东莞米粉用冷水泡吗，米粉泡来炒是用温水泡还是用冷水泡谢谢

来源：整理时间：2023-03-02 21:57:38 编辑：东莞生活手机版

本文目录一览

1，米粉泡来炒是用温水泡还是用冷水泡谢谢
2，米粉用热水泡还是用凉水泡怎么吵才好吃
3，请问新买的米粉用凉水泡还是用开水泡好
4，米粉能不能用冷水泡
5，怎么煮东莞米粉好吃
6，为何米粉用冷水泡一个晚上然后再煮都不会烂是否米里制作有问题搜
7，东莞米粉的做法

1，米粉泡来炒是用温水泡还是用冷水泡谢谢

着急吃就用热水泡，不着急就用冷水泡，都没有问题。

米粉应该是用热水煮一遍，然后用清水洗，在沥干水就可以炒了

“铁甲罗汉”神威无敌，一出手已经惊天动地，连环五击刚猛无俦更兼精妙“伦，连“修罗

米粉泡来炒是用温水泡还是用冷水泡谢谢

2，米粉用热水泡还是用凉水泡怎么吵才好吃

热水

热水泡这季节

用冷水泡比较好。方法1米粉放入容器中，注入清水2泡一个小时左右，米粉散开，捞上滤掉水分3这样泡出来的米粉，无论炒还是汤都比热水泡出来的好吃得多注意事项热水泡过得米粉很容易烂，不好炒，做汤米粉也不好。

米粉用热水泡还是用凉水泡怎么吵才好吃

3，请问新买的米粉用凉水泡还是用开水泡好

用凉水泡就行了，不过要泡的时间久点，要不然做出来的米粉会有点硬硬的感觉

你好！用凉水就可以了如果对你有帮助，望采纳。

凉水、温水都没有问题

二种水都行，不过温水泡可以使米粉软得速度加快，宜方便煮食

用凉水泡就行

请问新买的米粉用凉水泡还是用开水泡好

4，米粉能不能用冷水泡

可以，用冷水制作方法：米粉放入冷水浸泡5小时左右，捞起滤干即可炒。

sui yi

冷水可以一直泡着，夏天不行，吃的时候略煮就行了，着急吃就热水泡透，用冷水充凉，再放凉水里保存，吃的时候略烫下就行了。

不能用，用60度的水最好

能

5，怎么煮东莞米粉好吃

去买袋配料回来一放。噢拉~再看看别人怎么说的。

哦!我是开小吃店的，我店量就专卖这米粉!不知你的是什么牌的，是双龙的还是东怡的，还是别的!最好能泡半小时以上，最好是炒，口感很好，很有弹性!希望你煮的能好吃!

我个人比较喜欢蒸米粉：首先把米粉放到沸腾的开水里煮3分钟，将米粉捞起，尽量去掉水份，再加油,盐,酱油,辣椒酱，少许糖蒸5分钟便可。其实这个问题只要随便找一个东莞的人问问，都会食发多多。用普通的碟子装着蒸便可以，最好别用有洞的碟蒸。

6，为何米粉用冷水泡一个晚上然后再煮都不会烂是否米里制作有问题搜

米粉制造过程原本就是高温直接下水，泡了一夜也没事。

米粉制造过程原本就是高温直接下水,泡了一夜再煮不会烂是没问题的。米粉用冷水制作方法：米粉放入冷水浸泡5小时左右，捞起滤干即可炒。面不能用冷水米粉用热水制作方法：米粉放入开水中煮1~5分钟（依粗细而定），即可炒。面条放入开水煮至漂于水面，捞起用冷水冲凉，即可炒。注意：米粉和面在煮之前要水要烧开。扩展资料：米粉的其他制作方法：1.兴化米粉兴化米粉，莆田米粉，人们美其名为“兴化米粉”。2.肉丝米粉原料：米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油。制法：①肉丝，榨菜炒香，调正味，加杂骨汤，焖熟，待用。 ②取碗放入盐，味精，酱油，干椒粉，杂骨汤，熟猪油，葱花待用。 ③锅烧开水，下入米粉，烫熟，捞出放入碗中，浇肉丝即成!3.原笼粉蒸原料：猪排骨500克，炒米粉150克，红署50克，醪糟10克，豆瓣15克，花椒、甜面酱、精盐各5克。制作： 1.将净猪排骨斩段加调料、鲜汤和米粉拌匀； 2.将红薯去皮，切成方块，伴以米粉放入小圆笼中垫底，上面码放猪排骨段，置于特制的锅上蒸至烂透即可。参考资料来源：百度百科-米粉制作方法

用冷水制作方法：米粉放入冷水浸泡5小时左右，捞起滤干即可炒。面不能用冷水用热水制作方法：米粉放入开水中煮1~5分钟（依粗细而定），即可炒。面条放入开水煮至漂于水面，捞起用冷水冲凉，即可炒。米粉和面在煮之前要水要烧开。

7，东莞米粉的做法

东莞米粉可汤可炒可蒸着吃，汤米粉主要是要用高汤做才出味，尤其是要鲜味重，可用鸡和猪筒骨煲汤，加上叉烧或者烧鹅等等，炒的话可放鸡蛋丝火腿丝叉烧丝或者猪肉丝牛肉丝，豆芽洋葱丝选几种同炒，蒸的话加入鸡蛋即可。东莞米粉一般只要用冷水泡三十多分钟就可用(泡久一点也没关系，那样米粉更软更好煮或炒，特别是北方天气冷，要多泡一些时间，可泡过夜，不过要是泡的多吃不完要注意换水，以免酸臭了)（一定要用冷水泡，煮的时候用正在烧开的水烫一两分钟，要炒着吃时直接放上去炒水不要滴太干，不然要自己另外加点水，那样炒出来才软软的，不要用水烫，不然成一团了，那样炒出来不好看）可用来作汤粉，炒米粉，扮粉等。炒米粉时：要放一定的油（油要先放一点葱头炸一下），自己再适当加点盐（要细的），酱油（必需，多少可根据自己喜好定，但一定要放，那样才有味有色，做到色香味俱全），味精（要细的才不会挤在一起吃到吐），青菜，豆芽，肉丝，鸡蛋，辣椒等调料，快好的时候再撒一些葱花（可多可少，根据情况）。汤粉时：最好用新鲜的排骨汤做汤料，再加点调料，最好还是放点酱油（才有味道，量自定）

东莞米粉一般只要用冷水泡三十多分钟就可用(泡久一点也没关系，那样米粉更软更好煮或炒，特别是北方天气冷，要多泡一些时间，可泡过夜，不过要是泡的多吃不完要注意换水，以免酸臭了)（一定要用冷水泡，煮的时候用正在烧开的水烫一两分钟，要炒着吃时直接放上去炒水不要滴太干，不然要自己另外加点水，那样炒出来才软软的，不要用水烫，不然成一团了，那样炒出来不好看）可用来作汤粉，炒米粉，扮粉等。炒米粉时：要放一定的油（油要先放一点葱头炸一下），自己再适当加点盐（要细的），酱油（必需，多少可根据自己喜好定，但一定要放，那样才有味有色，做到色香味俱全），味精（要细的才不会挤在一起吃到吐），青菜，豆芽，肉丝，鸡蛋，辣椒等调料，快好的时候再撒一些葱花（可多可少，根据情况）。汤粉时：最好用新鲜的排骨汤做汤料，再加点调料，最好还是放点酱油