家常煎豆腐，煎豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频

1，煎豆腐的家常 做法 大全 怎么做好吃视频

煎豆腐主料豆腐300g鸡蛋1个辅料油适量盐适量黑胡椒适量面包渣适量步骤1.准备豆腐一块，提前控净水份。2.切成约8毫米的厚度。3.洒上盐、胡椒粉腌制十分钟或更长时间。4.将腌好的豆腐沾满蛋液，然后再沾上面包渣。5.入锅中煎至两面黄脆。6.出锅后撒黑胡椒粉即可食用。（或配番茄酱）小贴士

主料豆腐300g辅料油适量盐适量葱适量生抽适量姜适量蒜适量步骤1.这就是买来的豆腐。2.将豆腐放在油里两面的煎一下。3.两面煎成金黄即可食用。4.油热后，用蒜末爆锅后，放入煎好的豆腐，然后煸炒。5.在豆腐上放入少量的生抽，然后放入少许的水微炖一会。6.出锅后，放入葱花即可食用。

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2，家常煎豆腐怎么做

材料：北豆腐一块，猪肉馅适量，蒜两瓣，盐少许，生抽一匙，蚝油一匙，料酒少许。家常煎豆腐的做法1.北豆腐切约一厘米的片；2.不粘锅注少许油，分别放入豆腐片煎至两面金黄捞出备用；3.取一碗，放生抽、蚝油和适量水（约两瓷匙）调匀备用；4.炒锅注少许油，下入肉馅煸炒，倒少许料酒，变色后捞出备用；5.炒过肉馅的锅再注适量油，放入蒜片爆香，倒入调好的汁，用锅铲推匀，至起大泡时，倒入肉末和豆腐片，直至汤汁全部裹在豆腐上即可。提示1.在调汁时也可根据口味另外放少许盐，我因家里口轻，生抽和蚝油都是咸的，所以没有另放；2.调汁时不必放淀粉，因为蚝油收浓后会起到同淀粉一样的效果；3.如果喜欢有汤汁的话，可以多调些汁并且不必收汁太久，我喜欢把汤汁都收到菜上。

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3，煎豆腐怎么做好吃鸡蛋煎豆腐的家常做法

先打一个蛋，搅拌弄和，再煎豆腐，直到煎豆腐煎到一半熟时切记别放盐先，倒鸡蛋进去把他们融合后放盐，再煎一会就可以出锅了

鸡蛋豆腐饼，试试作法： 1，豆腐切成小块，干锅放进平底锅里慢火烘干水份 2，二只鸡蛋，加葱沫，加花椒油一小碗（做猪脚第一个步骤多出来的油，加进蛋里，香得没话说），加盐 3，将蛋液倒进豆腐里，这个时候要耐心煎鸡蛋啦，慢火慢慢烘，这样才能煎出漂亮又香喷喷的豆腐蛋饼。。。 4，看看，煎到差不多的时候，小心翻个身另一种做法： 1.豆腐要买嫩豆腐，切成三角块。 2.鸡蛋一般要三到四个，把鸡蛋打在碗里，稍微放点盐，然后把豆腐一块一块放入鸡蛋碗里，蘸上鸡蛋，放入油锅里煎（油温不能太高），一面煎黄，在翻一面煎。直到两面都煎黄，便可盛入盘子里。 3.锅里留一点油，把姜沫，蒜沫放入锅里煸香，在放入番茄酱，加点水，放入盐，鸡精烧开，把煎好的豆腐放入锅中煮一会，在勾点淀粉。出锅，装盘，撒点葱花

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