按照正常的中档饭店来推算，一般八百块钱的一桌菜，毛利润额在四成，大概三百多一点，静利润额至少也得二百五，不然饭店是不会做的。可以这么说都比城市价格要低很多，有一次去了一个广西农村朋友家里吃酒席，他们那里就很简谱，一桌十个人，大概也就12道菜，也不是很丰盛，估计价格200元一桌，不满大家由于吃不惯那里饭菜，我那天没吃饱，但是个人会很支持这种酒席，因为很节约。
1、现在农村办酒席，一桌要多少钱？你怎么看？
这个问题好像每个地方的价格都不一样的，毕竟有的地方相对隆重一点，有的农村就比较节约吧。但是可以这么说都比城市价格要低很多，下面我简单介绍我自己的经历吧。我老家是皖北的，对哪里的酒席还是比较了解的，一般我们那里一桌菜大概要五六百元左右，酒席还是比较隆重的，主要菜是牛肉冷盘，红烧牛肉，虾，羊肉，甲鱼，黄鳝，泥鳅等重量级的菜，很丰盛，一般我们都吃不完的，一般一桌会有送两包烟大概是一包在13-20不等，其次会有几十元一瓶的酒，酒是随便喝的，我就很喜欢农村的吃大席，虽然卖相不好，但是真的很好吃，比外面的酒店好吃的多了，
还有一次去了一个广西农村朋友家里吃酒席，他们那里就很简谱，一桌十个人，大概也就12道菜，也不是很丰盛，估计价格200元一桌，不满大家说，由于吃不惯那里饭菜，我那天没吃饱，但是个人会很支持这种酒席，因为很节约。虽然每个地方的农村酒席差距很大，但是我个人建议我们应该是以节约为主，绝对不要铺张浪费！牛博士，头条新农特约撰稿人，“田管家”农技问答专家，
2、饭店一桌800元的饭菜大概能赚多少钱？
这个问题也是很难回答，因为饭店也分三六九等不同档次，那么问题来了，大排档跟大酒店同样八百的利润额肯定是不一样的，不过有一点是肯定的，那就是都得赚钱，不然没人会愿意去做这一行。按照正常的中档饭店来推算，一般八百块钱的一桌菜，毛利润额在四成，大概三百多一点，静利润额至少也得二百五，不然饭店是不会做的，不同档次的饭店定位不一样，但本质是相同的，都是为了赚钱，利润自然是最大的追求。
3、七八十年代15块钱一桌席，同样的一桌席现在价格需要多少钱？
七八十年代，我的记忆非常深刻，记得1982年我订婚，为了讨好未来丈人就在县城最大的国营饭店要了一桌酒席，套餐12个菜，8个人一共花了15块钱，当时基本算是豪华版的了，整整花掉我半个月工资，这12个菜都是硬菜，记得都是我点的菜，为了使未来的丈人吃的开心真是下血本了，那12个菜到现在我还记忆犹新历历在目，仿佛就像昨天发生的故事，
看看我点套餐以及当时的价格，那时候订婚宴都是12个菜，东北人叫“六大六”六六大顺的意思，不叫12个菜不好听，谐音就是“要二了”不吉利。首先要上四凉，然后上八热，这是规矩，看看四凉八热及当时的价格四凉：开边蚕蛹0.60元，酱牛肉1.2元，脆皮大肠0.80元，水果罐头多拼0.5元，八热：四喜丸子1.0元，糖醋鲤鱼1.0元，油焖大虾2.0元，猴头菇炖山鸡3元，葱爆鱿鱼1.2元，蛋沫湖挂浆苹果0.5，扒肘子2.0，水爆肚1.2元。
大概就是这样的价格，总计：15元.烟酒自带，这顿大餐可把我那未来的丈人吃高兴了，立马拍板决定下个月就结婚办喜事，然后举杯同庆，这一餐可没有白花我的半个月工资，还喜得美人归，心里这个高兴，暗送秋波的眼睛都不知道飘给谁了。总结：这12道菜按现在物价来说，我估计大约得翻到50倍，差不多750元左右，不知大家是否认可，请留言评论一下！。
