东莞本地花生糯米糕，花生糯米糕怎么做

本文目录一览

1，花生糯米糕怎么做
2，南锣鼓巷糯米糕做法
3，糯米糕的做法怎么做
4，自己在家怎么做糯米糕
5，糯米糕怎么吃
6，糯米糕怎么做
7，糯米糕的做法组图

1，花生糯米糕怎么做

花生糯米糕材料:主料：糯米粉350克，籼米粉（排米粉）50克，糙米30克，调料：浓缩橘汁100克，白砂糖200克，葱油300克，花生酱50克，八宝菜1克做法:1.糯米粉、粘米粉和澄面同筛入大碗中，水，砂糖和椰浆同煮，略冻后冲入粉内拌匀，用布盖着10分钟。2.手沾油，将拌好的料搓成软滑粉团，分成如荔枝般大的小粒，搓圆，捏成窝形，包入适量馅料（花生酱、白砂糖10克），搓成圆球，放入已涂油的碟内，隔水蒸3分钟，取出，沾上椰蓉即成。

花生糯米糕怎么做

2，南锣鼓巷糯米糕做法

糯米糕主料艾叶80克糯米粉150克辅料糯米粉50克苏打粉少许花生（炒）30克调料黒芝麻粉20克菜籽油10克糯米糕的做法1.准备好鲜艾叶、糯米粉和粘米粉2.艾叶洗净，入开水中焯一会，捞出沥干水分3.焯好的艾叶捣成泥4.糯米粉和粘米粉混合，艾叶连汁一块倒入粉内5.拌匀、和好成光滑粉团6.取几片鲜艾叶洗净，铺在笼屉中7.黑芝麻粉与花生碎加入菜籽油拌成馅8.糯米粉分成若干小剂子，包入花生馅9.用模具压制成糕胚,放入笼屉中10.锅中水开，放入笼屉11.大火蒸5分钟，至糯米糕熟透烹饪技巧1、加入粘米粉更容易成型，如果要口感好，可以不加粘米粉。2、喜欢甜食可以适当加点白糖调馅或者和在糯米粉中。3、没有模具可以做成汤圆模样蒸熟，一样可以。

南锣鼓巷糯米糕做法

3，糯米糕的做法怎么做

用料主料糯米250g调料食盐1勺元贞糖适量桂花适量糯米糕的做法1.糯米提前浸泡12小时左右。2.沥干水上锅蒸40分钟左右。3.蒸好后放适量白糖，一匙盐拌匀。4.模具四周抹油，铺一层拌好的糯米饭。5.再铺一层花生芝麻馅。6.最后把剩下的糯米饭铺上抹平。7.从模具中轻轻倒出，洒上桂花即可。

糯米糕的做法详细介绍菜系及功效：港台菜糯米糕的制作材料：主料：糯米 1斤糖 1/2斤水 1杯麥芽糖 1～2大匙熟芝麻(或葡萄乾) 少許教您糯米糕怎么做，如何做糯米糕才好吃(1)將糯米洗淨瀝乾，加入六分水煮熟備用。 (2)另取一只鍋，加入糖、水與麥芽糖煮至濃稠狀，將煮好的糯米飯倒進攪拌均勻，再鋪在抹過油的平盤之中，待涼後，上面撒點熟芝麻或葡萄乾點綴。食用時，取出切片即可。花生糯米糕的做法详细介绍菜系及功效：精品主食甜品/点心补气食谱健脾开胃食谱口味：甜味工艺：粉蒸花生糯米糕的制作材料：主料：糯米粉350克,籼米粉（排米粉）50克,糙米30克调料：浓缩橘汁100克,白砂糖200克,葱油300克,花生酱50克,八宝菜1克教您花生糯米糕怎么做，如何做花生糯米糕才好吃 1.糯米粉、粘米粉和澄面同筛入大碗中，水，砂糖和椰浆同煮，略冻后冲入粉内拌匀，用布盖着10分钟。2.手沾油，将拌好的料搓成软滑粉团，分成如荔枝般大的小粒，搓圆，捏成窝形，包入适量馅料（花生酱、白砂糖10克），搓成圆球，放入已涂油的碟内，隔水蒸3分钟，取出，沾上椰蓉即成。

糯米糕的做法怎么做

4，自己在家怎么做糯米糕

1.准备好需要的食材。2.把核桃仁入微波炉烤2分钟至熟。3.红枣洗净擦干，核桃仁去皮，用刀把红枣和核桃仁切碎。4.把切好的红枣碎和核桃碎放入保鲜盒内。5.把糯米粉和细砂糖加入到器皿内。6.加入椰汁。7.加入食用油。8.用手动打蛋器搅拌均匀。9.把搅拌好的糯米糊倒入保鲜盒内。10.用打蛋器搅拌几下。11.盖上保鲜膜入微波炉内，约烤三分半钟。12.如果不好取出，可以借助刮板。13.倒扣在油纸上。14.稍放凉后，用油纸包起入冰箱冷藏30分钟。15.在锅内加入点糯米粉，小火炒熟备用。16.冷藏完毕后取出，撒上些炒熟的糯米粉防粘。17.把糯米糕切块即可。

5，糯米糕怎么吃

原料是主要的江米加小部分大米和枣，江米个大米比例可以自己调节，要粘一些江米就多放。米要提前泡一段时间，泡一天或者大半天就可以。锅里面放水，上面放篦子，上面放蒸布，干净的没绒的棉布，孔要很细的。放米，放枣，再放米。就是将枣子放再米里面，用布包好（水要比糕高），上面放重物（大的盘子、青石都可以）上火煮。慢火煮1个半小时多（根据你的糕的厚度），6厘米左右需要2小时多，不是高压锅。煮好后取出，上面还是放些重物,不放糕就不结识了。等凉了就可以把重物拿下来了。切块沾糖吃。葡萄干之类的果脯也可以根据个人习惯放一些。我是山东的。我门这叫江米糕。

蒸热或油煎，撒上白糖，最好吃啦。

6，糯米糕怎么做

糯米糕主料：糯米500克，枣泥馅250克。　　辅料：白糖100克，清水500克。　　制法：　　1.将糯米用清水淘洗干净，放入小盆内，加入清水500克，上笼蒸约40分钟，即成糯米饭。　　2.将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住，蘸以凉水，反复揉搓，使米饭变成泥状。　　3．手蘸凉水揪一块面团(约1/30)，压扁，包入适量枣泥馅收口按成小圆饼形，投入热油锅内炸至金黄色捞出。食时放盘内撒上白糖即可。　　特点：　皮脆馅甜，粘香适口。绿茶红豆糯米糕材料:糯米粉100克，粘米粉50克，植物油2小匙，绿茶汁120-125克，绿茶粉4克，绿茶叶适量，红豆沙适量做法:1.绿茶适量，用开水泡开，取120－125克绿茶汁于一旁放凉待用，泡开的茶叶，捞出一些，沥去水分，用刀切碎，放一旁备用；2.将糯米粉，粘米粉，绿茶粉稍微拌匀，加入植物油，放凉的绿茶汁，还有切好的绿茶碎，揉成糯米团；3.盘子刷油，取一小分糯米团，搓成小圆球，再压扁，捏成圆片，包上适量红豆沙，捏好封口，排上盘子；4.锅内烧开一锅水，将包好的糯米团放到蒸格上，中火20分钟。

7，糯米糕的做法组图

1.用开水合好糯米粉（不要忘了加点面粉哦！），揉成面团。2.接下来要把糯米团做成长条形状，用刀均匀切成一小块一小块的剂子。3.这个很好玩哦，把弄好的剂子团做成圆饼状（亲们也可以随意做成自己喜欢的形状哦），注意不要太厚，不然不好做熟。4.下面开始煎喽！往平底锅里倒入适量的油（要刚刚好没过糯米糕的表面哦），然后开始煎糯米糕吧。。5.亲们，注意煎到金黄色的时候就可以了哦，然后捞出糯米糕，蓖去平底锅剩余的油。6.往锅里加上两勺桂花糖浆和一小碗开水（喜欢吃甜食的亲们也可以多放些糖哦），然后把糯米糕放进去，待汁水渐稠时就可以出锅喽！7.将将将将！好吃的糯米糕大功告成啦！“撒花”

这个糯米糕太好吃

糯米糕，好吃美味

好吃的糯米糕教程来啦，一块学一下吧！

准备些糯米粉，把温开水中倒点白砂糖拌匀，然后再把温开水倒入糯米粉中，边倒边搅拌，揉至面团光滑，芝麻和花生米倒入捣罐中捣碎，把捣好的芝麻花生米放在面团中包好，包成一个个的圆饼，盖一层保鲜膜，放锅里蒸十分钟就可以了。

材料糯米1斤，糖1/2斤，水1杯，麦芽糖1～2大匙，熟芝麻少许做法(1)将糯米洗净沥干，加入六分水煮熟备用。(2)另取一只锅，加入糖、水与麦芽糖煮至浓稠状，将煮好的糯米饭倒进搅拌均匀，再铺在抹过油的平盘之中，待凉后，上面撒点熟芝麻或葡萄干点缀。食用时，取出切片即可。材料糯米粉200克，糖30克，咖啡少量，牛奶，椰蓉适量做法 1.取一半的糯米粉和白糖分别加入牛奶和咖啡合成面团，光滑不粘手就可以。2.用一个长方形模具抹上油，把牛奶合的面团放底层，再把咖啡合的面团放上面，按平。3.放锅里蒸25分钟即可。4.蒸好后倒扣，取出晾凉，切平，粘上椰蓉即可。材料糯米粉：6两，椰浆：400ml1罐，水：100ml，芝麻：少许，冰糖：1两，花生油：少许做法 1、冰糖粉碎 2、把糯米粉、椰浆、水、冰糖放在一起搅拌成粉浆 3、一边搅拌一边放进芝麻 4、用花生油涂抹盆子 5、搅拌好的粉浆放入盆子（最好是不锈钢） 6、锅里下水烧开，放进装有搅拌好的粉浆 7、蒸20分钟，插进筷子，拿出，筷子不沾粉就表示熟了 8、放进冰箱冷冻，不要放进急冻小诀窍: 1、蒸好后糕会比较粘手，蒸之前可以适当放一点粘米粉 2、若果加入粘米粉就要减少糯米粉的分量材料糯米粉100克，粘米粉50克，植物油2小匙，绿茶汁120-125克，绿茶粉4克，绿茶叶适量，红豆沙适量做法 1.绿茶适量，用开水泡开，取１２０－１２５克绿茶汁于一旁放凉待用，泡开的茶叶，捞出一些，沥去水分，用刀切碎，放一旁备用；2.将糯米粉，粘米粉，绿茶粉稍微拌匀，加入植物油，放凉的绿茶汁，还有切好的绿茶碎，揉成糯米团；3.盘子刷油，取一小分糯米团，搓成小圆球，再压扁，捏成圆片，包上适量红豆沙，捏好封口，排上盘子；4.锅内烧开一锅水，将包好的糯米团放到蒸格上，中火２０分钟。材料糯米（200ml量杯当量）。红枣10颗。白砂糖or冰糖· （部分原料需洗干净）做法 1··糯米清洗干净，浸泡四小时后，放入电压锅内胆，加入适量水（比白米饭的水量稍微少一些）和适量冰糖）。ps：即把手平放在锅中的米上加入的水能淹没至手背· 2··红枣清洗干净，浸泡半小时后，放入煮锅中，煮15分钟左右，取出后去核，备用．（或者直接用去核红枣）。 3··糯米饭熟后，取出．准备一个碗。 4··取适量糯米饭放入碗中，用手边工具把糯米捣成黏稠米糕，依次做完剩下的糯米饭。（可用白开水蘸水捣糯米）。 5··取一个碗，依次铺一层米糕，一层红枣片，再一层米糕．．．直至铺完所有材料。 6··凉后切成小块食用。