蚝干粥，求蚝干粥的做法

本文目录一览

1，求蚝干粥的做法
2，生蚝粥怎么做
3，红萝卜蚝干粥做法
4，厦门蚝干粥里的秘制调料都是什么味道不错
5，生蚝干粥上火吗
6，厦门沃头蚝干粥好吃吗听说是厦门非物质文化遗产
7，干牡蛎熬粥的做法大全
8，厦门沃头蚝干粥每道粥是用什么材料做的
9，蚝干粥的营养价值
10，正宗蚝豉菜干粥怎么做
11，厦门沃头蚝干粥口感怎样听说是非物质文化遗产
12，沃头蚝干粥有什么好吃的你们知道不

1，求蚝干粥的做法

把米和蚝干一起丢锅里面煮，6碗水1碗米，这个比例。煮到稠就可以了

求蚝干粥的做法

2，生蚝粥怎么做

生蚝粥的制作方法如下：主料：糯米100g，五花肉80g，生蚝肉200g辅料：葱15g，姜5g，食用盐5g，胡椒粉适量，芝麻油适量，清水适量步骤一、生蚝肉用清水洗净后沥干备用。步骤二、五花肉切成肉丁备用。步骤三、糯米洗净后用清水浸泡半个小时。步骤四、糯米加水煮沸。步骤五、放入猪肉丁。步骤六、转小火焖煮40分钟。步骤七、40分钟后加入生蚝肉、葱、姜继续煮10分钟。步骤八、撒上适量的胡椒粉、食用盐和芝麻油搅拌均匀。步骤九、出锅装碗，制作完成。

生蚝粥怎么做

3，红萝卜蚝干粥做法

你好你可以这样来做红萝卜，蚝干粥，把胡萝卜切丁，把蚝干泡发后切丁备用，生米下锅后煮制半熟的时候加入蚝干，萝卜丁，加入盐，煮熟后就能吃了。

红萝卜蚝干粥做法

4，厦门蚝干粥里的秘制调料都是什么味道不错

生米加工,高汤慢煲,谓之锅底！配蚝干、松花蛋、鱼片、虾米、鲍鱼、鱼翅．．．等百余种材料乃成！蒜蓉一勺、盐、香油、芝蓉、特制辣子、豆腐小块若干！滋阴,降火,适用于操劳熬夜过度之阴虚、燥热、神疲,面色无华．．．一碗香粥,柔腻,口感绵绵！

5，生蚝干粥上火吗

生蚝干粥不上火啊，生蚝干粥的营养价值：1、补血补钙蚝干粥含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以喝蚝干粥有利于钙的吸收，是补钙最好的助手。蚝干又具有活跃造血功能的作用，因为蚝干还含有维生素B12，一种一般食物所缺少的物质，而且维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质。2、养肝排毒蚝干含有丰富的牛黄酸，有明显的保肝利胆作用；蚝干可以除去体内的有毒物质，因为蚝干中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。3、壮阳补肾蚝干还含有大量的锌，每百克的蚝干，锌元素高达13.2毫克，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求，锌促进荷尔蒙的分泌，所以蚝干也被誉为男性壮阳必吃食物之一。

6，厦门沃头蚝干粥好吃吗听说是厦门非物质文化遗产

沃头蠔干粥挺好吃还养生老少皆宜，2012入选厦门非物质文化遗产。

厦门沃头中餐有限公司,总部驻地厦门市同安区.公司自成立以来一直本着“重质保量、诚信经营”的服务理念为指导.赢的各界餐饮协会的充分肯定，获得了“中华名小吃”、“中国小吃明店”、“福建小吃明店” “厦门市小吃最佳优质奖”、“最佳人气奖”等多项殊荣. 我公司推出的主打产品“沃头蚝干粥”在短短的几年内就已经风靡整个闽南地区成为家喻户晓的餐桌美食.随着公司规模的不断壮大先不仅仅是省内的百余家连锁加盟店,已扩展到上海、广州、浙江等各大城市开设分公司加盟可以打电话咨询，或去总部实地考查。那不是更放心吗/也会更加了解，不是

7，干牡蛎熬粥的做法大全

干牡蛎富含锌元素能够促进伤口愈合，尤其是术后或者是外伤患者，每天适当的吃可以补充锌元素。也能更好地帮助伤口快去的愈合，而且也能起到养血安神的作用，干牡蛎也有帮助治疗失眠的功效。干牡蛎的吃法有很多比如用温水泡了以后放在温水中清洗干净，用来煲汤、做粥、炒菜等多种吃法。干牡蛎的功效与作用就是能够补充多种维生素、氨基酸、钙物质、提高免疫力的作用，男性食用干牡蛎有壮阳补肾的功效。干牡蛎的食用方法有很多比如煲汤、煮粥、也可以直接这样吃功效也很多，干牡蛎还有强肝解毒、促进新陈代谢、提高性功能、抗癌、美容养颜等功效。排骨蚝干粥材料:　蚝干200公克，白米250公克，排骨600公克，香菇50公克，胡萝卜100公克，葱段30公克，姜片3片，水2500㏄，盐2小匙，胡椒粉1小匙，香油1小匙做法:　1.蚝干洗净泡水1小时；白米洗净；香菇洗净泡水至软后切块；胡萝卜切块，备用。　2.排骨放入滚水中氽烫后，捞起放入冷水洗净备用。　3.取一锅，放入作法1的白米、作法2的排骨、水、姜片以大火煮滚后，转小火续煮30分钟。　4.取一油锅倒入2大匙油热锅后，放入作法1的香菇块、蚝干、葱段一起炒香后取出，放入作法3的排骨粥中，再将作法1的胡萝卜块放入续煮约30分钟，最后加入所有调味料拌匀即可。生滚蚝干粥材料：　蚝干、芹菜、生姜、糯米、大米。调料：盐、胡椒粉。做法：　1、生姜切散，芹菜切末，备用；　2、锅里放入适量清水，倒入同分量的大米和糯米熬成米粥；　3、起锅前加入盐、蚝干、胡椒粉和芹菜拌匀即可。[1]

8，厦门沃头蚝干粥每道粥是用什么材料做的

你好！！厦门沃头蚝干粥以煮粥为最，工艺讲究，用料精选，系粥之代表。生米加工，高汤慢火煮熟，谓之“粥底”，配以蚝干、皮蛋、鱼片、鲍鱼、鱼翅等百余种材料乃成。一碗香粥，水米融洽，柔腻如一，口感绵绵，滋味非凡。

9，蚝干粥的营养价值

蚝干的属性1、科属牡蛎科，牡蛎属。2、产地分布于温带和热带各大洋沿岸水域。我国分布也很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。3、别名蛎黄干、生蚝干。4、简介生蚝又叫牡蛎。蚝干即把鲜蛎肉平铺在竹箔上进行曝晒或烘干而成。牡蛎，属牡蛎科或燕蛤科，双壳类软体动物，营养丰富，香美可口。牡蛎一种软体动物，身体呈卵圆型有两面壳，生活在浅海泥沙中，肉味鲜美。具有很高的经济和营养价值，素有“海洋牛奶”之称。牡蛎体内锌的含量居人类食物之首，又有“益智海味”和“夫妻和谐素”之称。牡蛎及其近缘动物的全体，是海产贝壳。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。5、图片???蚝干的营养价值、吃蚝干的好处生蚝作为海鲜中的一种，其营养价值与功效是首屈一指，它不仅有益胃生津，还有清肝解毒的功效。其含有丰富的锌，是所有食物中含锌量最高的，是公认具有补肾壮阳之效的食物。蚝干是由生蚝晒制而成，其营养价值更是不容小觑的，蚝干所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。而且蚝干中含有大量的锌，特别适合哺乳期的产妇食用，还能够起到促进宝宝生长发育的作用!1、蚝干提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用。2、蚝干中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。3、蚝干所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。4、蚝干又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。5、蚝干还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用。6、蚝干中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。吃蚝干的最佳时间一般秋冬季食用蚝干比较应季。蚝干的选购方法生蚝以壳色泽黑白明显者为佳，去壳之后的生蚝干肉完整丰满，边缘乌黑，肉质带有光泽、有弹性。如果生蚝韧带处泛黄或者发白，则不新鲜。蚝干的副作用1、产后人群应忌食或少食。2、患有急慢性皮肤病者忌食。3、脾胃虚寒，慢性腹泻便溏者不宜多吃。4、生蚝干不能和啤酒同食，会引起痛风。5、生蚝干不能和芹菜同食，会降低锌的吸收。

10，正宗蚝豉菜干粥怎么做

食材用料：蚝豉大米[图]大米相克食物菜干陈皮丝姜[图]姜相克食物菜谱做法：蚝豉菜干粥的做法图解11.蚝豉干洗泡沥干水分待用。蚝豉菜干粥的做法图解22.菜干最好泡过夜然后切成小段。蚝豉菜干粥的做法图解33.煲粥的大米用油盐腌数小时。（煲出来的粥更香）蚝豉菜干粥的做法图解44.依次将大米、蚝豉、菜干、陈皮丝姜丝放入压力锅里。蚝豉菜干粥的做法图解55.注入大半锅水盖上锅盖大火煮沸约二十分钟后熄火。蚝豉菜干粥的做法图解66.食用之前继续大火煮沸约十分钟，放少许盐即可。

食材明细:蚝豉适量大米适量菜干适量陈皮丝适量姜丝适量制作步骤1. 蚝豉干洗泡沥干水分待用。2. 菜干最好泡过夜然后切成小段。3. 煲粥的大米用油盐腌数小时。（煲出来的粥更香）4. 依次将大米、蚝豉、菜干、陈皮丝姜丝放入压力锅里。5. 注入大半锅水盖上锅盖大火煮沸约二十分钟后熄火。6. 食用之前继续大火煮沸约十分钟，放少许盐即可。

11，厦门沃头蚝干粥口感怎样听说是非物质文化遗产

口味是不错，但没什么特别。大多老厦门人在家都能煮出那种口味。在那吃两碗的价可在家煮一锅。另外什么非物质文化遗产吹大了。肉粽比它出名，沙茶面等都还没上榜。

蠔干粥，本是渔家餐桌上常见的食物，近几年，由于“沃头蠔干粥小吃店”的强力推介，成了风靡厦门同安的名小吃。“沃头蠔干粥小吃店”也因此在2005年厦门市民间小吃评比中，获得“厦门小吃最佳优质奖”、“最佳小吃名店奖”、“最佳人气奖”三项殊荣。蠔，又名海蛎，学名牡蛎，生蠔味道鲜美，因其营养丰富而享有“海中牛奶”之美誉。生蠔经加工晒干，即成蠔干，其性由凉转温，其味更香更浓，蠔干高钙低脂，富含蛋白质。更兼有多种维生素及多种人体必需的微量元素。海边人家吃蠔干粥已有几百年的历史，因其味道鲜美，营养丰富，易于消化吸收，而成为病后体虚、年老体弱、幼儿补钙的常用食疗佳品。海边渔民长年在海上搏击风浪，辛勤劳作，却个个身强力壮、红光满面。身体素质之好，非一般城里人可比。其中奥秘除了长期的劳作锻炼外，不能不说与日常食用蠔干、鱼类等高钙低脂的海产品有关。 “沃头蠔干粥”店主，原本就是个多年与海货打交道的渔民，所以对各种海品，尤其是蠔及蠔干，比一般人有更多的了解和亲身体会。因此，当他改行从事餐饮业后，便以蠔干粥为主打品种。由于他勤于钻研，虚心求教，博采众家之长，迎合顾客口味，不断改进熬制工艺，终于打响了“沃头蠔干粥”品牌。 “沃头蠔干粥”店推出的蠔干粥，既保持了传统民间蠔干粥的原汁原味，又以底汤，配料等方面进行改进创新。科学利用原料，合理搭配，特别是在底汤上下足功夫，由猪大骨等原材料精心熬制的底汤，味道更香浓，营养更丰富。如此反复摸索、精心熬煮的蠔干粥，口感好，味道佳，自然深受广大顾客欢迎，再加上真材实料、价格合理、经济实惠，门庭若市人气旺也就不足为奇了。在此基础上，“沃头蠔干粥”店为了满足各类顾客的需求，相继推出了蟳粥、加腊鱼粥、石斑鱼肉粥、鱼翅瘦肉粥、虾茹肉粥等系列海鲜粥，还有猪肉、家禽等系列粥类。目前已推出几十种粥供顾客选择。在同安、厦门岛内均有多家分店。