋酱即可。

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碳烤羊排乳鸽做法和配料详细一点谢谢一定要碳烤的

3，碳烤羊排怎么做好吃

用料啤酒一罐洋葱一个蚝油烧烤料碳烤羊排的做法首先改刀，切成花刀，但肉不要切碎，因为烤的时间比较长，肉还会回缩，太碎肉容易掉！1.然后放入啤酒浸泡，将啤酒浇在肉上，使羊肉更嫩，去膻味！2.洋葱切碎和蚝油混合，涂在羊排上，渗透到切口的那个位置，撒上烧烤料，我用的任记！味道特别好！反复按摩哦！先不要放盐，切记！3.腌制1小时左右，可以准备烤了！4.炭火要提前准备！不能是旺火，不然外熟内不熟，小火烤制烤制到5分熟，开始一遍烤一边撒上孜然辣椒芝麻等喜欢的调料！一直慢慢烤，直到用到划开全熟！最后分享个沾料，没有相片了，很简单，超好吃！黄飞鸿麻辣花生米加入孜然，用搅拌机打碎沾着吃，羊排觉得淡的再加盐，没有黄飞鸿可放去皮五香花生米！味道一样好！小贴士1.不要先放盐，放盐后肉会变紧，影响口感，新鲜的羊肉最后沾料吃！吃完一层可以继续烤，烤羊排主要是火候！不能心急！2.如果羊排肥一定要注意小心油滴到炭火上起火，要随时准备起火了将羊排能离火，不然羊排会熏黑，熏焦，相当影响口感！

碳烤羊排怎么做好吃

4，碳烤羊排怎么做是用碳烤的不是烤箱只要我觉得好吃就会采纳

食材：羊排葱，姜，盐，孜然，辣椒粉，茴香，芝麻　　做法：　　1、葱白切丝，姜切丝，羊排切条。　　2、在羊排上撒上适量的盐，用手把盐抓匀，给羊排充分按摩。　　3、把切好的葱姜丝放到羊排里，腌制过夜。　　4、生碳烤羊排。　　5、羊排刚烤的时候撒少许盐以及孜然、辣椒粉、茴香、芝麻，使其入味。　　6、烤好的时候，再撒上少许孜然、辣椒粉、茴香和芝麻即可。

食材食谱热量：723.7(大卡)主料羊排 180克茴香碎 15克方法/步骤1将羊排用盐、胡椒粉，圆葱碎、西芹碎，俄里冈腌制入味烤至熟透。煎盘中倒入橄榄油，下圆葱碎、西芹碎、炒出香味，再2加入牛高汤、盐、胡椒粉、黑椒汁调味过滤后将汁淋入盘边上，放炸好的土豆丝，摆上烤好的羊排即可。END注意事项腌好的羊排放入烤箱中，220摄氏度高温烤上色，转160摄氏度烤熟。祝你好口味！

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原料：羊排、洋葱配料：盐、胡椒粉、烧烤酱、孜然、料酒做法： 1、将羊排用盐、胡椒粉、烧烤酱、料酒腌制分钟； 2、在容器内铺上锡纸，将羊排平放之中； 3、撒入孜然并放入洋葱圈，用锡纸包好； 4、烤箱5度烤分钟即可

5，蒙古碳烤羊排做法

原料：蒙古羔羊排一块1500克，色拉油1000克。　　调料：蔬菜汁（西芹、洋葱、胡萝卜等各200克搅碎，加入汤王50克、料酒10克、盐3克、味精3克、清水浸泡而成）2000克，草果、白果、八角、小茴香、干辣椒、孜然粒、鸡汁、胡萝卜、洋葱、干葱、姜、香葱各5克，冷开水1000克，黄酒20克，胡椒粉2克，鱼露50克，盐5克，味精2克，鸡精2克，葱姜各20克，白芝麻5克，孜然粉5克，辣椒粉5克，。1、将调料（白芝麻、孜然粉、辣椒粉除外）调成卤汁，放入羔羊排腌制24小时。　　2、腌制成的羊排，上笼旺火蒸半小时，取出晾干，再入烧至七成热的色拉油中小火炸成金黄色（约3、4分钟）捞出控油。　　3、羊排上面撒上孜然粉、白芝麻、辣椒粉上桌即可。　　特点：酥香浓郁，无羊膻味，口感特佳。　　做法2：原料: 羊排骨1扇。酱油100克，料酒50克，葱头150克，胡椒面2.5克，孜然粉1.5克，花椒5克，味精5克，鸡蛋1个，面粉25克。1、选用新鲜羊排骨，修整边缘，使排骨整齐；　　2、将排骨放入沸水锅中，焯煮一下，捞出后用清水洗去血污，沥去水分；　　3、锅上放水，加上酱油、胡椒面、花椒、料酒、孜然和切碎的葱头，再加入羊排骨；大火煮沸后，改用小火煮至八成熟；　　4、煮好的羊排出锅，沥去汤汁，稍晾片刻。鸡蛋打入碗内，加上面粉，调成稀糊，涂抹在煮好的羊排骨上。　　5、挂好糊的羊排骨放入烤盘，送入烤炉内，烤制20分钟左右。　　6、取出后，装盘，撒上孜然粉，即为成品。上桌时带刀，切开食用

碳烤羊排材料:　　羊排3片，盐少许，柠檬薄荷淋酱适量做法:　　1.羊排洗净，撒上少许盐备用。　　2.将羊排放入已预热的烤箱以180℃烤约3分钟。　　3.取出作法2的羊排，淋上适量柠檬薄荷淋酱即可。

6，碳烤羊排乳鸽做法和配料详细一点谢谢一定要碳烤的

烤羊排的做法详细介绍菜系及功效：清真菜补血食谱阳痿早泄食谱补虚养身食谱补阳食谱口味：咸鲜味工艺：烤烤羊排的制作材料：主料：羊排500克辅料：洋葱（白皮）150克,鸡蛋50克,小麦面粉25克调料：胡椒粉3克,酱油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒盐15克烤羊排的特色：外焦里嫩，肉烂味香。教您烤羊排怎么做，如何做烤羊排才好吃1. 先将羊排去边修整齐；2. 煮锅上火，加入凉水，烧开；3. 将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫；4. 将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头（切块）、孜然、花椒、料酒；5. 将羊排放入，开锅后，移大小火上煮八成熟；6. 将羊排捞出后稍晾，抹上稀鸡蛋糊，放在烤盘内入炉；7. 烤20分钟左右取出后装盘；8. 撒上孜然面，随带花椒盐即成。烤羊排的制作要诀：鸡蛋糊：用鸡蛋、面粉调成的糊。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。椒盐乳鸽的做法详细介绍菜系及功效：卤酱菜口味：咸鲜味工艺：炸椒盐乳鸽的制作材料：主料：鸽肉800克调料：盐4克,酱油8克,白砂糖8克,大葱5克,料酒4克,椒盐4克,胡椒粉5克,桂皮3克,甘草2克,猪油（炼制）40克教您椒盐乳鸽怎么做，如何做椒盐乳鸽才好吃 1.先将乳鸽挖取内脏洗净，放在砧板上，由背部切开，并用刀把鸽身内部腔骨四周轻斩一下，以不切断鸽皮内皮为宜。 2.把调味品，如酱油，胡椒粉，甘草粉，桂皮粉末及香葱切碎粒，放入大碗内搅匀，倒入乳鸽体内，四周擦匀，腌五六分钟。3.把熟猪油倾入锅内，以旺火烧至油面冒青烟，然后将乳鸽放下炸至金黄色。 4.把炸成金黄色的乳鸽，切件装入碟，取椒盐两碟同上，蘸食乳鸽肉。

【做法】1.羊排洗净，撒上少许盐备用。2.将羊排放入已预热的烤箱以180℃烤约3分钟。3.取出作法2的羊排，淋上适量柠檬薄荷淋酱即可。【材料】羊排 3片盐少许柠檬薄荷淋酱适量脆皮乳鸽做法：配料：光乳鸽2只（每只400克）黄酒25克大曲酒50克清盐10克味精5克生姜1小块（拍松）葱结1扎茴香4粒桂皮1小块生菜油1000克（实耗100克）麦芽糖水（麦芽糖15克，清水200克，菱粉10克，红醋10克调成）制作方法： 1、光乳鸽洗净，斩去脚，放入钢精锅内，钢精锅内预先加入黄酒、大曲、酒制法：、盐、味精、清水（1000克）、葱结、姜块、茴香、桂皮，烧开后转用小火烧30分钟（把香味烧出来），煮约10分钟，成熟，取出，将调好的麦芽糖水淋在乳鸽全身，要淋均匀。淋麦芽糖水后，将乳鸽用铁勾挂起放在风口吹干，约4-6小时。 2、烧热锅放入生菜油，待烧至八成热时，将乳鸽放在笊篱内，用铁勾舀油先淋入乳鸽肚内，然后持续舀油淋在乳鸽皮上，淋至金黄色。 3、斩下乳鸽头、尾、翅膀、鸽身，一剖二爿，斜刀斩三块（每只斩成六块），用长腰盆，放上乳鸽头、尾、翅膀、鸽身，摆成乳鸽的形状，二只乳鸽对放。特色：金红色，甘香，脆嫩

7，炭烤羊排怎么做的

我不知道你是用什么架子,我一般使用烤羊肉串那套设备,一个长方形的铁槽,槽里放上木炭(苹果木的最好),用两个大的铁网夹子夹住羊腿放在铁槽上面,火苗不能太大,但木炭要烧红羊里脊(后腿)肉1公斤。调料：香油70克，花椒粉2克，辣椒粉1克、盐2克，味精5克，酱油12克。烹饪方法： (1)将羊肉洗干净后，切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。用银扦(或铁扦)穿起来，一般一串7～8块。 (2)在酱油中加入味精(2克)搅拌均匀。把辣椒粉、花椒粉、盐、味精(余量)放在一起拌匀成椒盐。 (3)把肉串平架在微炭火上烤，一边烤一边把调好的酱油均匀地分2～3次刷在肉上并均匀地撒上椒盐。烤2～3分钟，当肉色呈酱黄色时，翻过来用同样的方法烤另一面。 (4)双面烤好后，都刷上香油，连同扦子放在盘中即可。特点：色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味。 (5)葱丝烤软以后，把肉与葱铺开放上香菜段继续翻动。当肉烤成白色(牛肉呈紫红色)时盛入盘中。可就着烧饼、煎饼和糖蒜或鲜嫩黄瓜吃。菜肴特点：选用精细鲜嫩，专用炙子烤制，调料齐全多味，肉质醇香色美。烤羊肉串新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种风味小吃，受到广大群众的青睐。烤羊肉串，维吾尔语称之为"喀瓦甫"，是维吾尔族的一种传统小吃。其做法是：把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，放在长形的烤羊肉串炉上烤，然后撒些辣子面、精盐和孜然粉，数分钟即熟。其色焦黄、油亮，味道微辣，不腻不膻，鲜嫩可口。在新疆无论到哪里都有烤羊肉串。库车有一种"米特尔喀瓦甫"（一米长的羊肉串），这种巨型羊肉串，吃起来才过瘾，吃上2-3串，即可饱肚。现在宾馆里做羊肉串，有了许多创新，除了一般的烤羊肉串之外，还有竹签羊肉串、网油羊肉串，有的还用油炸，原料基本差不多。有的在烤之前，把羊肉片拌上蛋清和荧粉做成的糊，这样烤出来的羊肉串更加鲜嫩。诱人的烤羊肉串！烤羊肉串在城乡、街头和巴扎（集市）上随处可见，外酥里嫩，肉质鲜美，别具风味。从考古资料看，早在1800年前，我国内地就已有了烤羊肉串。《汉代画像》全集中就有烤羊肉串的石刻图像。马王堆一号汉墓还出土过烤肉用的扇子。烤羊肉串现在已经风靡神州大地，随处可见，但正宗的烤羊肉串还是新疆的独具魅力。烤羊肉串是最有名的民族风味小吃。来和田旅游观光的中外宾客，几乎没有不吃烤羊肉串的。烤羊肉串是在特制的烤肉铁槽上烤灸而成的。铁槽分上下两层，中间隔板成孔状，用木炭作燃料。烤羊肉串用的铁钎子，长30厘米，一头装有木柄。制做时，先将精羊肉切成3平方厘米见方的薄片，依次穿上铁钎，然后置放在烤肉槽上，一边用炭火烤，一边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料，3～5分钟左右翻烤另一面，几分钟后即可食用。具体烤制方法是：用鲜嫩羊肉和尾部养油切成拇指大小的肉片，平串在特制的铁钎上，每串约六七块肉，将串好肉的铁钎若干平排在烤炉槽上，用扇子扇炉火，肉串一面烤熟后翻转再烤另一面。烤肉串的调料可随口味而定，也可将串好的肉在用白面粉、鸡蛋、调料、盐配制的料糊里浸泡一会儿再烤，随烤随吃，香嫩可口，营养丰富，各族人民都喜爱。烤肉串除烤羊肉串外还烤羊肝串、羊腰串、羊脾串、羊肠串等。和田的烤羊肉串要数和田市肖尔巴克乡的最为可口，这里不仅有传统的烤羊肉串，而且还有烤羊排骨，吃着更过瘾。