邢台特色美食，河北邢台有哪些特色小吃

本文目录一览

1，河北邢台有哪些特色小吃
2，邢台特色美食小吃有哪些邢台特色小吃的介绍
3，邢台美食有哪些
4，邢台特色美食
5，邢台出名小吃有什么
6，邢台的美食有哪些
7，邢台有哪些特色小吃
8，邢台市有什么特色小吃
9，邢台有哪些好吃的呢
10，邢台什么最好吃

1，河北邢台有哪些特色小吃

古都邢台有许多风味小吃和土特产品,黑家水饺、邢台锅贴、太行板栗、河北血杞、隆尧大葱、威县西瓜、邢台枣仁和串枝红杏、沙河马场梨、隆尧泽畔藕等,各具特色。尤其是"富岗"牌苹果,别处难得一见。

河北邢台有哪些特色小吃

2，邢台特色美食小吃有哪些邢台特色小吃的介绍

1、炸布袋。炸布袋是河北邢台的特色小吃，早餐店铺都会摆放一盆糖饼面不加糖，就是炸布袋用的，先预炸成布袋形状，灌进鸡蛋封口，再炸，油温比油条低，用油条面先炸成大布袋，装入鸡蛋合口，再次复炸，外皮酥脆内心松软鲜嫩。 2、邢台焖饼。焖饼是河北邢台地区著名的特色小吃。烙的饼切成长长的饼丝，并且吃起来香而不大油，突显地道的特色，肉的、素的、各种菜码的，品种多样，实惠厚道。 3、清河菜豆腐。清河菜豆腐是邢台清河县一带的特色小吃，熬煮的山水画。原来此豆腐非彼豆腐，这是把黄豆用清水浸泡1个小时，用石磨碾碎，加上榆树叶或者根达菜（一种青菜），熬制而成，听起来难登大雅之堂，但喝起来却雅而不俗，极佳的口感，百吃不厌。

邢台特色美食小吃有哪些邢台特色小吃的介绍

3，邢台美食有哪些

邢台市，简称“邢”，旧称邢州、顺德府。地处京津冀区域冀中南地区中心，是华北地区重要的能源基地。风味小吃包括：邢台锅贴、白牌烧鸡、威县火烧、广宗薄饼、临西饼卷肉、清河菜豆腐、邢台包、黑家饺子、隆尧羊汤、临城腌肉，大鏊煎饼，道口烧鸡，五灵脂水波臭豆腐、内丘挂汁肉、邢台焖饼，南宫香肠，临西酱菜、顺德油条、魏庄熏鸡、炸布袋、邢台馓子、邢台大锅菜、七里口鬼子肉、尚书粉皮

邢台美食有哪些

4，邢台特色美食

邢台特色美食如下所示：1、内邱挂汁肉说到特色美食，不得不提内丘挂汁肉，内邱挂汁肉是河北省邢台市的一道特色名菜，吃起来爽滑可口，香而不腻。2、饼卷肉饼卷肉是邢台威县当地的特色美食之一，它颇受邢台地区人民的喜欢，它的特点就是饼皮非常的纤薄，就像一张纸一样，被烙制的饼皮里面加上被卤过的剔骨肉或者猪头肉，加上一些洋葱香菜，味道香极了。3、道口烧鸡烧鸡是国内比较知名的卤味之一，国内比较知名的就是德州扒鸡，不过我们邢台的道口烧鸡也是不输德州扒鸡的。道口烧鸡在邢台有着悠久的历史了，它的外形非常美观，颜色十分好看，而且肉质非常嫩，连骨头都是酥的，而且香味非常浓郁。4、隆尧羊汤在邢台隆尧羊汤那是相当出名，全称是全羊汤，包括了从羊头到羊尾的每一部分。一碗羊汤里面多种食材，羊肉羊杂煮得软和，汤色奶白，味道醇香，不膻不腻。5、邢台焖饼焖饼是河北邢台地区著名的特色小吃。烙的饼切成长长的饼丝，并且吃起来香而不大油，突显地道的特色，肉的、素的、各种菜码的，品种多样，实惠厚道，在外地，很难寻觅到这种美味。

5，邢台出名小吃有什么

八中街,老太太.麻辣烫

杭州街上常见的小吃店有新丰小吃、正新、知味观、奎元馆、咬不得高祖生煎、千食客传世生煎等。出名的小吃有：叫化鸡、西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、西湖莼菜汤、干炸响铃、龙井虾仁、葱包烩

本人极其好吃，所以致使本人身材极胖，不过我是不介意了，骨子里是帅哥就好了，哈哈哈，废话不多说，请教各位，邢台市有什么不错的小吃？希望大家多多介绍，我想吃遍！不一定非得是邢台特产。霍师父刀削面是不是不错？？？好像给他作广告了，呵呵！改天找他要一干股去！希望大家多多介绍，来满足我吃遍邢台的心愿！！县里面也可以的，为了吃，我甘愿跋山涉水！

我好像感觉非常出名的邢兰君动物医院附近的老六羊汤在邢台也比较出名

6，邢台的美食有哪些

邢台有很多特色美食，如武氏烧饼、清河八大碗、任县老炒肉、邢台道口烧鸡、焖饼等。1、武氏烧饼：武氏烧饼最早在北宋年间就已经出行，中间又被叫做“武大郎烧饼”，因为水浒传而得名。武大郎烧饼不但外形金黄，而且口感十分酥脆，让人吃上一口就会爱不释手。2、清河八大碗：清河“八大碗”也是邢台的一大特色小吃。这道菜不仅仅只是一种菜肴，而是集合了不同的食材，包括鸡肉、羊肉、牛肉等等，还有一些素菜搭配，通常是根据人们的喜好来选择的，非常受邢台人民的喜爱，也成为比较出名的邢台代表菜。3、任县老炒肉：邢台任县的老炒肉在哪里都是十分出名的，不仅仅只是深得本地人的喜爱，许多外地人也会专程到这里来吃这道美食。任县老炒肉有着百余年的制作历史，独特的制作手艺一直传承下来，并不断得到发扬和传承。4、邢台道口烧鸡：说到邢台的特色小吃，道口烧鸡一定是不得不提的。邢台的道口烧鸡有着比较久远的烹饪历史，一般正宗的道口烧鸡有着完整美观的造型，而且颜色十分好看，肉质鲜嫩但又很软烂，大老远就能闻到香味，让人垂涎三尺。5、焖饼：焖饼是北方人比较喜欢的一种特色小吃，邢台几乎家家户户都会制作这种焖饼，是他们的主食之一。焖饼的制作方式十分讲究，做出来的饼也是香气四溢，非常诱人。武松酒：清河县武松家酒业有限公司，建于一九七零年，地处清河县武松东街，北临黄河古道清凉江，东依京杭大运河、京九铁路，青银高速穿城而过，优越的地理环境、丰富的资源、四通八达的交通网络、广阔的原料和销售市场，为我厂提供了得天独厚的条件。清河县是宋代打虎英雄武松的故乡。随着我国古代四大文学名著之一《水浒传》的广泛传播，武松的名字已在海内外家喻户晓。清河县武松家酒业有限公司，建于一九七零年，公司地处清河县武松东街，北临黄河古道清凉江，东依京杭大运河；京九铁路、青银高速穿城而过，优越的地理环境、古朴的乡土风情、丰富的人文历史资源、四通八达的交通网络、广阔的原料和销售市场，为武松家酒业有限公司的发展提供了得天独厚的条件。清河县武松家酒业有限公司是以固态发酵技术生产纯粮烧酒的厂家，武松家系列酒由优质红粮为原料，小麦大曲位发酵剂，经特殊工艺、地缸发酵精心酿制而成，主要产品有“武松家”、“武松宴”、“武松源”三大系列白酒，武松窖酒、武松家酒在中国河北九二酒文化艺术节上分别被评为“河北名酒”、“河北文化名酒”、武松酒在香港国际饮品博览会上荣获金奖。

7，邢台有哪些特色小吃

清河“八大碗”为清河地方名菜，“八大碗”菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十五种菜，根据客人口味喜好荤素搭配。吹喇叭用面烙成大饼，大饼的特点薄如纸、大如锅盖、色泽金黄，里外抹小磨香油，裹上南宫熏菜、鬼子肉、猪下水、炒鸡蛋等，卷成喇叭状，因食用时形似吹喇叭，故俗称“吹喇叭”。此小吃外焦里嫩，食用方便。南宫熏菜选用优质猪肉，并按比例添加鲜鸡蛋、纯正绿豆淀粉、姜丝和小磨香油，搅拌成粥状，灌入肠衣。之后，用配好佐料的汤煮熟再用锯末烟火熏烤成紫红色，外皮再抹上香油，吃起来清香而没有腥味，放几天也不变味，深受群众欢迎。长寿菜特点：香菇软熟可口，滋味鲜美清香。原料：水发香菇500克，净冬笋50克，酱油20克，白糖5 克，味精1克，花生油30克，香油 15克，湿淀粉3克，鲜汤150克。制作过程：一、香菇去蒂，用清水反复洗干净。冬笋切成4厘米长的薄片。二、炒锅上火，下油烧至六七成热，放入冬笋片煸炒，然后下香菇，加酱油、白糖、味精、鲜汤150克，旺火烧开，移小火上焖煮15分钟左右，至香菇软熟吸入卤汁发胖时，移旺火上收汁，用湿淀粉勾芡，颠炒几下，淋上麻油，出锅装盘即成。掌握关键：香菇选中等肉厚的为佳，要浸软发透。烹制要用小火焖煮，使其吸足卤汁，食时鲜香可口。三不粘原料：鸡蛋黄5个，白糖125克，湿淀粉30克，猪油适量。制作：将鸡蛋黄、白糖、湿淀粉加清水35克，用筷子搅匀，再加清水125克搅匀。将锅置旺火上，烧热，下猪油，滑锅后倒出余油，随即倒入搅匀的蛋黄，用手勺不断的翻炒两分钟，再把25克猪油用手勺分3~4次陆续淋入锅中，同时不停翻炒，至金黄色不见油迹时，即可出锅装盘。此菜色金黄，味香甜，炒制时不粘锅、勺、盛时不粘碟、筷，吃时不粘牙，故名“三不粘”。番茄腰柳特点：肉质软嫩，味道酸甜。原料：净猪里脊肉（即腰柳），水发玉兰片，黄瓜，熟火腿（或叉烧肉），番茄酱，面粉，鸡蛋，湿淀粉，鸡汤，白糖，醋，绍酒，精盐，味精，熟猪油，花生油。制作过程：将猪里脊肉横着切成两段，每段正面切成斜刀，背面则切直刀切完后，蘸上一层面粉；将玉兰片，黄瓜，火腿切成小丁，将番茄酱放入碗内，加入鸡汤，白糖，绍酒，醋，味精，精盐，湿淀粉和清水，调成芡汁，把鸡蛋磕在碗里搅匀，放入蘸上面粉的里脊肉；将炒锅里放入花生油，置于微火上烧到即将冒烟时，将挂匀蛋液的里脊肉放入油中炸熟（约炸3分钟）捞出，沥去油，然后切成厚0.33厘米的片，一片搭一片地码在盘中；将炒锅置于旺火上烧热，放入熟猪油，油热后下入黄瓜丁，玉兰片丁，火腿丁翻炒几下，倒入芡汁，芡熟后，倒在里脊片上即成。

其实我觉得邢台没啥很特色的，但是好吃的东西也不少

去财满街,这几天那过美食节呢, 包准让你吃个够,,

8，邢台市有什么特色小吃

1.中华路,一中北门往西一点,有一家天山烤鱼,辣的不辣的吃的都很爽,百吃不腻,三五个人聚会绝对是好地方.2.桥西钢铁南路上的长虹饭店也很有特色，就是稍微贵了些。有野鸽子，山鸡，蛤牙鱼（黄蛄鱼），运气好的话还有野猪肉和狍子建议去尝尝。3.钢花小区对面有个香格里拉鸽子馆，那里除鸽子外还有麻雀！！消费不高！4.一中后门有个叫江南小吃的小馆子，全是湖南湖北的小蒸菜，味道相当好！有异乡的感觉。很便宜，叫两个好朋友去吃是个好选择！5.桥东塔林有个喝羊汤的地方味道巨好！！！老六洋汤都不如这里的！6.红星街上的福润德驴肉也是要尝尝的，感觉这里的最好！就是价格偏高！但一分钱一分货嘛！7.眼科对面的平湖涮鱼也可以，主要是便宜！！8.西门里西口的温州海鲜馆是个大众吃海鲜的好地方，那里的烧的乌贼不错！价格适中一般我想都可以接受了。如果想吃大餐只有到唐潮了，大饭店里数这里便宜。特价菜是必选！9.潮洲锅仔也是要去的，三黄鸡很道地！10.老东家（科技大厦对面），那里有一道腊八蒜爆肚，相当好吃很有风味，去晚了就没了哦11.育英街(一中南门)东段路南有一家烙小米煎饼的,很有味道12.威县城西的饼卷肉和火烧加肉很好吃，路过威县不要错过，卷肉加一碗浓浓的蛋花汤爽极了！！13.隆尧的烧鸡是出了名的一定要试试不过要找对卖家哦，吃的你满嘴流油而且不腻一个字〈嫩〉

邢台市真正的特色小吃主要有以下几样：1、枣仁邢台特产枣仁是酸枣树之实，它分布于长江流域以北的广大地区，但唯独“顺德府枣仁最佳”。邢枣仁是邢台县的土特产，这里有发展枣仁生产良好的自然条件和悠久历史。邢台县建立了北小庄、西黄村、马河、龙泉寺、太子井、谈话、张安北、龙化等乡为酸枣仁的重点生产基地。目前邢枣仁生产基地种植面积达4.4万亩，年产量在70万公斤以上。枣仁有补肝瞻、宁心神、敛汗、健胃、镇静、滋养、安眠多种作用。2、南宫西瓜西瓜果实为夏季主要水果。成熟果实除含有大量水分外，瓤肉含糖量一般为5～12％，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。不含淀粉，采后贮藏期间甜度会因双糖水解为单糖而降低。瓜子可作茶食，瓜皮可加工制成西瓜酱。在中医学上以瓜汁和瓜皮入药，功能清暑解热。堪称瓜中之王，因在汉代时从西域引入，故称西瓜。西瓜亦属葫芦科一年生草本植物，原产非洲，目前除少数边远寒冷地区外，国内各地均有种植，果味甘甜而性寒。3、内丘柿干内丘柿干制作工艺包括削皮、选料、晾晒、整形、捂霜等工序。关键工序为晾晒和捂霜，因品种不同，晾晒方法各异：制作柿饼是在房顶或场地铺一层苫垫物，将去皮柿子放上露天晾晒。制作柿桃是将去皮柿子成串网结在细麻绳上，吊在棚内吊杆上，让其缓慢自然风干。捂霜是将晾晒好并经过整形的半成品放入洁净缸内盖好，捂一个白天，使其发汗，至晚间将其取出散开，让夜间凉风将发出的汗珠吹干，汗珠中的糖分留于柿面，形成一层白霜。为使成品挂霜均匀饱4、鬼子肉鬼子肉即驴肉，先将洗净的生驴肉放进盛有老汤的缸中，腌制一两个月后，放上佐料（陈皮、肉桂、砂仁、豆蔻、大小茴香、花椒、葱、姜等）。连同老汤一并放入锅内用文火浸煮，开锅后，放入飞硝（硝液经过炮炼后的固体硝，能除污去垢，催熟促烂），浸煮十几个小时后，从锅中随意捞出一块带骨的肉，轻轻一抖，骨、肉分开，即为煮熟，就可以出锅。出锅后再放入老汤里浸泡一两个月后，即可食用。熟鬼子肉呈紫红色，光泽鲜艳，香味浓郁。5、板栗是原产我国的一种木本作物。北京周口店中国猿人遗址，就发现有板栗的化石。我国最早一部诗歌总集《诗经》就有了“树之榛栗”的记载。《史记》一书还讲了板栗的经济价值，在《货殖列传》中有“燕秦家有千棵栗，富埒王候”的说法。栗树很早就为劳动人民所培育，是一种经济价值很高的干果品种。太行山区栽种板栗已有悠久的历史。邢台板栗在太行山中又独树一帜。它色泽光亮，味道干甜，果大皮薄。

邢州北路新立方灯饰对面的常屯土匪鸡味道真不错，关键吃着很放心，都是鲜肉上桌的，不用担心传说中的口水锅。环境也好，貌似刚装修的，很干净。老板人也很和气，我去的时候刚开业，老板还送了啤酒，菜和主食都免费的，我们四个人就吃了68，人均才17元

邢台桥西冶金南路上有一个中式快餐西面来风，里面的扯面非常有特色，扯面很好吃也很劲道。

邢台的火烧一绝，现价一元，建议去东明门口买，比较脆，呵呵

9，邢台有哪些好吃的呢

邢台美食有许多今天炬炬和大家一起细数邢台美食看看你都吃过了吗？邢台武氏烧饼始源于北宋景佑年间，始称“炊饼”后改称“武大郎烧饼”。因在《水浒传》名著中均有描述而名扬四海。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。多年来，经过历代厨师们的不断创新与改进，使之拥有独特的油而不腻，口感柔和，入口即融，鲜香可口。内丘“挂汁肉”内丘挂汁肉，又名“炒肉挂汁”，是一道具有百年历史的“河北名菜”，是由河北省内丘县永盛魁饭庄在清朝时期创制的，该菜经过历代厨师的精心研制和不断创新，形成了“酱香醇厚、咸鲜微酸、精于制汤”的烹饪特点。2007年1月，在河北省商务厅、河北省烹饪协会举办的“河北省首届冀菜饮食文化展演大赛”上，内丘挂汁肉被授予“河北名菜”称号；2010年12月，在邢台烹饪协会举办的邢台市第二届烹饪技术大赛中，永盛魁饭庄烹饪大师张永刚烹制的挂汁肉，被评选为“邢台十大名菜”之一。清河八大碗八大碗为清河地方名菜，八大碗菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十五种菜，根据客人口味喜好荤素搭配。在我国民间，每逢喜事节日宴宾会客。最是讲究用八仙桌上八大碗，八荤一素。而八仙桌与八大碗的由来，传说与蓬莱八仙有关。任县老炒肉任县的吃食儿不多，但老炒肉很出名。本地人爱吃，外地人也慕名来品尝。何谓老炒肉?老式炒肉之称也。原因之一是其做法近百年一贯制;再者，其味浓、色重、酱香，相对于现在以清淡为主的菜，称为老式也不为过。任县做老炒肉的饭店不少，但传统的有两家：大街石头饭店和王大黑饭店。两家饭店的店面都不太讲究，但老炒肉极正宗，烧饼和火烧也是饭店自做，人常常爆满。邢台道口烧鸡邢台道口烧鸡是河北邢台地区的肉食名品，源于河南道口镇，是道口“义兴张”烧鸡店的分支。邢台道口烧鸡，造型美观完整，色泽浅红而带嫩黄，肉质软烂，味美鲜香，一般可存放2～5日而色味不变，冬季存放时间更长。邢台焖饼焖饼，据称源自河北邢台地区巨鹿县，对于巨鹿当地人来说家家会做的一种普遍饮食之一，是当地人喜爱的主食之一。焖饼是我国北方小麦主产区的特色食品之一，是鲁菜的经典名吃。源自山东、河北一带华北平原地区，焖饼是采取焖的工艺，对烙饼丝进行烹饪的美食，对于当地人来说家家会做的一种普遍饮食之一，是当地人喜爱的主食之一。广宗薄饼广宗薄饼，也叫“风吹大油饼”。这名字的由来，应该是因为它的“薄”吧——直径一尺半的一张油饼，仅重三、四两，可想而知其薄的程度——竟能够隔饼看报，真是比纸还薄了，风一吹怕就跑了。若是用此薄饼做饼卷肉，那里面的肉透过薄饼显出一种诱人的色泽来，真是叫人顿生馋意。广宗薄饼不仅金黄透明，薄厚均匀，卖相极佳，更重要的是味香质软，极为可口。南宫熏菜南宫熏菜，起源于邢台南宫市，是当地人喜爱的小吃。南宫熏菜选用优质猪肉，并按比例添加鲜鸡蛋、纯正绿豆淀粉、姜丝和小磨香油，搅拌成粥状，灌入肠衣。之后，用配好佐料的汤煮熟再用锯末烟火熏烤成紫红色，外皮再抹上香油，吃起来清香而没有腥味，放几天也不变味，深受群众欢迎。威县火烧威县火烧是河北邢台市著名的汉族传统小吃。用冀南的精面粉与小磨香油为原料，佐以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，打成风味独特的火烧。食用时，浇蘸上醋蒜汁，清香解腻，更为爽口，其陷多用猪肉剁大葱。缸炉烧饼缸炉烧饼是京津冀地区汉族特色小吃之一。主要流行在河北地区，以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法。缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味，是外地游人极喜爱的食品之一。南和卢氏酥鱼、小米煎饼“卢氏带鳞酥鱼”始于1916年，有着上百年的传承。据“卢氏带鳞酥鱼”第三代传承人卢有理介绍，卢氏带鳞酥鱼最早起源于清朝末年。“卢氏带鳞酥鱼亦称和城酥鱼。始源于民间，后溢香市城，距今百年有余。据考，卢家先祖研读《本草纲目》，取鱼鳞活血化淤利气之功效，以食为药，普济人间。”卢氏带鳞酥鱼：精选长江新鲜鲤鱼和武昌鱼，鲜鱼抠腮去内脏反复净洗后，置于磁州窑大砂锅内，辅以鲜葱、香姜、花椒、香醋、白糖等数十味佐料和陈皮、银杏果、木草、草决明等48种名贵药食同源香料，慢火煨之10小时，大火料窨，武火收汁，便加工成骨酥肉嫩，溢香爽口的酥鱼。南和小米煎饼是河北省邢台市南和县的特色小吃。南和县特色小吃小米煎饼取材于南和金米，并辅助添加小麦面、葡萄干、熟芝麻和白糖，经加水调和后，打糊发酵，上铛烙熟即可食用，具有焦、嫩、香、甜，粗粮细作，营养均衡特色。其历史渊源深厚，据史书记载，在兴林国一带（南和1）盛产金米，三皇姑常用此米解救百姓，为使用方便，将米粉制作成煎饼，深受百姓喜欢，一直沿用至今。

10，邢台什么最好吃

邢台小李子牛舌头烧瓶堪称一绝把,位置在就市政府旁边.伙计经济实惠啊

河北邢台方圆几百里，盛行着一种名吃“二哥饼卷肉”，它的创始人梁玉禄先生祖籍冀鲁界域的古运河畔，是古风醇朴的礼仪之邦，也是武松的故乡。梁玉禄早年在市政府机关工作，后因身体原因离岗回家休养。闲暇之余，他看到境外形形色色的洋食品价格昂贵却营养不足，想到自家有祖传绝学饼卷肉的制作工艺，何不开发出来奉献社会呢？于是，说干就干，2001年秋天，梁先生怀着试试看的想法，租下了一间不足10平方米的店面，办起了二哥饼卷肉外卖档，主营牛肉饼卷。没曾想，小店开张后竟异常的火暴，店外常常挤满了买饼的人群，有的甚至不惜打车20里前来一品美味。生意红火出人意料，但在购饼的队伍中，也夹杂着一些埋怨，有的说品种太少了，有的说如果有个地方坐下来就餐就好了等等。听到这些梁先生茅塞顿开：放着这么好的生意为何不再做大一些呢，他决定将祖传技艺发扬光大，让这小小的民族小吃彰显光彩。半年后，他将店面扩大到100平方米。 2003年，梁先生又三易店址，将饼店面积扩大到200平方米。　　店面一扩大，原有的品种就显得不足了，于是，梁玉禄在主打品种上颇下了一番功夫，从只有牛肉与鸡蛋品种发展为牛肉土豆丝饼卷、土豆饼卷、豆芽饼卷、牛肉罩饼、驴肉饼卷、剔骨肉饼卷、猪头肉饼卷等；拿牛肉饼卷为例，主要原料是面粉、牛肉和食用油等，但在制作工艺上极为精良，首先面粉的选择及用水的温度，和面的火候及醒面的时间均有严格的限制。一般来讲，面下锅烙制时就会有面香溢出，成品薄如纸张，色泽爽净，吃起来绵软非凡，香浓适口，而牛肉的炖制更是二哥饼卷肉的重中之重，要想让饼借肉香，肉借饼味可不是一朝一夕的事，从牛肉的选择到牛肉的泡制时间再到炖制的火候大小，都有明确规定及讲究。出锅的牛肉饼卷清香不腻、绵软适口、营养丰富、老少皆宜。而二哥牌油饼以薄、软、绵、香见长，由普通面粉和食用油经特殊工艺精制而成。在丰富饼类的同时，不能缺少特色菜肴，在摸索中，梁玉禄贴合市场需求先后增加了牛肉类的一品牛肉、大碗牛肉、牛骨头、牙签牛肉干和猪肉类的一品猪蹄、八戒踏春等特色菜品，另外，梁玉禄还研发了小乳牛、小乳羊火锅，并且还以平常人们扔掉不用的在牛肋骨上面的白皮为原料精工烹制的中套皮火锅，同时还附以颇具特色的粥品—拐磨子，它由黄豆、小米配以新鲜蔬菜经特殊工艺熬制而成，口感极好，营养丰富。吃饼卷肉佐以拐磨子，早、午、晚餐均可，让人回味无穷。另有鸡蛋两吃、一品小菜等近百种特色精美凉热菜肴、汤羹，各具特色，清香诱人。日常营业时，来往顾客络绎不绝，生意十分火爆，每逢周末，周边地区的一些企事业老板都驱车来梁玉禄的饼卷店一品美味。、　　烹饪大赛一举夺金荣获河北名吃称号　　二哥饼卷凭借着良好的品质深受广大消费者的青睐与好评，下到工薪阶层老百姓，上到豪富阶层，大家都来品尝二哥饼卷，水涨船高。2004年，梁玉禄又开了一家400平方米的店面，服务人员增至20几人，生意火爆异常，在店面经营的同时，梁玉禄还实行订餐与外送、外卖相结合的方式经营，三种方式结合，他的生意更是锦上添花。曾有一家建筑工程队一次就订了200份的牛肉饼卷，忙得大家应接不暇。饼卷的名声渐渐大了，殊荣也接踵而来。　　在2004年10月，梁玉禄在由河北省商贸厅与河北烹饪协会联合举办的第三届河北省烹饪大赛上大献技艺，展示了包括饼卷肉、大碗牛肉及拐磨子粥等几种特色食品，许多美食专家评委吃过了之后，无不拍案称绝，他的饼卷肉在上千家的美食品种中脱颖而出，在会上荣获金奖食品称号。2005年6月又通过层层申报，由众多部门专家考察审定荣获河北名吃称号。2005年底，二哥牌饼卷肉被获准入选由河北省宣传部主编的《河北名产》一书，二哥饼店建立了自己的企业网站，注册了二哥饼卷肉等两项商标，申报了一项国家发明专利，已形成了独特的二哥饮食文化。　　二哥饼卷享誉四方帮贫扶难加盟受益　　好生意带来好效益，在短短的五年中，二哥饼店已由当初几千元资产的小外卖档口发展到如今近百万元的二哥餐饮企业，各地前来考察要求学艺加盟的人们纷至沓来。河北石家庄贾先生的妻子下岗后，开了一家五、六十平方米的小饭馆，每天营业额最多在二、三百元，生意惨淡，难以维持。说来有缘，贾先生的一位在省直工作的表哥，一次到邢台考察工作，尝过了二哥饼卷肉后，不禁喜出望外，返石家庄后推荐弟媳妇到邢台考察。一周后，也就是2005年4月份，贾先生夫妇来到邢台，看到二哥饼卷店的红火场面，当即兴奋不已，尝过饼卷后，更是连连称赞，当即做了县级代理。一个多月后，贾先生的小饭店改头换面，二哥饼卷肉新乐分店开张了。开业后，凭借着特色口味，顾客蜂拥而至，小店的生意一下突破了千元大关。生意好了，腰包鼓了，贾先生现在正施工盖房，要将店铺扩大到100平方米以上。河北巨鹿县的袁先生夫妻双双下岗，在本县开了二哥分店后，一举扭转了家境贫窘的局面。逢人就讲“做二哥饼卷肉踏实，钱赚得稳当。” 　　梁玉禄表示总部对每个加盟者实行统一品牌、统一店面设计、统一食品工艺，提供全程保姆式服务，并承诺：上马两个月效益不好的可以退出加盟，退还加盟金。做到加盟一家成功一家，从而使二哥饼卷肉这一传统饮食文化发扬光大，走向辉煌。　　临西王家饼店也较为出名，深受人们喜爱。

早在1959年即获河北省食品一等奖，又被评为河北肉类名牌食品。邢台的烧鸡源于河南道口镇，是道口“义兴张”烧鸡的分支。邢台道口烧鸡，造型美观完整，味美鲜香，一般可存放2～5日而色味不变；1980年，色泽浅红而带嫩黄，肉质软烂邢台道口烧鸡是河北邢台地区的肉食名品

邢台特色美食，河北邢台有哪些特色小吃

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1，河北邢台有哪些特色小吃

2，邢台特色美食小吃有哪些邢台特色小吃的介绍

3，邢台美食有哪些

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5，邢台出名小吃有什么

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