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东莞桥底下鱼杂,寮步镇哪里有鱼杂煲吃

来源:整理 时间:2023-02-24 09:54:57 编辑:东莞生活 手机版

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1,寮步镇哪里有鱼杂煲吃

寮步镇哪里有鱼杂煲吃,推荐东莞市寮步彭记心仪鱼杂店,货真价实,味道好极了。

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东莞,别称莞城,是广东省下辖的地级市,东莞地处广东省中南部,珠江口岸,北接广州市,西与广州市隔海相望,南接深圳市,东接惠州市,为“广东四小虎”之首,岭南古邑,名胜古迹甚多,好玩的,好看的有,林则徐销烟池,沙角炮台,威远炮台等抗英古战场遗址,鸦片战争博物馆,海战馆,大岭山抗日史实陈列馆和榴花抗日纪念亭。人文景观有著名古刹观音寺,金鳌洲塔和榴花塔,广东四大名园之一的可园,袁崇焕故居,黄旗古庙等。自然风景有仙鹅湖,石排燕岭,东莞植物园,清溪山水天地以及珠江口滨海秀色,稻海蕉林,荔红荷香,旗峰胜迹等,4A东莞松山湖景区,4A虎门鸦片战争博物馆,4A东莞观音山森林公园,4A东莞 科技 馆等,玩的开心。银瓶嘴   银瓶嘴:在东莞市东部,莞城镇东偏南55公里处,东与惠阳县的白云嶂相连,面积5000亩。因其山西侧有一个观音坐莲,远望山体似一樽银瓶,山尖如嘴,故名。山体多属花岗岩,土壤为黄壤,山顶奇异岩石裸露。海拔898.2米,是东莞县最高峰,东西走向。山之南夏凉东暖,主峰冬春常有云雾。植被茂密。 2018暑假东莞好玩的地方大全   银瓶山海拔898米,是东莞的第一峰,主峰银瓶咀位于谢岗境内。银瓶山风景秀丽。碧水绕山、山高林密、绝崖怪石,飞瀑溪流,组成了一幅少有的人间仙境。早春期间,珍稀物种红花荷开遍山野,被称为恐龙时代的活化石--苏铁蕨等稀有植物在这里也可找到他们的身影   地址:在东莞县东部   隐贤山庄快活谷乐园   丽城毓秀,景在丽城隐贤山庄,位于常平丽城开发区,是“东莞之路”四大景点之一。该地原是明末常平隐士李觉斯隐居处,隐贤山庄因此而得名。   李觉斯早年以进士功名入仕途,至刑 ,后因忠言进谏,疏救良臣而触怒龙颜,后罢官归里,李觉斯返回乡里之后,扶危济困,蓍书立说,在当时的岭南一带影响深远,被世人喻为“竹林隐士”,隐贤山庄也因此而得名。   隐贤山庄集 旅游 、度假、休闲一体的大型 旅游 景区。隐贤山庄景区布局优美雅致,景点浑然而成,在碧波之畔,青山之颠坐落着我国最大的,以二千吨天然汉白玉雕刻而成的普慈观音圣像(29米高),气势宏伟,香火鼎盛的隐贤寺以每日的晨钟暮鼓迎送八方的信善者前来上香拜佛,最具代表性的晚翠居(即李觉斯纪念馆)向人们再现了这位明末贤臣的人生轨迹。 星罗棋布的人文景观;大肚弥勒佛,大清宫,月华泉,独脚天蟾,佛香塔,仙人床等集中反映了我国儒、佛、道各家傅统文化的寓意内涵。   门票:白天:30元/人 晚上:15元/人(18:00以后)   地址:东莞市常平镇丽城隐贤山庄大道8号   铁泉   温泉里的欢乐世界   许多人听到龙门铁泉便想到在黄金汤中泡温泉,却不知铁泉也配有占地面积8万平方米的“冷暖水上欢乐世界”,利用铁泉丰富优质的温泉水资源和山泉水资源,打造的四季适玩的水上 娱乐 项目。   戏水亮点:誉有“水上过山车”之称的铁泉冷暖水冲天回旋,从13.8米高的平台瞬间而下,以每秒13米的滑道极速龙腾盘延起伏飞速而下,坐于特有双人浮圈内突然跃至大滑板顶端,实现九十度角二次激情滑下,瞬间体验“心体分离”之快感,在长达150米的滑道上迂回曲折、高低起伏喷跃奔驰。   宛如巨兽的铁泉冷暖水超级大喇叭,采用强力吞吸式设计,配以特有四叶草形浮圈,圈载4人,从高度为15米的平台,长达108米的滑道、宽达18.5米的喇叭口直径龙卷飞旋,炫滑而下,惊呼声此起彼伏、尖叫不断,五星心跳系数是年轻人、一家大小的理想去处。   水国迷城总占地面积约2万平方米,初、中、高级浴池环环相扣,特色显著的有环岛漂流、冰水激浪、冰洞、康乐舰(北冰洋号)、冰泉、激情屋、水上乐园等。而其水源自著名的天堂山水库,水质清澈,含有多种矿物质和微量元素。水国迷城还有大型温泉冲浪,浪高1.2米,滔滔温泉水,涤荡身心,比海浪更加刺激。   开园时间:水上欢乐世界全年开放   小贴士:户外戏水请注意防晒   交通指南:从惠州出发,可走惠河高速,在泰美出口往龙门县方向,经平陵到龙门,到龙门县城后,往新丰方向走10公里见左边广告指示牌直入2公里即到。   松山湖   松山湖位于东莞市几何中心, “ 科技 共山水一色 ”的松山湖 科技 产业园区。 松山湖自然环境优美,其清晨雨霁虹出时分的景色迷人,以“烟雨”闻名。沿湖岸及沿岸岛屿种植了桃花、梅花等15万株格式各样花卉,四季皆有美景。更为特别的是松湖烟雨萤火虫花园,可零距离接触到萤火虫,感受浪漫与梦幻交织。区内有一柱如巨笔。相传明朝著名风水家赖布衣沿龙脉追寻到此,见一山如金钗,似七仙女遗物。赖布衣不敢泄露天机,便将手中毛笔连铜套插在地上,意指状元宝地,当地人便称此柱为"状元笔"。 位于广州东南、珠江口东岸的东莞,是岭南文明的重要发源地,是国际花园城市、国家森林城市和广东 历史 文化名城。东莞的名胜古迹众多,哪一个景区比较好玩呢?粤晖园一一是一处大型私家园林,也是岭南园林的代表作。粤晖园将传统艺术与现代审美情趣融合于一体,园内有楼馆、亭台、水榭、曲廊、石桥、假山等108个园林景点,园中的水道将园内各景点串联起来,水随园转,园因水活。园内处处充满着文化气息,个人认为粤晖园是东莞比较好玩的景区,也是来东莞 旅游 必玩之地。威远炮台一一是鸦片战争古战场遗址之一,也是中国保留的最完整、最有规模的古炮台之一。炮台雄伟壮观,一排炮台洞面向大海,个人感觉 历史 感超强,特别壮观。隐贤山庄一一位于东莞市常平镇,因明末贤臣李觉斯在此隐居而得名。景区布局不仅优美雅致浑然而成,而且山灵水秀风景怡人。尤其是沿湖而造的网球场、湖滨别墅、飘雪乐园、儿童乐园等现代化游乐设施,以及隐贤湖水上乐园,都让我们在湖光山色中,领略现代生活的浪漫情调。总之,隐贤山庄是集 旅游 、度假、休闲于一体的大型 旅游 景区,也是东莞比较好玩的景区。东莞比较好玩的景区还有:东莞可园、东莞虎门大桥、水濂山森林公园、大岭山森林公园、棕榈谷水城、东莞观音山森林公园等。本人认为这些都是东莞比较好玩的景区,欢迎朋友们在评论区发表自己的观点! 晚上好,今天来回答一下这位网友的问题,关于东莞 旅游 的。 我是今年的六月底到东莞采访拍摄的,在东莞10天的时间里,跑了10个乡镇,主要是看看东莞 旅游 的资源。我发现东莞除了一些著名的景点,像可园、虎门炮台、南社明清古村等,其实还有不少地方值得去游玩一下,有些可能连东莞本地的人都没去过。 我印象比较深刻的,有三个地方。第一是寮步镇的牙香街。东莞有“三宝”,莞香、莞草和莞盐。莞香,就是人们常说的沉香木以及附属产品。牙香街,便是过去数百年来,东莞莞香集中销售、制作的地方,它是一条老街,现在虽说翻新过了,但在街上,依旧能看到昔日的痕迹。所以,有机会可以去看看。第二个地方是东莞的石龙镇上的中山路老街,这是一条有上百年 历史 ,沿街建筑都是骑楼,也是广东地区骑楼建筑保存最为完好的地方,规模也是最大的。这条街上,人们依旧保留有前店后院的生活方式,一楼的地方开店,后面做居住,人们很质朴,老街上有一些即将失传的手工艺制作,像新昌鼓、手工竹篾匠。这些手工艺,在都市里几乎看不到。第三个是泾联古村,它在东莞桥头镇上,是个有八百年 历史 的小山村,至今还没被开发过,保留着原汁原味的山村生活。泾联古村,也是我在东莞这个世界工厂的地盘上,见到的几乎是原始状态的古村,风景也很美,参观古村也不收门票,很值得去一游。当然对宗祠感兴趣的,也可以去东莞的乡镇看看,几乎每个镇都有一二个宗祠,一个宗祠就是一部乡镇形成的 历史 。去宗祠,一定要找那些看守宗祠的老人聊聊,他们会告诉你很多宗祠的故事。 最后祝朋友们到东莞 旅游 有收获。我为大家推荐三个比较有特点的吧!1.粤晖园里面奇石比较多,是个影视基地,园林比较大,人也不太多,除了公交车不方便,自驾的话绝对不错。 里面有12牌坊,好多影视剧里面可以见到。里面也可以喂鱼,走廊比较多,太阳大也不怕,适合一家人出游开车去吃饭可以免费进园免停车费,岭南特色的园林环境相当好。 虽然是现代人仿造的,但很有古韵,和可园类似。环境优美,很清静,人不多,比一般公园要好。里面设的景点挺多的,而且景点都有点意思。面积比可园大很多,但不用一个上午就能逛完。 2.可园基于东莞 历史 文化的景点典型的岭南园林,是清代广东四大名园之一。山水结合很好,适合在午后有阳光的时候去参观,有树荫不怕晒和热,感觉特好。 参观旧馆(古建筑)才需要门票,现在扩大了面积开了新馆,介绍岭南园林情况,参观新馆是免费的。环境优雅,能在喧嚣的城市保留一份净土,给疲惫的人一个清净之地! 3.大岭山森林公园处处透着原生态之魅植物景观山峦浑厚,草木华滋,雄秀相和,原始次生林具有景观多样、物种丰富、层次分明、结构复杂、生态功能强等优点。 空气清新呼吸起来很舒服,而且石阶设计合理,上山没有特别吃力。沿途风景就特别美丽,山水沿着小溪流下,水又清澈。有到过没到过的人去那里玩一定都说好,里面还有最著名的荔枝柴烧鹅和烧鸡卖味道好好,你一定会喜欢的。1、松山湖,松山湖园区风景秀丽,设备齐全,青山绿水,青草如茵,或 健康 徒步,或走走骑行,尽享闲情野趣。 2可园,可羡人间福地,园夸天上仙宫, 广东四大名园之一,岭南园林代表作。 3,虎门大桥,有世界第一跨之称。以高难度造桥技术闻名于世。 4,下呗坊,省 历史 文化名村,集创意,休闲,设计,艺术于一体生活街区。 5,观音山,国家森林公园,景点有慈云阁,国际会展中心,观音广场,感恩湖,三十六级瀑布等。 7,鸦片战争博物馆,它鸦片战争文物史料展览馆,是爱国主义教育基地。 8,海战博物馆,是专题性与遗址相结合的博物馆也是三大禁毒教育基地之一。 其实除了上面以外还有,龙凤山庄,沙角炮台,隐贤山庄等等还有一些山,,,, 鸦片战争博物馆  鸦片战争博物馆  鸦片战争博物馆(林则徐纪念馆)座落在东莞市虎门镇,是一座收藏、保护、陈列、研究林则徐禁烟与鸦片战争文物史料的专题性博物馆,国家4A级 旅游 景区,全国一百个爱国主义教育示范基地之一。  展馆内图文翔实,内容生动丰富。二楼正面一大环型立体巨画,再现了当年鸦片战争虎门海战的情景,巨画虚实结合,采用现代化电、声、光、影等 科技 装置,让人置身于150年前的抗英战阵之中。该馆还有禁毒展览以及有关近现代书画艺术、民族风情、自然 科技 等方面的临时性展览。观音山森林公园  观音山森林公园  观音山森林公园位于樟木头镇石新社区内,距镇中心区1.5公里,总面积18平方公里。是集生态观光、宗教文化 旅游 为一体的自然风景区。 观音山原名观音肚山,是樟木头境内东南屏嶂诸山之一。  观音山园区内峰峦叠嶂,十多个主峰簇拥环绕、互竞姿色,常年云雾缭绕,景色变幻莫测。大自然的神奇造化,为观音山添设了无数自然景观,较为壮观的是落差380米、逶迤跌岩36级的仙泉瀑布和3999级曲径的“佛缘路”、-松涛的“森林浴”。东莞欢笑天地  东莞欢笑天地  刺激、尖叫、 时尚 、欢笑……号称华南最具特色的室内外结合的游乐中心――欢笑天地游乐中心。3种外型超炫的大型国外先进 娱乐 设备和几十种新鲜有趣的竞技 游戏 一齐登场。在上万平方米的 娱乐 中心内,荟萃了当今大型 娱乐 设备的精华,包括过山车、冲浪和跳楼机。庞大而先进的机械群来自于美国、荷兰、意大利等堪称 娱乐 设备大国,其中不乏惊险刺激、令人不得不“惊呼狂叫”的 娱乐 项目,也有老少皆宜的中小型游艺项目。松山湖  松山湖  松山湖景区Songshan Lake规划控制面积 72 平方公里,坐拥 8 平方公里的淡-水湖和 14 平方公里的生态绿地,保持着完好的充满岭南气息的原生态绿地,绿化覆盖率超过了 60% 。 8 平方公里水面的松山湖,四周峰峦环抱,湖面烟波浩渺。开发出了“生态游”、“工业游”和“ 科技 游”三大 旅游 产品,有松湖烟雨、松湖花海、状元笔公园、月荷湖公园、梦幻百花谷、桃源公园等主要景点,是集游览、休闲、度假、健身 娱乐 于一体的国家 AAAA 级 旅游 景区。可园  可园  可园博物馆Keyuan Garden位于东莞市莞城博厦村,全国重点文物保护单位。是清代广东四大名园 ( 可园、顺德清晖园、番禺余荫山房、佛山梁园 ) 之一,岭南古典私家园林建筑,始建于清道光三十年(公元 1850 年),创始人为官至江西按察使的东莞博厦人张敬修。华阳湖湿地公园  华阳湖湿地公园  华阳湖湿地公园位于东莞市西北部的麻涌镇华阳村,与广州经济技术开发区一桥相连,占地面积2平方公里。以“游龙披锦、云舞泽涌”为设计理念,规划建设了泽乡花田、芭蕉小筑、湖畔塔影等景点,整个湿地公园集融休闲 旅游 、农耕体验、科普文化、城市生态功能于一体,具有浓郁的岭南水乡特色。华阳湖湿地公园在2013年11月份承办了中华龙舟大赛总决赛,让麻涌在珠三角乃至全国小有名气。南社村和塘尾村古建筑群  南社村和塘尾村古建筑群  南社村和塘尾村古建筑群位于广东省东莞市。市东茶山镇的南社村建于南宋初年,是有八百多年 历史 的珠江三角洲著名的古村落。村民祖先大多为浙江绍兴谢氏后代。村内明清所建民居、祠堂、门楼、古巷、古井、古墓等融为一体。巷道石板下设排水渠道。上百间民居多为珠江三角洲特有的“三间两廊”形式,占地几十至近百平方米,房屋大多以条石砌墙基,青砖墙体,门框用红砂岩包砌。孙中山先祖故乡  孙中山先祖故乡  孙中山先生先代故居--上沙村,古名叫作长沙,又名沙溪。先辈祖先因为居家生活的地点是在海边的一带长沙上,方才这样取名。   孙氏宗祠 座落于长安镇上沙村的孙氏宗祠,始建于明氏中叶,清同治初年,香山(中山市)左步头宗亲赞助增建了宗祠,方才使祠宇显得巍峨壮观,形状如踞一般,并于宗祠落成之日馈赠楹联,叙述孙氏世系源流,意赅言简,以教导后人不忘先祖恩德。广东现代国际展览中心  广东现代国际展览中心  广东现代国际展览中心位于珠江三角洲城市群中心——东莞市,占地面积33万平方米,首期展馆7.4万平方米,可提供2615个国际标准展位。室外展场面积9万平方米,是亚洲单体面积最大的展馆之一。银瓶嘴  银瓶嘴  东莞第一峰银瓶嘴位于清溪镇和惠州相接处,素有“小九寨沟”之称。银瓶嘴山主峰898米,因远望象一樽银瓶,山尖如嘴而得名。相传观音菩萨云游南方,被银瓶山眼前的美丽风光所吸引,不知不觉停了下来,在留恋忘返之际把莲花座和宝瓶遗留在此,化成现在的莲花座山和银瓶嘴。 截止2017年12月31日,东莞共有A级 旅游 景点景区19个,其中4A级景区15个,3A级景区6个 一、4A级景区——鸦片战争纪念馆、松山湖、观音山国家森林公园、科学技术博物馆、龙凤山庄影视 旅游 区、粤晖园、香市动物园、广东东江纵队纪念馆、逸颐艺舍博物馆、东莞展览馆、银瓶山森林公园、南社村和塘尾村古建筑群、可园博物馆、香市文化 旅游 区、隐贤山庄。 二、3A级景区——冠和博物馆、中国圣心糕点博物馆、唯美陶瓷博物馆、森晖自然博物馆、仙溪福地欧公文化景区、稻香饮食文化 旅游 区。 三、其他景点景区——虎门炮台、金鳌洲塔、村头村遗址、少简公祠、应洛公祠、东园公祠、晚节公祠、宝卿家塾、定洋台旧址、山顶营旧址、蛇头湾炮台、镇远炮台、沙角炮台门楼、沙角濒海台、沙角临高台、沙角迎薰门、沙角捕鱼台、沙角仑山炮台、沙角旗山炮台、广东水师提督署寨墙、横沥文化广场、黄江人民公园、感恩湖、燕岭摩崖石刻、观音山古树博物馆、虎门广场、清溪森林公园、塘厦观光公园、常平铁路公园、莲花山、黄旗山、东莞植物园、大屏障森林公园、海战博物馆、东莞厚街、大岭山森林公园、梦幻百花洲、下坝坊、水濂山蝴蝶谷、凤岗园龙山公园、华阳湖湿地公园、虎门林则徐纪念馆、广东现代国际展览中心、福神岗公园、芙蓉寺、同沙水库、西湖乐园、铜岭榴花塔、马山仙境、东岳庙、樟木头滨河公园、宝山森林公园、乌沙笔架山公园、将军山公园、东丫湖、黎村崖山公园、东莞人民公园虎英郊野公园、金沙湾公园、虎门销烟旧址等一大堆。 可园 位于广东东莞市区西博厦村,是岭南园林的代表作,是东莞本市人张敬修所建,也是清代广东四大名园之一,分别为番禺的余荫山房、佛山的梁园、顺德的清晖园。 东莞香市动物园 位于寮步镇香市 旅游 区药勒村,是一个4A景区,门票100元的,网购成年人90元,儿童60元,还算不贵的,包含大门票、表演参观票以及7项大型 娱乐 项目。每天都有海狮、猴子、海豚等演出。大岭山森林公园 分布很广、跨越东莞市的四个镇,有大岭山镇、厚街镇、长安镇、虎门镇,都有路可以上山呀!东北门属于大岭山镇、东南门属于长安镇、西北门属于厚街镇、南门属于虎门镇的,主要风景有观音寺、弥勒佛、茶山顶、石头景区 沙角炮台 爱民抢险七勇士纪念碑,路边上有很石墙,有防空洞,左手边的往军事基地去,海边上的小楼房,墙上挂着八一徽章,墙边上挂着十二个字“听党指挥 能打胜仗 作风优良”路面上护栏护着,禁止游客进入。左手边有大树下有一台大炮,有坐林则徐纪念碑,在左边有台小炮、一个大场地很多在,面前大海,吹着海风爽快。 虎门鸦片战争博物馆 ,位于东莞市虎门镇解放路113号,开车与坐车可以直到大门口,门外还有停车场,交通方便,有时间到东莞虎门,一定要来看看,回望鸦片战争 历史 ,想到以前中国人民受欺屈辱的日子,只有国强了,才人民子弟的平安幸福生活。 虎门海战博物馆、威远炮台、虎门大桥、 景区连成一片,也是一个不得错休闲的好地方。

东莞有哪些好玩的地方

3,东莞有什么好吃的美食

那个地方都有地方特色小吃 美食 ,一方水土一方人,肯干吃了会让人念念不忘,目前还没到过小香港的东莞,听说很繁华,也让人向往,有机会必去品尝游玩! 我在东莞生活有十八年了,东莞地道的 美食 基本上也都吃过,但令我回味的东莞地道 美食 我觉得有以下几种,我也是特别喜欢吃的几种 美食 分享给大家! 一.麦芽糖柚子皮 .麦芽糖柚子皮 味道比较甜,喜欢甜食的可以试一下,做特产礼品送亲朋好友还是挺不错的。 二.糖不甩 中间的小丸子的糯米粉搓的,口感比较有嚼劲,上面的料子是炒过的花生随+椰丝,口感也是偏甜的。个人感觉热的好吃点,所以现场吃比较好。 三.厚街腊肠+烧鹅濑粉 厚街的腊肠真的是非常好吃(口味也是偏甜一点)可以选择它作为礼物带回家给亲人品尝,而烧鹅濑粉,厚街的濑粉跟别的地方的濑粉不一样,口感很滑,特别好吃,如果有它做早餐,那简直是能量满满一天的开始。 四.万江的腐竹 由黄豆磨成豆浆加工成,油亮光鲜,煮熟后香醇嫩滑味美。可以煮菜和煮糖水, 健康 美味,但是本身质地比较脆,不好携带。 五.白沙油鸭和腊味煲仔饭 秋风起,吃腊味,腊味在广东来说是冬天必吃的一款菜,油鸭制做十分讲究,在秋天先灌养10天,宰杀后刷盐叠腌一夜,早上用冷暖水轮洗,盐度适中,晒三天,然后再吊起风干。制好的油鸭,皮特白,肉瘦味香,远销香港、东南亚等地。我觉得腊味饭真的很好吃,配上厚街腊肠和一些香菇,简直就是一流的搭配。 六.道滘裹蒸粽和龙船饭 到了农历端午节(5月初5),有计划去东莞的你,记得不要忘记品尝一下道滘裹蒸粽(咸的粽子),里面的配料有咸蛋黄(带油的蛋黄),真的非常好吃 端午节有道滘裹蒸粽外还有龙船饭,龙船饭的配料很多,有虾米,冬菇等材料混杂起来的饭,个人觉得有点像扬州炒饭,据说吃过龙船饭,一年都会风调雨顺,五谷丰登吃过龙船饭,一年都会风调雨顺,五谷丰登。 七.莞城大包 吃早餐的话记得不要忘记品尝一下莞城大包,约3元一个,价格很亲民。里面的材料有卤过的鸡蛋,猪肉以及香菇,很大的一个大包,每个包都是小店老板亲手做的,真的是用料十足,浓浓的人情味。 八.莞城咸面 莞城的咸面,面条比较粗,跟一般的面条有点不一样,不像南方面条比较细软,我觉得它有点像北方的改良过的面条,有嚼劲一点,但是它融入了本土的元素,配料都带本土的味道,还是很好吃的一款特色 美食 。 东莞是一个美丽的地方,有浓郁的风土文化,和自己的传统 美食 。 蒸肠粉,应该是当地一种特色小吃,不管走的哪里,只要有生活区,就有肠粉买。这一传统 美食 ,常常是当地人的早餐。一个白铁皮子的方型蒸锅,里面有几个铁槽抽屉,下面是什么结构不清楚,反正肠粉老板拿出一个抽屉,舀一瓢像米浆一样的白浆倒进铁抽屉,轻轻一晃,抽屉均匀的挂满浆汁,然后放抽屉入锅,再做下一个,待新抽屉入锅,取出之前的抽屉,用铁刮板沿着上下两边翻起,向内卷,合成桶状切成三段,盛到盒子里,洒香菜、香葱段,浇上配制好的酱汁,雪里泼缕、点墨的美味就完成了。至于好不好吃,我不清楚,来东莞八年,我却从不吃它,做为重庆人,我更怀念家乡的担担面。 东莞烧鹅、烧鸭非常美味。东莞的烧鹅、烧鸭,有点类似于其它地方的烤鸭。但味道不一样,颜色有点暗黄的焦是,皮脆柔嫩,咸香爽口,是我的最爱。东城的涡岭有一家烧鹅拌饭店,每天只卖三百只烧鸭、烧鹅,买完为止,往往下午五六点钟就销售一空。 东莞腊肠、东莞肉粽、东莞的叉烧肉都是美味,来东莞不得不尝噢。 其实,东莞有更多 美食 ,只是我不知道而已,我是外乡人,到东莞才八年,而且,东莞是最包容的城市,不同地方的人,有相应的餐馆和小吃。在这里,可以感受它的文化,欣赏它的美丽,享受它得天独厚的生存就业机会,还有你可以尽情施展自己的才华,去梦想,去拼搏。 说到东莞 美食 ,必先说下 历史 !东莞三国时期建郡,有着1700多年的郡县史,是岭南文明的重要发源地!也是近现代史文明的发祥地之一!更是传统的“鱼米之乡”。 东莞 美食 被称作莞邑 美食 ,是具有浓郁广东地方特色的汉族饮食文化。莞邑按地形可以分为三大片区!因为东莞传统 美食 小食众多,我就以东莞各片区为主线给大家做下详细梳理。 1.山区片区:樟木头、清溪、谢岗等。 美食 特色:酿出来的家常口味,口味偏咸。 代表 美食 :咸鸡、客家酿豆腐、钵仔汤、梅菜肉卷、樟木头酿鲮鱼。 2.水乡沿海片区:万江、高埗、道滘、中堂、洪梅、沙田、长安、虎门、麻涌等 。 美食 特色:津津乐道河产海鲜!咸甜混合。 代表 美食 :莞乡鱼丸、道窖裹蒸粽、洪梅生滚骨、中堂牛腩煎面、洪梅沙淋仔炆凉瓜、麻涌田鼠肉干、麻涌咸扒猪颈肉、虎门寨石钵蟹、虎门蟹皇粥、厚街烧鹅濑粉、白沙油鸭。 3.埔田片区:茶山、大朗、寮步、大岭山、常平、石排、东坑等。 美食 特色:酱料佐菜味更佳,以甜为主。 代表 美食 :石龙麦芽糖、东坑糖不甩、寮步豆酱、石排冬瓜煮大鱼、塘厦碌鹅、茶山盐插虾。 东莞的这些传统 美食 小食,很多事在夫妻档口小店、甜品店、粥店就可以吃到!价格也都很亲民!我吃过一碗正宗糖不甩才六块钱,烧鹅濑粉也才11块。 一句古话说得好:“民以食为天。”从古代到现代,吃都与人民的生活息息相关,古代美味佳肴就数不胜数,古人就已经是一个资深的吃货啦。现代流传一句话:“唯有 美食 不可辜负!”我作为一名小小的吃货,绝对赞同这句话。大家都知道东莞地大物博, 美食 藏天下,东莞有32个镇区,各大镇区都有自己独特的传统 美食 ,不知道你们又知道多少,又吃过多少,跟着我这个在东莞生活了10年的我来瞧瞧吧!说不定有意外收获啊! NO.1 冼沙鱼丸     冼沙鱼丸出自东莞市高埗镇冼沙村,鲜美可口,相当弹牙,老少咸宜都喜欢。 可是,冼沙鱼丸是相当费时费力的菜。首先把新鲜鲮鱼剃骨取肉后,人手用两根铁棒反复敲打6个小时以上,然后再攒成鱼丸,这样做出来的鱼丸胶质多、韧性足,扔在地上可以像乒乓球那样一弹数尺高,吃起来相当有咬头。 NO.2 厚街腊肠   厚街腊肠相当有名,素有“东莞腊肠,又粗又短”、“广东腊肠数东莞,东莞腊肠数厚街”之说。它是一种将猪肉,按一定的肥瘦肉比例搭配、加上一定的鸭肝、猪肝等配料,灌入肠衣中,悬挂风干而成的一种腊味,属于广式腊肠的一种。 NO.3 万江腐竹     腐竹,其谐音就是“富足”,是东莞 历史 悠久的传统食品之一,始创地就在万江。在万江新村,当地的村民却坚持以人手制作出优质的腐竹。据了解,新村腐竹制作技艺作为万江区宝贵文化遗产,已于2014年成功申报东莞市第三批市级非物质文化遗产名录。香港TVB栏目《吾淑吾食》东莞 美食 行第一站就选在万江新村。 NO.4 石龙糖柚皮   糖柚皮是石龙镇著名的土特产之一,在民间一直名声显赫,它选用优质广西沙田柚,去掉果肉取柚皮,将柚皮晒干后腌制而成,百年老字号“李全和”所产糖柚皮最为有名。石龙糖柚皮色泽金黄、透明晶亮、甜而清香,粘韧而又爽滑,具有补中益气、开胃健脾的功效。 NO.5 麦芽糖   石龙麦芽糖是我们大部分东莞人童年的回忆,绝大部分的东莞人小时候肯定都吃过石龙生产的麦芽糖。它主要原料并不是麦芽,而是糯米。东莞糯米米质特别优良,加上有精巧的传统工艺,所以制出来的麦芽糖特别好。盛麦芽糖的容器也很别致,它是一个陶瓷有盖的圆盅,每盅盛一斤左右的麦芽糖。麦芽糖入满盅后,即行上盖加封,再贴上商标等标签。 NO.6 麻涌香蕉   东莞香蕉素以色、香、味俱佳著称,被誉为“岭南佳果”,麻涌香蕉更是其中的佼佼者。麻涌地处珠江出海口,河流纵横交错,土地肥沃,阳光充足,适合香蕉生长,所产香蕉,蕉肉芳香,蕉果硕大。当地民谣曰:“麻涌香蕉大又多,蕾蕾象个大猪萝;待到秋来蕉子熟,香气飘过五条河。”今年在东莞举行的苏迪曼杯世界羽毛球混合团体锦标赛上,麻涌香蕉是赛事唯一指定本地水果。 NO.7 东莞荔枝   东莞一直以来都是珠三角主要的荔枝产区,荔枝被誉为东莞的农业名片。东莞荔枝的主要品种有糯米糍、桂味、妃子笑、三月红、黑叶、槐枝等传统优良品种,近几年又培育出红绣球、无核荔枝等新品种。其中的糯米糍荔枝,以其个大、皮薄、肉多、果甜、味浓的特点而享誉中外。 NO.8 寮步豆酱   寮步豆酱在东莞久负盛名,它也入选了东莞市非物质文化遗产名录产品之一。它的生产沿用着最传统、最天然的做酱工艺,靠天然的阳光去晒制豆酱,因此保持了传统酿造豆酱的风味和特点,寮步豆酱颜色金黄至红棕,味道鲜,咸甜适口,香气浓郁,用于烹调,焖、煮、炒样样皆宜。豆酱蒸花腩,豆酱沙姜焖排骨,豆酱焗鲤鱼等等都是极具莞邑特色的 美食 。香港TVB《吾淑吾食》也有报道宣传美味的寮步豆酱。 NO.9 道滘裹蒸粽   道滘裹蒸粽俗称道滘粽,是东莞市有名的 美食 ,分为咸粽和灰粽两大品种。咸粽味道浓郁,馅料丰富,切开时色香味俱全,卖相极佳,吃起来香软可口。灰粽,是碱水粽的统称,适宜凉吃,沾上糖浆或蜂蜜,清爽不腻,别具风味。道滘裹蒸粽生产工艺流程复杂,每道工序均是人手操作,细致程度和要求之高是其它粽类生产难以比拟的。 NO.10 道滘肉丸   道滘肉丸精选新鲜上肉,切碎后以人手用钢条敲打成肉酱后再捏制成丸。道滘肉丸小巧玲珑,一口一颗,入口香脆,弹性特强,清香不腻,肉味长存,令人垂涎欲滴。用这种肉丸煮出来的粥,香味纯粹,口感丰富。当和着米粥咀嚼肉丸之时,肉丸爽口弹牙,粥底清润而不夺肉香,相互彰显其真味,更是美不胜收。 NO.11 烧鹅濑粉   濑粉,是东莞人寿宴的传统食品,寓意长长久久,多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑粉,非厚街镇莫属。濑粉以优质大米制成,具有洁白、细长、坚韧、爽滑的特点。逢年过节,或生日,或办其它喜事,厚街人都有吃濑粉的习俗。主要有烧鹅濑粉、叉烧濑粉、叉鹅濑粉等。其中,烧鹅濑粉最讲究的是一锅美味的高汤,要用整只鸡、大块肉、大块骨,加许多特种药材和香料熬制。吃的时候,将濑粉在热水中烫一烫放入碗中,然后加上一大勺用猪骨熬制的高汤,粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅,美味诱人。 NO.12 白沙油鸭   油鸭即腊鸭,东莞市虎门白沙所产的油鸭最出名。相传在明清时期,虎门白沙设立盐埠,官兵多江浙人,善养鸭,退伍后在当地养鸭,其中有善腊鸭者,糅合江浙养鸭经验与南安制作技巧,创出别具一格的“白沙油鸭”。 白沙油鸭皮色洁白,瘦肉酱色,皮薄肉嫩,骨脆可嚼,尾油丰满,咸淡适中,味香可口,肥而不腻,被誉为“腊味之王” NO.13 槎滘鱼包   中堂槎滘鱼包是东莞最有特色的 美食 之一,鱼包100%纯手工制作,选用新鲜鲮鱼中贴近脊骨处,最幼滑,最鲜嫩的部分压成薄皮,在皮内包入猪肉、腊味、冬菇等,外形像云吞。将鱼包用上汤,配以青菜,煮熟即吃,香甜爽滑,别具风味,食后余味无穷。 NO.14 大岭山荔枝柴烧鹅   荔枝柴烧鹅是大岭山镇的一道有名 美食 ,选择荔枝柴做燃料是因为荔枝柴质地较硬,燃烧时烟不大,火力持久且温柔,这样烤出的烧鹅干爽,散发出浓香,而且油脂尽出,吃上一块,一点也不觉得油腻,皮酥香且脆,肉质紧实,鹅味浓厚,其香甜让人回味。 NO.15 碌鹅   碌鹅是东莞山区片镇街的一道特色菜,“碌”是东莞土话,其实是煮的意思,将鹅放到以广东米酒、冰糖、生抽等调制好的汤里面煮,煮熟后,味道就全部进到鹅肉里了。碌鹅的做法特别,不同于传统粤菜的做法,口味偏重,肉质嫩滑,浓香满口。 NO.16 洪梅三滚骨   洪梅镇传统 美食 “三滚骨”是用拳头般大的猪肱骨整条地放入热水锅中,加入姜片、盐、油等,用猛火煮成,堪称原汁原味。品味三滚骨,绝对是名副其实地啃骨头,用手抓,咧嘴扯,不需讲究食态,啃完骨头附着的瘦肉、肥肉、筋腱等,把吸管插进骨筒中,用力吮吸一下,口感如豆腐花的骨髓便随之进入口内,滑润鲜美,肉香浓郁。 NO.17 虎门蟹饼   虎门靠海,海鲜出名,虎门蟹饼就是其代表菜肴之一。该菜选用虎门盛产的青蟹,个大肉肥。在做法上,不同于任何一种蟹的做法。先将蟹切开洗净,用鲜猪肉、鲜蛋、姜葱调味料,拌匀剁烂,用碟盛好,放入锅煲内蒸,饭好蟹熟。蛋、蟹、肉三者兼有的香味浓郁扑鼻。 NO.18 虎门大宁蟹黄粥   每到秋天,产于东莞虎门、长安、沙田一带的虎门大宁膏蟹膏丰肉满。用其煲粥,即为虎门大宁蟹黄粥。将粥底煮开,放入蟹壳肉,再将蟹膏打散放入煲好的蟹粥里,搅动几分钟即可。食用时夺目的金黄和若隐若现的蟹香,让人垂涎。 NO.19 保安围扣肉   保安围扣肉的发源地保安围村位于高埗镇最北面,东江北支流河畔。保安围扣肉的主要材料是腩肉和芋头,虽然材料简单,但制作工序繁复。保安围扣肉甜而不腻,味道醇香,入口即化,是高埗镇一款传统的特色 美食 。 NO.20 鸭脚包   鸭脚包是东莞水乡片镇街独具特色的一道秋冬季 美食 ,鸭脚包采用特殊腌制的鸭脚,中间裹以鸭心、鸭肝等,再用鸭肠一圈圈地缠绕、绑实,仅以自然风干的方法让它慢慢渗出油质。鸭脚包蒸熟后香气四溢,口感咸香,咬起来还韧性十足,用来煲饭、下酒等更是妙不可言。 东莞菜属岭南菜系,具有浓郁的地方特色,分山乡风味菜系、水乡风味菜系等,各有代表菜式,如山乡风味里有樟木头客家咸鸡、大朗榄酱炒饭、清溪茅根黄豆坑螺汤等,水乡风味有沙田莲藕煲龙骨汤、洪梅芋合干拗蚬肉、虎门蜜汁烤鳗鱼等 塘厦碌鹅 听到“碌鹅”还以为是 “卤鹅”,实际“碌”是煮的意思。塘厦碌鹅是具有客家风味的东莞菜。将鹅放到调制好的汤里面煮,煮熟后,味道就全部进到了鹅肉里。而骨髓则和白切鸡差不多,肉嫩而骨髓带血,非常新鲜美味。 道滘肉丸粥 道滘肉丸粥在岭南粥品中独树一帜,独占熬头。肉丸选用新鲜上肉,切碎后用钢条敲打直至成为肉酱,这样使肉丸有韧性,入口香脆,弹性特强,佐肉不夺肉香,丸香不腻,齿颊留香,肉味长存,令人垂涎欲滴。 龙舟饼 龙舟饼又名松沙酥或嫁女饼,是传统的手制饼之一,喻意为富贵团圆、幸福连年。每年的龙舟节都以龙舟饼作为犒船的主要物品,而每艘龙舟都会在游龙过程中向沿河两岸群众派发龙舟饼,人们争先恐后,为抢先夺得一块龙舟饼而欢天喜地、笑逐颜开。龙舟饼主要选取面粉、白糖、鸡蛋、花生油等材料,采取人工制作和烘焙两个程序制成,入口爽脆松化,老少咸宜。 糖不甩 东坑“糖不甩”做法简易,直接把糯米粉煮熟,挪搓成粉丸,在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食,口感酥滑香甜、醒胃而不腻,味香四溢,老少咸宜。 石龙糖柚皮 东莞特产三件宝之一;味道香甜,而且耐嚼,具有生津开胃的功效。 道滘裹蒸粽 道滘裹蒸粽选用上等咸蛋黄、汀莲、绿豆、五花腩肉、糯米,加上蒜蓉、沙姜、五香粉等调味品配制,裹粽的技术要求较高,要把粽子包得密不透风,水浸不入,粽子做好后放入滚水中煮几个小时,掌握好火候,出炉时裹蒸粽香味芬芳,食用时加细砂白糖,增进食欲,味道更佳。 白沙油鸭 又称:白沙腊鸭。东莞特产三件宝之一(白沙油鸭、腊肠、石龙糖柚皮);烹制之后的鸭子外皮油白,鸭肉鲜美、滑嫩,十分爽口。 三禾宴 “三禾宴”原指的是禾虫、禾花雀、禾花鲤,营养丰富,口味极佳,其中的禾花雀现已禁止捕食,但三禾之名还是保留下来。东莞道滘水乡是品尝禾虫、禾花鲤的好去处。 厚街烧鹅濑 濑粉是东莞人寿宴的传统食品,寓意长长久久,多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑非厚街莫属。烧鹅濑最讲究的是一锅美味的高汤,要用整只鸡、大块肉、大块骨,加许多特种药材和香料熬制。吃的时候,将濑粉在热水中烫一烫放入碗中,然后加上一大勺高汤,粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅,鲜美的汤中浸上了烧鹅的香味,相辅相佐,美味诱人。 腊肠 又称:腊风肠、枣肠。东莞特产三件宝之一;腊肠外皮薄,而且粗壮,色泽暗红,肉味浓郁,甚为鲜美,可贮藏时间较长。 传说故事:相传,宋末元兵大举南侵,王氏村民上山逃避兵乱。为了解决食物充饥,他们就制出了一种方便食物:把大米和切碎的猪肉加盐水拌匀,灌进猪肠内,用细绳束成一节节,蒸熟后,带入山中食用。由于这种方法做出的腊肠味道鲜美,而且可储藏的时间较长,所以被广大村民所效仿。最终他们躲过元兵的杀戮,而这种食品也就流传了下来。这就是厚街腊肠的雏形。 莞城大包,道教禾花鹊,桥头羊肉煲,百度一下吧。市内有几家饭馆不错,品香,吃餐饱,莞香楼…这三个地方价格便宜口味又好! 推荐 美食 街:   花园新村食街   位于东城区堑头的花园大街一带,是莞城市区一处十分出名的饮食场所。有海鲜酒楼、西餐厅、酒巴、粥城、茶餐厅、快餐店、面包屋、果汁店、茶庄、客家菜馆、糖水铺等。   虎门新湾食街   位于虎门镇新湾渔村。一条以竹棚搭成的食街,延绵近百米,绝对新鲜的海鲜,简易的竹台竹椅,颇有特色。   长安新民食街   位于长安镇新民村,伸出海边的一个个凉棚,用杉木杉皮搭就,捞上当地出产的麻虾、乌头鱼、膏蟹,即时加工,别有风味。   石排食街   位于石排镇中坑村,这里的食肆以精心泡制塘鱼著称,尤以东莞四大家鱼(鳙鱼、鲩鱼、鳊鱼、鲮鱼)的烹制最为出色。   大岭山蛇宴食肆   大岭山镇烹制蛇宴十分讲究,炖蛇汤用硕大的陶缸作容器,以燃烧中的木糠柴火“焖”成,味道浓郁,食客连喝十碗八碗不腻。   清溪客家菜食肆   东莞清溪镇一带是客家人聚居的地方,这里许多食肆烹制的客家菜很正宗,尤其是客家狗肉、酿豆腐。 东莞是广东珠三角地区的一座 历史 文化名城。这里不仅有悠久的 历史 文化,同时还有丰富的地方 美食 ,绝对能够满足来自各地食客们的要求。 东莞的菜属于岭南菜系,具有浓郁的地方特色,下面就来介绍几款当地的传统 美食 ,希望对您有所帮助。 1、厚街腊肠: 厚街腊肠是产自东莞厚街镇,起源于明清时期,具有悠久的 历史 。 厚街腊肠制作考究,用料严格。做好的腊肠为红色或枣红色,颜色自然、光泽好,并呈现出醇香、爽脆的特点。 腊肠的制作方法,是将一定比的肥肉、瘦肉、等切碎、然后加配料,灌入肠衣中,悬挂暴晒去掉水分,而成干制品。 2、石龙麦芽糖: 一般的麦芽糖是米、大麦等粮食经发酵制作的,但石龙麦芽糖的主要原料是糯米。 东莞糯米米质特别优良,加上有精巧的传统工艺,所以制出来的麦芽糖特别好。盛装麦芽糖的容器也很特别,是一种类似与陶瓷形状的圆盅。这种器皿密封很好,每次食用后盖好就可以密封好。 麦芽糖食用方法也很多,可以直接食用,冲水引用,也可作为调味品,在烧烤、腊味中使用。 麦芽糖好处也很多,常吃可以开胃消滞,滋补养颜,清心润肺;也可治疗肺气肿、胃病。 3、道滘蒸棕 道滘蒸粽被誉为“天下第一粽”,早在上世纪三、四十年代已驰名于粤莞一带,是东莞道滘最出名的 美食 之一。 道滘蒸粽用料很讲究,选用上等的咸蛋黄、莲子、绿豆、五花腩肉、糯米,调味后用粽叶包好,再用明火蒸煮数小时。 蒸煮好的粽子每颗糯米都包裹着猪油的香味、粽叶的香味,加上粽子中包裹的其它馅料,甜香可口,吃起来绝对让人上瘾。 4、东莞荔枝 东莞素有"荔枝之乡"的美誉,是东莞的特产之一。 东莞临近海洋,常在季风控制下,日照充足,雨量充沛,十分适宜荔枝生长。主要产区有大朗、大岭山、常平、寮步、横沥、东坑、桥头、 企石、茶山等20多个镇区。 东莞荔枝品种繁多,有糯米糍、桂味、妃子笑、三月红等,但主要以桂味和糯米糍为主。桂味荔枝,果肉厚且呈乳白色,肉质爽脆,清甜多汁,有桂花香味。糯米糍荔枝果肉软滑多汁,味浓甜微香。 5、麻涌香蕉 麻涌香蕉是指产于东莞麻涌的香蕉。清末已初具规模。主要有大种高把和大种矮把品种。 麻涌香蕉的特点是果梳整齐,外表无伤斑,皮色呈黄色或金黄色,有光泽。果肉细滑、口感清甜、香味浓郁,含糖量高,含有丰富的维生素C。 如果您喜欢我的分享,希望能够点赞、转发分享和关注来支持我! 您的每一次点赞、每一条评论,对我在原创道路上的前行都是最大支持! 同时,期待与您今后每一次的相逢! 东莞是一座不折不扣的 美食 城。总共32个镇区,每个地方都会有自己独特的 美食 。 提起传统的 美食 更是数不胜数~莞城的芹菜塘、光明市场、万寿路....厚街的食得福、茂枝濑粉、奇香云吞面等等等等,无一不是东莞传统 美食 好去处。 比如莞城的群姨猪肠粉 其实最早的群姨猪肠粉不在这里,后来因为中心小学扩建,才搬到了现在巷子里的位置里面。来的人都有一个“暗号”,就是“X粥X粉”,要几个就报几个,而我的例牌,就是“一粥一粉”。 一个猪肠粉其实不多。老板自制的猪肠粉并不厚身,也没有什么制作的技巧,就是直接拿猪肠粉蒸熟,上台前淋一勺“熟油”。相信每个东莞家庭都有这样的口味偏好,直接吃酱油总觉得不够香,一定要“爆熟油”才能进口。 还有指亭街排骨饭 现在的旨亭街排骨饭已经由一个店面变成两个店面,也由只有一个店变成有很多个分店。但是每次想起排骨饭,都会想跑回;老店这里,总感觉这里的味道会更加正宗。 来到这里的人都必点排骨饭,至于要不要炖汤就看个人的喜好。一份饭,一个油菜,就是最简单又最饱肚的晚餐。 #厚街传统的濑粉 一碗濑粉在厚街人眼里看似普通,但它的影子却留在每个人的记忆里面。 濑粉的名字来源是因为在制作的时候是一条一条的濑出来~所以才会叫做濑粉。在厚街人的眼里,濑粉一定要手制的才好吃。表面粗糙的濑粉才是最好的口感。 厚街巷内的牛肉濑粉,濑粉不一定要配烧鹅,配上牛杂也十分搭配。 先来一碗加料牛肉牛杂濑粉,牛肉煲得够火候吾会“韧”。一碗好的濑粉,灵魂在于濑粉,手制濑粉因为是纯米浆制作,所以口感偏软身,用力夹易断,不过胜在吸味,啖汤越靓,碗粉就越正。 招牌牛肉、牛杂濑粉,熟客通常都会点碗牛杂濑另外加点一碗牛肉汤。每日濑粉限量供应,一般到10点半左右就会卖完~ 提起东莞的传统 美食 ~真的是吃足一个月都吃不完。有幸的是,现在的我们还能吃到这些传统 美食 ~或许在将来的某一天它们都会消失不见,一起好好珍惜这些传统美味吧~~~ 猪脚姜:一道广东的汉族传统名菜,最具特色的女人滋补食品。 东苑腊肠:传说创始这个菜的是个小矮子,他挑着长的腊肠上街叫卖,因为人矮,有的腊肠拖到地上,粘上很多泥沙,后来他想办法, 把腊肠制得短而且粗,再炮制方法上又与众不同,他挑担上街,人们老远就看见那粗大的腊肠,并嗅到腊肠的特别香味,从此生意兴隆,再也不用沿街叫卖了。至今,人们形容一些矮壮而精灵的人,称作“东苑腊肠” 后街濑粉 东苑人寿宴的传统食品,寓意长长久久,多福多寿,东苑最出名的烧鹅濑非厚街莫属。烧鹅濑最讲究的是一锅美味的高汤,那得用整只鸡、大块肉、大块骨,加许多专门药材和香料熬制。

东莞有什么好吃的美食

文章TAG:东莞桥底下鱼杂东莞底下寮步镇

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