配料:糖桂花一汤匙，甜酒糟，一袋藕粉，几颗红枣,做桂花paste米酒，可以煮几个珍珠汤圆，可以根据原料决定加不加糖,6.倒入适量的桂花糖,等水开了，再加米酒,5.米酒水开后，用筷子拨入糯米条,配料米酒200g食物桂花糖100g糯米粉300g玉米淀粉200g桂花糊米酒做法1。
配料:糖桂花一汤匙，甜酒糟，一袋藕粉，几颗红枣。1.将藕粉倒入碗中，用少许温水调成糊状。2.取一个小锅，倒入一碗水，加入红枣、糖桂花和。也可以把锅里的热水慢慢倒入莲藕糊里，边倒边搅拌，直到透明为止。效果完全一样。做桂花paste米酒，可以煮几个珍珠汤圆，可以根据原料决定加不加糖。因为糖多桂花而且藕粉也好吃，你就不加了。莲藕淀粉味甘、性平，可治热渴、散血、开胃。
配料米酒200g食物桂花糖100g糯米粉300g玉米淀粉200g 桂花糊米酒做法1。加入适量玉米淀粉进行水合。2.糯米粉慢慢加水拌匀，需略干。3.拿起湿糯米粉揉成条状放在干净的案板上。4.在锅里煮些水。等水开了，再加米酒。5.米酒水开后，用筷子拨入糯米条。6.倒入适量的桂花糖。7.完全打开后，加入水淀粉，边加边搅拌，使其均匀。8.煮好后加点枸杞装饰。小贴士糯米条粗细不均匀也没关系。不需要案板和筷子。水烧开后可以直接煮。这道甜点我没有加糖，已经很甜了。如果觉得不够甜，也可以加，但是为了健康，要少吃糖，等蜂蜜凉了再加。加淀粉的时候不断搅拌，不然会糊锅底；如果喜欢稠一点的，可以多加点水淀粉。
3、甜酒制作好后用开水冲好还是冷水厂冲好?蒸或煮的糯米使淀粉等有机物变性，有利于发酵和杀菌。用冷开水将蒸好的糯米洗至30度左右(其实最好在20-35度之间，最适宜的温度在24-26度之间)的目的更有利于发酵，糯米中间挖一个坑的目的是为了在发酵过程中达到温度均匀，发酵均匀，质量更好。
