东莞麻涌特色，东莞麻涌或者中堂有什么地方吃牛杂好味道点的

来源：整理时间：2023-02-25 05:29:25 编辑：东莞生活手机版

本文目录一览

1，东莞麻涌或者中堂有什么地方吃牛杂好味道点的
2，东莞麻涌有什么特产
3，东莞饮食文化是东莞
4，东莞有什么好吃的
5，麻涌镇哪里有美食
6，麻涌美食街什么好吃的
7，东莞饮食文化由古至今的变化

1，东莞麻涌或者中堂有什么地方吃牛杂好味道点的

中堂中心小学、中堂鸿富花园

东莞麻涌或者中堂有什么地方吃牛杂好味道点的

2，东莞麻涌有什么特产

麻涌有什么特产？麻涌的特产：麻涌香蕉。

东莞麻涌有什么特产

3，东莞饮食文化是东莞

　　消费水平与饮食文化关系？我不太明白。不过东莞的麻涌蕉，荔枝都好吃。　　东莞菜属岭南菜系，具有浓郁的地方特色，分山乡风味菜系、水乡风味菜系等，各有代表菜式，如山乡风味里有樟木头客家咸鸡、大朗榄酱炒饭、清溪茅根黄豆坑螺汤等，水乡风味有沙田莲藕煲龙骨汤、洪梅芋合干拗蚬肉、虎门蜜汁烤鳗鱼等。　　东莞临江面海，水产丰富，海鲜也是特色之一，除了出名的膏蟹、重壳蟹、濑尿虾、石斑鱼等等，还以出产基围虾著名。吃海鲜最著名的地方是虎门的新湾镇，十多家大排档在海边一字排开，置身其中，听涛品海鲜，妙不可言。　　东莞最著名的风味小吃首推“三禾宴”和厚街烧鹅濑。“三禾”是指的是禾虫、禾花雀（现已禁捕食）、禾花鲤，营养丰富，口味极佳，道滘水乡是品尝禾虫、禾花鲤的好去处；厚街烧鹅濑是用整只鹅、大块肉、大块骨，加许多特种药材和香料熬制而成的濑粉，美味诱人，有不少广州、深圳甚至香港游客都专门到东莞享用这一美食。其他的风味小吃有厚街腊肠和东莞米粉，道滘的裹蒸棕和肉丸粥，石龙的麦芽糖和糖柚皮、沙田的莲藕、石碣的芙蓉肉和芋杆子，高埗的冼沙鱼丸，长安的乌头鱼等。　　此外，东莞还云集了大江南北的各式佳肴，雍华庭的湘菜馆、厚街的珊瑚路（台湾街）、东城南路的东北菜、南城区的素食连锁等，五花八门，应有尽有。

东莞饮食文化是东莞

4，东莞有什么好吃的

我试过的有大岭山烧鹅，真系好正。听说已经申请了专利。

你喜欢吃什么有就好吃咯.

东莞有好吃的东西：东莞的沃尔马超市的法国棍式面包；任何水果店的东莞荔枝；厚街东风路明华工厂,门面有卖厚街腊肠和蛋卷,是正宗的；东莞昌盛道滘裹蒸粽专卖店的道滘裹蒸粽（广东省东莞市道滘镇东安路八巷一号）南城銀豐路食街,厚街大把酒店,雍华庭附近,东华医院附近的东城美食街,怡丰都市,南城步行街后面.(具体的地方)

东莞特产：荔枝、麻涌香蕉、厚街濑粉、厚街腊肠、白沙油鸭、虎门麻虾、虎门膏蟹东莞主要食街：　　长安新民食街位于长安镇新民村，伸出海边的一个个凉棚，用杉木杉皮搭就，捞上当地出产的麻虾、乌头鱼、膏蟹，即时加工，别有风味。花园新村食街位于东城区堑头的花园大街一带，是莞城市区一处十分出名的饮食场所。有海鲜酒楼、西餐厅、酒巴、粥城、茶餐厅、快餐店、面包屋、果汁店、茶庄、客家菜馆、糖水铺等。虎门新湾食街位于虎门镇新湾渔村。一条以竹棚搭成的食街，延绵近百米，绝对新鲜的海鲜，简易的竹台竹椅，颇有特色。石排食街位于石排镇中坑村，这里的食肆以精心泡制塘鱼著称，尤以东莞四大家鱼（鳙鱼、鲩鱼、鳊鱼、鲮鱼）的烹制最为出色。清溪客家菜东莞清溪镇一带是客家人聚居的地方，这里许多食肆烹制的客家菜很正宗，尤其是客家狗肉、酿豆腐。　　大岭山蛇宴大岭山镇烹制蛇宴十分讲究，炖蛇汤用硕大的陶缸作容器，以燃烧中的木糠柴火“焖”成，味道浓郁，食客连喝十碗八碗不腻。

5，麻涌镇哪里有美食

鱼包民以食为天，饮食是为了满足人的生理需要，并随着生产力水平的提高，而逐步发展和完善乃至繁荣起来。麻涌是东莞水乡片区中心镇，其饮食文化具有典型的水乡特色，是水乡人民数百年来饮食文化传承与发展的结晶。麻涌，素有“鱼米之乡”的美誉，麻涌河涌交错，鱼塘遍布，盛产水稻、甘蔗、香蕉、禾虫、鱼虾等农产品，为人们提供不少天然食用的素材。麻涌人喜欢热闹，注重节庆饮食文化，每到喜庆日子时，多在凉棚、祠堂摆筵席，例以“九大簋”菜式款客。“九大簋”即九款汤菜，虽有常例，更可丰俭由人，随季节变通。一般是白切鸡、烧猪或烧鹅、扣肉、炒鱿鱼等，秋冬初春季节麻涌人的饭桌上出现最多的便是鱼包。一个鱼包的诞生,与一条鲮鱼密切相关,鱼包绝大部分的原材料,都来源于这鲜活而甜美的鲮鱼。天气冷的时候,正是鲮鱼一年中最为肥美且肉质最佳的季节,也正是鱼包的上市季节。首先将新鲜的鲮鱼去鳞、去脊骨后起肉。肉是完整的两块,不能沾水,只能用干净的干布把血水吸干,继而风干。去掉骨刺起出来以后，接下来就要把鱼肉做成皮。师傅把干净的鱼肉不停地放在盆子里面摔打。干净的鲮鱼肉经过师傅不停地摔打以后就要开始擀鱼包皮。将鱼青铺在专门的案板上,反复地擀,在这个过程中,生粉是允许添加的,不过其主要作用是为了让鱼肉不粘手,分量极少。这个过程就像我们平时所见的擀面一般,直至这鱼肉被擀至薄如宣纸。皮做好以后，师傅便要着手制作鱼包的馅料。师傅把起出来的鱼肉加上鸭蛋白、腊肉腊味、腊肠、冬菇、陈皮、葱花、胡椒粉等配料按照一定的比例拍打搅拌，整个过程大概需要20分钟左右。师傅说，馅里加上陈皮是他的独门诀窍，陈皮可以带出鱼肉的鲜味，同时也能辟除鱼肉中的腥味。最后自然便是包鱼包了,这与我们平时吃的云吞包法相似。鱼包个头饱满，十分可爱。麻涌鱼包，食法多种多样，一般是配上汤与适量的蔬菜在汤底里慢慢“浸熟”。

路边摊吧，基本美食都在那里。

6，麻涌美食街什么好吃的

桐庐石锅鱼，里面的鱼和龙虾都不错。还有边上的海鲜粥也不错。

7，东莞饮食文化由古至今的变化

东莞饮食文化　　广东人喜欢吃，东莞人更喜欢吃，不说别的，单论数量，东莞大大小小的餐馆饭店就超过10000家，对于一个面积不足2500平方公里的市来说，这个数量相当惊人。　　东莞美食历史悠长　　要谈东莞的饮食，还要先从东莞的历史谈起。东莞立县始于东晋，然而东莞的历史甚至可以追溯到夏代。而东莞饮食的源头，最早是从秦始皇的时候开始的。东莞市花园粥城的总经理黎平告诉记者，秦代的时候，东莞属于“百粤之地”，秦始皇灭六国之后派兵征伐百粤，后来一部分将士就在当地留了下来，带来了中原文化，也带来了中原的美食，这些美食直到今天仍然流传下来。　　比如说东莞著名的小吃“麻葛”，就是秦朝时候的食品，东莞著名的史学家容嫒（容庚之妹）还对此做过考证。而“麻葛”的写法也是容嫒给定的，因为麻葛是东莞话，“葛”是一段一段的意思，以前有音无字，直到容嫒为其定名。　　还有一道东莞著名的本土菜“洗沙鱼丸”，也是缘自秦始皇。传说秦始皇爱吃鱼，有怕人暗害他，因为战国的时候专诸刺王僚的时候，就是把匕首藏到烤鱼的肚子里最后成功的。于是就产生了鱼丸这道菜，把鱼肉做成丸子，就不会再藏什么东西了，而且没有刺，吃起来也方便。　　此后在五胡乱华、安史之乱、宋金对峙等多个时代，都有大批的中原人南迁，带来了当地的饮食文化，东莞的饮食于是不断地融汇中原文化，并与本土地物产、风俗结合，逐渐形成了自己的特点。　　“鱼米之乡”美食多　　除了历史的元素，地理对东莞饮食的形成也起了至关重要的作用。东莞以前是以农业为主的县，是著名的“鱼米之乡”，而饮食自然跟“鱼”和“米”有重要的关系。实际上，正是这一物产基础，造就了东莞本土饮食的两大类型--小吃和小炒。　　小吃主要指东莞饮食中的糕点类。东莞的小吃源远流长，品种多达200多个，十分丰富。东莞小吃主要是农家自己制作的，几乎每家每户都会做。小吃的原料主要是米，具体又分糯米和粳米两种。每到秋天收割完毕，农家就会把米做成各种各样的糕点。大部分的小吃是把米磨成粉，然后再制作，也有直接用米制作的，而磨粉是小孩子很愿意做的工作。制作出来的小吃由于水分少，可以放一冬天，直到第二年清明，这样在冬天就不愁没的吃了，而且逢年过节，小吃也是很好的招待食品，比如麻葛、眉豆糕、油角、糖环等，非常受人欢迎。　　小炒则是指东莞饮食中的菜类。应该说，这一部分更能体现东莞饮食的特色。作为粤菜的一支，东莞的菜肴有其非常独特的地方。由于东莞以前以农业为主，所以东莞的菜式具有浓厚的农家风味。相对而言，东莞的菜肴不如普通粤菜那么清淡，味道略重，而且肉类在其中占了很大的比例，比如白沙油鸭、虎门膏蟹、冼沙鱼丸、道滘肉丸、石排煮大鱼、厚街腊肠、塘厦禄鹅、烘梅生滚骨等等，都是以肉类为主的菜肴。这主要是与东莞的物产丰富有关，同时不高的生活水平也使这些大鱼大肉更容易成为人们中意的菜。在做法上，东莞的菜肴更讲究工夫，步骤倒不是很复杂，但吃起来很爽。　　地方美食唱主角　　东莞虽然地方不大，但地形和文化却比较多样，因而饮食也十分多样。所以说饮食风格的多样性是东莞美食不得不提的一大特点。大致说起来，东莞的饮食大致分为西部的水乡片和东部的山区片两大片。而每一片中，不同的镇又有不同的特点。　　水乡片由于沟叉纵横，水产丰富，是名副其实的鱼米之乡，因此饮食也以鱼虾为特色，比如洪梅芋合干拗蚬肉、石排煮大鱼、虎门蜜汁烤鳗鱼等。而水乡片内的各镇，风格又不相同，道滘、洪梅等镇以淡水为主的地区与白沙、虎门等靠海的地区，饮食区别不小，比如虎门的膏蟹、麻虾，就是其它地方没有的。　　山乡片由于地处山区，美食多以家禽、家畜为特色。另外，由于山乡片靠近惠州等地区，受客家文化影响比较深，塘厦、凤岗等镇的客家人占了相当大的比例，因此饮食文化受客家文化影响很大，口味偏重偏咸。比如客家红烧肉、塘厦豉油皇肚尖、凤岗客家狗肉、清溪过年鹅等菜肴都是山区片的代表菜肴。　　名菜名点惹馋涎　　东莞的本土美食品种繁多，而目前真正能够做出东莞本土菜的餐馆并不多。在各镇区，对东莞风味保持的稍微多些，城区范围内想吃到纯正的东莞菜地方不多。最有名的当属花园粥城，这家企业本来就以东莞饮食为特色，在万江永泰店又专门推出“莞乡菜”系列，大受东莞人欢迎