番薯饭，红薯蛋炒饭的做法红薯蛋炒饭怎么做好吃红薯

1，红薯蛋炒饭的做法红薯蛋炒饭怎么做好吃红薯

番薯炒饭的做法 1.红薯，香菜，鸡蛋备好2.红薯切成小粒3.红薯粒放水里泡去淀粉，时间大概也就五六分钟。4.泡好之后捞出备用5.香菜切成末6.鸡蛋两个打匀7.起锅烧油，把鸡蛋炒好盛出8.另起锅烧油，油热后下红薯粒炒得变色，红薯粒很容易熟，一变色也就差不多熟了。9.加入米饭炒匀10.米饭炒得快好的时候，加入香菜炒匀11.加入食盐12.加入炒好的鸡蛋即可

红薯蛋炒饭的做法红薯蛋炒饭怎么做好吃红薯

2，广东地瓜怎么吃

第一种做法：普通做法：蒸整一条番薯洗干净放在电饭煲里蒸熟，这个就是最原始的做法。这个大大地保留了番薯的原来的味道。也是很方便的做法，做好了也方便携带。吃起来也方便，剥了皮整个吃。也不会有很浓厚的味。在办公室吃也不太怕影响别人。第二种做法：番薯糖水相信很多人都知道广东人对糖水的热爱是如此地顶呱呱，所以，番薯也不例外，加入两片姜，番薯切成块状，加入冰糖，那好吃的番薯糖水就这样做成了，简单方便又快捷。第三种做法：番薯干这是多少广东人儿时的零食佳品啊！甜甜的，软软的，就算长大了，还是有不少的人会找这个番薯干吃。就在各个商店也是有很多品牌的番薯干卖。所以广东人对于这个的喜爱是多厉害的。第四种做法：番薯饭以前家里穷，挖的番薯切好放到饭里一起煮熟，这样就一餐了。而且还觉得很好吃。这样就治饱了肚子，还把身体喂的这么壮

广东地瓜怎么吃

3，潮汕番薯饭

星期六上午，我们一家子到我爸妈家聚餐。每当我们一家子过去看爸妈，我爸总会做许多丰盛的食物给我们吃，这一次也不例外，爸爸一听说我女儿要一起去，一大早就准备好了食物等我们过去。爸爸知道我们喜欢吃“番薯饭”，一早就站在炉灶前准备好了“番薯饭”的材料，午餐的蔬菜、牛肉、排骨、老母鸡炖板栗。我们一进家门就看到爸爸站在灶前做老母鸡炖板栗，因为老母鸡是人家私养的老鸡，这汤爸爸炖了几个小时才够味，等我们人一到爸爸就开始洗米下锅做饭。说起这“番薯饭”还真费工夫，如果做饭的这个过程没能站在炉灶前全心全意等着锅里的米饭滚开，那这“番薯饭”肯定做不成，吃不上。我就说说我们潮汕出名的“番薯饭”是怎样做成的。首先把米洗干净下锅。如果多人吃，米就要多一点。下多米的“番薯饭”好吃，当米饭全捞上锅了，米汤的“番薯稀饭”更是浓香，回味无穷。因为啊，所有米煮开的米香、精华都在这稀饭里头。如果人少了就不好煮“番薯饭”了，原因很简单，成本太高，做“番薯饭”的过程很费时间，两个人吃的饭量就几碗饭，谁都不会费那么长的时间只为几碗“番薯饭”而站在灶台近乎一个小时，我爸只有等我们去的时候才煮“番薯饭”。当然啰，我一直交代我爸留几粒米在锅里，我吃了一碗“番薯饭”肯定要吃半碗“番薯稀饭”，那才过瘾，心口舒服，肠胃畅快。中午，我们一共有八个人吃饭，爸爸才花时间做番薯饭。爸爸准备了一个24公分的锅，洗了一斤半的米下锅，然后往锅里下水加至锅的八分左右，等这一大锅的水滚开了，拿一个勺子往锅底搅一搅，不然这米就粘锅了，如果米粘锅了，这“番薯饭”就烧糊了，没得吃。所以，这个过程得把握好，当水滚开了，就得拿勺子搅一搅锅底，炉灶的火要关小到锅里的水不要滚开喷出外边就行。我往往是在锅里的水滚开了之后才削番薯，再把番薯洗干净拿了一个带孔的削番薯丝的不锈钢工具削番薯下锅跟米一起煮，当番薯丝下锅滚开五分钟后再拿一把有漏洞的勺子把饭捞到高压锅里，再把高压锅里的“番薯饭”当开始煮饭的过程煮。这时候，“番薯饭”就成了一半，当高压锅里的“番薯饭”煮熟了，这“番薯饭”也就可以吃了。 “番薯稀饭”又得怎做呢？当“番薯饭”捞到高压锅煮之后，锅里就是水和漏网之鱼的几粒米，这时候要拿锅盖盖住锅里的稀饭再煮几分钟，最后关火。当高压锅的“番薯饭”熟了，这“番薯稀饭”也可以打开锅盖盛上来。 “番薯饭”与“番薯稀饭”任君选择。我们每一次吃了一碗“番薯饭”之后再勺半碗“番薯稀饭”吃，特别舒服，爽口。朋友们，如果你们来到潮汕，可要尝尝我们潮汕特色的“番薯饭”、“番薯稀饭”哦！欢迎远方的客人品尝我们潮汕的“番薯饭”、“番薯稀饭”、“番薯粉粿”、“番薯小米”……

潮汕番薯饭