2.调料准备好，洗净备用；3.生板栗去核去皮洗净备用；4.锅中热油，加入排骨炸至排骨表面金黄微焦；5.用香料翻炒，直到能闻到香料的香味；6.捞起炒好的排骨和调料，锅里保持热油，热油里放几块冰糖；7.小火翻炒至冰糖融化成焦糖色；8.快速倒入排骨和香料，翻炒均匀裹上糖；9.加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀；10.加入没过排骨的开水，加盖小火煮20分钟左右；1.20分钟后加入板栗，小火炖20分钟左右；12.最后剩下一些果汁的时候，可以试试咸的味道,板栗烧排骨主要原料:排骨500g、板栗300g、姜片、葱、八角、干红辣椒、花椒等。
1、 排骨焖 板栗的做法大全板栗烧排骨主要原料:排骨500 g、板栗300 g、姜片、葱、八角、干红辣椒、花椒等。2.调料准备好，洗净备用；3.生板栗去核去皮洗净备用；4.锅中热油，加入排骨炸至排骨表面金黄微焦；5.用香料翻炒，直到能闻到香料的香味；6.捞起炒好的排骨和调料，锅里保持热油，热油里放几块冰糖；7.小火翻炒至冰糖融化成焦糖色；8.快速倒入排骨和香料，翻炒均匀裹上糖；9.加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀；10.加入没过排骨的开水，加盖小火煮20分钟左右；1.20分钟后加入板栗，小火炖20分钟左右；12.最后剩下一些果汁的时候，可以试试咸的味道，如果不够，可以加酱油，然后关火装盘。这一步收获的汁液不要太干，否则板栗吃起来会有点干，汤留作拌饭的时候很香。
