老鲁菜的精华没传承好，创新鲁菜也不咋地，我看鲁菜真的毁在你们手里了”首先我们先了解鲁菜。记得几年前一位鲁菜老师傅指着一群年轻鲁菜厨师讲，(具体了解鲁菜左拐请收看另一篇鲁菜的真的没落了吗，鲁菜从明清时代起，广泛流传于华北地区以及东北地区南部，如今的京津冀地区还是以鲁菜为主，延续下来的鲁菜和老字号依然不少。
1、青岛崂山周边，哪里有好吃的鲁菜？
鲁菜，脑海中搜索了一下，崂山区还真不怎么清楚。家常菜有很多比如金鼎和丽达旁边的粥全粥到大拇指里的前海沿金狮广场里吕氏疙瘩汤，都是量大性价比高的品牌餐饮，真正在门头上宣传鲁菜的，我吃的几家有金茂湾的金春禧彰化路附近的红尚老地摊、银座香港中路店的小鸡你别惹（鲁西南菜）金春禧比较济南范，标准的鲁菜菜谱，人气比较旺，万达CBD也有门店，就餐环境很棒红尚老地摊，口味好，有许多特色面食小吃小鸡你别惹，主打枣庄辣子鸡吃的不多，仅供参考图1239金春禧图45红尚老地摊图678小鸡你别惹。
2、山东哪里的饭最好吃？
山东本身就是鲁菜发源地，每个地方有每个地方的特色。首先省会济南，特色菜糖醋鲤鱼，九转大肠，葱烧海参，坛肉，黄焖鸡米饭，济南菜精于制汤，清浊分明，堪称一绝，济南往北的德州有全国著名的德州扒鸡，选用肉质鲜嫩的小鸡，传统制法，口味纯正，肉质入口即化骨肉酥软，特别适合小孩，老人。枣庄特色辣子鸡，鸡块大小均匀，甜辣迷人，
菏泽羊肉汤，肉鲜汤美。济南南边是济宁，济宁菜也是风味十足，醋溜肉丝，甏肉，米粉肉，泰安东平一带的全鱼宴具有地方特色，八百里水泊我一直认为是东平湖。东营的纸包三鲜，黄河口海参，三鲜豆腐，沂蒙炒鸡在山东特别出名，辣椒，花椒，鸡肉人味儿，香辣可口。潍坊地区小吃众多，三页饼，肉火烧，和乐面，烧肉，朝天锅等等，方便快捷，
3、山东哪里的饭菜最好吃？
提这个问题的这位小伙伴也算是尝过了山东三个地方的口味了，应该属于吃货中的白银段位了，不过小编的朋友中可是有吃货王者段位的，我把你这个问题请教了一下他。其实说到吃，一直存在着一个众口难调的问题，菏泽的口味跟济南的口味有差异，所以题主来到济南可能会有些不适应，从口味上来说，济南的菜讲究的就多了，不但要求咸鲜，而且要求味道进入到烧制的菜肴当中去，而且菜重酱油，嗜葱姜蒜花椒大料等调味品。
总而言之，济南菜的口味偏重，但作为省会城市同时也是一个旅游比较发达的城市，济南人口流量大，也带来了天南海北的小吃。比如芙蓉街，这就是一条汇聚了全国各地名吃的地方，如今宽厚里也比较受欢迎，有人称它为芙蓉街第二，但我觉得宽厚里比芙蓉街更胜一筹，宽厚里的小吃除了少数几个全国美食街都能吃得到的小吃外，其他大部分都是比较有创意的，而且这里的餐饮店铺偏多，价格也比较公道。
4、都说胶东是鲁菜发源地，为什么在青岛找不到几家火爆的鲁菜餐馆？
鲁菜曾经作为八大菜系之首，怎么能没有未来？怎样才能重回巅峰？记得几年前一位鲁菜老师傅指着一群年轻鲁菜厨师讲:“看看你们这帮人，川菜，粤菜，南京菜个个工资都比你们高，你们还不服气，老鲁菜的精华没传承好，创新鲁菜也不咋地，我看鲁菜真的毁在你们手里了”首先我们先了解鲁菜。当初开国一来，人们吃喝都愁，有的能吃上野菜就知足了，而鲁菜讲究，酱香，浓香，浓汁浓味，对于当时的世界都绝对是一种渴望啊，
(具体了解鲁菜左拐请收看另一篇鲁菜的真的没落了吗？)其实菜系之争也是一个趋势问题。无非是习惯了川菜的麻辣鲜香，厌倦了鲁菜的浓油赤酱，追寻着粤菜清淡原味、营养品味，小确幸这西餐的情调格局，这些都可以被运用的词语和场景，也只是不同时代赐予的消费体验。而所谓的菜系之争已经非常融和了，只是人们都是要争个高低，分清门派。
作为诞生在齐鲁大地的鲁菜当然也要争口气，作为餐饮行业像以鲁菜为根基更好的走出一条大路必须像其他菜系学习。纵观全国餐饮市场首先像川菜学习川菜系几乎占据了大多区域和高中低市场，从俏江南，湘鄂情到现在烤鱼，酸菜鱼几乎随便拿出一个菜都能开连锁，而且是会火遍全国，其次像杭帮菜学习外婆家，小龙虾，大闸蟹，天目湖鱼头江南出才子佳人。
