厦门特色小吃，厦门最具人气小吃有哪些

本文目录一览

1，厦门最具人气小吃有哪些
2，厦门特色美食
3，厦门特色美食有哪些
4，厦门当地有哪些厦门有名小吃介绍下
5，厦门有哪些特色小吃
6，厦门特色小吃有哪些
7，厦门有什么特色小吃

1，厦门最具人气小吃有哪些

厦门的小吃就像这座海港城市一样，浓郁而又清新。著名的黄则和华花生汤，洁白饱满的花生，炖到软烂香甜，花生仁入口即化，汤头乳白甘甜。纤薄饼皮包裹着笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁等新鲜食材的春卷，在阿卿家就能找到；还有西门土笋冻，外衣透明晶莹，内心爽辣刺激；还有月华、乌糖家的沙茶面，1908烧肉粽的鲜美肉粽，都是厦门最有人气的小吃店。该答案来自蚂蜂窝官方网站

厦门最具人气小吃有哪些

2，厦门特色美食

厦门特色美食厦门特色美食很多的，推荐你去吃海鲜，刚捞上来的海鲜，做了吃味道很不错。推荐去环岛路曾厝垵一带的大排档，那里靠海，左边是椰风寨，黄厝海滨，音乐广场，观音山，右边是厦大，南普陀，胡里山炮台，中山路，斜对面就是鼓浪屿，后面方向就是怪坡，所以地理极为优势，交通也方便，也特别推荐住“厦门领鲜一步大排档”，美食超赞，到厦门不去领鲜一步大排档怎么可以，环境干净. 4点半就有不少人了. 点了两条鱼, 金鲳鱼还有一条忘了名字. 金鲳鱼老, 另外一条好吃. 地瓜叶好吃, 每次吃饭都要点. 竹蛏味道还蛮好的.老板很帅气，超贴心的。厦门领鲜一步大排档的地址是：厦门市思明区环岛路曾厝垵 210号之2

厦门特色美食

3，厦门特色美食有哪些

沙茶面。。黄则和的一些东西。

土笋冻，面线！

花生汤：清甜爽口，润肺生津，比之药膳也有食疗之效，价格便宜，家家吃得起，老少都能吃。土笋冻：色香味俱佳的风味小吃之一，据说还是郑成功发明的。烧肉粽：香甜嫩滑，油润不腻，可惜端午刚过，不然可以天天吃，顿顿吃。虾肉面：以虾为主料，具有味道香醇鲜美可口之特色，来到厦门不可不尝。蚝仔煎：个人感觉色、香、味俱全，值得一尝。韭菜盒：表皮层层酥脆，内馅鲜美，吃起来香脆可口。

福建厦门特色美食有烧肉粽、油葱粿、炸五香、鱼丸汤、海蛎煎、土笋冻...

海蛎煎、沙茶面、土笋冻、芋包、春卷、五香条、烧肉粽。。。。好多好多！

厦门特色美食有哪些

4，厦门当地有哪些厦门有名小吃介绍下

嗯...中山路【步行街】那有一间黄则和【花生汤】、民族路60号的乌塘沙茶面【可能要排队】、大同路49号吴再添小吃店【虾面、土笋冻】、妙香扁食【这个到处都有，，，】思明区龙头路95号黄胜记【现烤猪肉干】思明区龙头路189号唐家海蛎煎【土笋冻、章鱼、海蛎煎等】思明区龙头路街口叶氏麻糍【麻糍】思明区中山路353号(近工人文化宫)1980烧肉粽【粽子】等等望采纳...O(∩_∩)O谢谢

大家都回答的都挺全了，厦门特色的：土笋冻、烧肉粽、面线糊、蚝仔煎、沙茶面、花生汤、麻籽。。。中山路上的黄则和花生汤店都有这些。另外就是海鲜了一般在鼓浪屿和中山路走一遭，你就能吃到看到了呵呵··另外，你也可以上网看看，推荐一个网站：厦门之窗美食街频道，里面有大量的厦门美食商家的信息，希望对你有所帮助

5，厦门有哪些特色小吃

最有名和最普遍的厦门小吃有;土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱馃、卤豆千、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、捆蹄、夹饼、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、"翻煎"豆干、鲨肉、加滋螺、花螺、芋馃炸、蚝仔炸、马蹄酥、炒馃条、面茶、虾面、烧豆花、花生杨、炒面线、豆包仔馃等等

厦门的小吃大多不贵,主要有沙茶面(3元起,加料加价),土笋冻(大小不一价,0.5-2元/个),烧肉粽(2.5-3元/个),主要集中在中山路,还有一些如海蛎煎,春卷/炸春卷,麻糍,贡糖夹饼等,也都集中在中山路步行街.

就我觉得吧，厦门好吃的东西，就海鲜吧，你可以去环岛路，那里很多大排挡，还有很多食府，价格也不算贵，一般人偶尔消费一两顿都可以的，！

比如烧烤，肯德基啊很有风味的

6，厦门特色小吃有哪些

厦门特色小吃全攻略：以“清鲜香脆”而著称的厦门美食，同我国南方沿海的大部分地区一样，尤其重视海味的烹饪与汤汁的调配，与粤菜堪称一时瑜亮。临海的厦门，其海鲜自不必言；名菜“姜母鸭”则是在煲汤时加入了十几味中药，的是营养美味的汤菜上品。而大菜之外的小吃，土笋冻、沙茶面、花生汤也无不是兼具了地方特色的美味佳肴。厦门好吃的http://www.dqanneng.com/fujian/xiamen/　　厦门美食的核心是海鲜四宝：蟹、虾、鱼、贝，以闽南风味为主体，兼有台湾、潮汕风味，在闽菜传承的基础上，博采各路菜系之长，摒弃粗糙油腻，撷取清鲜香醇，用蒸、炒、煎、炸、焖、炖、熘、等技法，注重色、香、味、形、质五要素，创造性地发展了鲜、淡、嫩、醇、微辣的特色，制作出几百上千道美味佳肴，在历届全国烹饪大赛中屡屡折桂，得到全国烹饪界的高度赞扬。　　小吃是厦门食俗的一个重要内容。这不仅由于厦门小吃体现了厦门人的想象力和创造性。其品种的丰富多样，全国罕见；也不仅由于厦门小吃的风味独特，令人难忘；更因为对厦门人来说，小吃既可是点心，亦能作正餐，甚至可以上宴席待客。没有一个厦门人不吃小吃，它已经深深溶于厦门人饮食习俗之中，成为一种偏好，一种习惯，一种民风。对于厦门人来说，那深夜街巷里叫的“烧肉粽”，那马路边骑楼下点着“臭十”（乙炔）灯的煎豆子，便是刻骨铭心的故乡印象。可以说，不了解厦门的小吃，就不仅无法了解厦门的食俗，也无法了解厦门人。　　据厦门民俗学会近年的调查，目前厦门的小吃大约有200多种，制作售卖小吃的摊点、酒楼、餐厅仅在岛内就有2600多家，许多黄昏之后才出现的流动摊贩尚不计算在内。　　最有名和最普遍的厦门小吃有；土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱馃、卤豆千、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、捆蹄、夹饼、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、“翻煎”豆干、鲨肉、加滋螺、花螺、芋馃炸、蚝仔炸、马蹄酥、炒馃条、面茶、虾面、烧豆花、花生杨、炒面线、豆包仔馃等等。

7，厦门有什么特色小吃

土笋冻，是厦门独有的美味，在海外的闽南侨胞，以能饱尝土笋冻这种家乡风味小吃为赏心乐事。据明朝屠本骏《闽小记》中写道：“其形如笋而小，生江中，形丑而甘，一名土笋。”清朝同治年间，任福建布政司的河南人周亮工在《闽小记》中写道：“予在闽常食土笋冻，味甘鲜美，但闻其生在海滨，形类蚯吲。” “土笋”是一种环节动物，学名叫“星虫”，身长仅一二寸，却五脏俱全。厦门沿海盛产“土笋”，熬制土笋历史悠久，先得将土笋腹部压破，再将肚内泥浆洗涤干净，而后和清水熬煮。它身上的胶质溶化水中，冷却后凝固成一块块玲珑剔透的小圆块，即为土笋冻。土笋冻本身吃起来清脆鲜嫩，含有土笋津液的冻非常甘美。厦门人吃土笋冻是很讲究配料的。要选用上等到酱油、北醋、甜醋、辣酱，还有芥辣粉、蒜茸、海蜇皮等，再加上翠绿的芜荽、白雪般的酸萝卜、猩红色的辣椒、番茄片作佐料，五彩缤纷，风味独特。也有人吃土笋冻只要洒点好酱油就行了。据说，这样才能真正品尝它的好滋味，这是另一种品尝方法。土笋冻不得风味特殊，还富有营养。〔炒面线〕炒面线，是厦门独具特色的传统名点，是由过支的名菜馆“全福楼”和“双全酒家”的几位老师傅，在烹饪实践中创造出来的，至今已有五十多年历史了。早年，有些华侨出国时，特地用高级的保温瓶装炒面线，乘飞机带到海外去，让国外的亲友尝一尝唐山的出名点心。前几年，有4位回国观光的华侨，专门乘一辆新型的小轿车，在厦门市区寻找“双全酒家”，想品尝几十年前曾经吃过的炒面线。现在，厦门许多酒家、餐厅以到宾馆，都有炒面线这道菜。怎样才能把面线炒得芳香、柔韧好吃呢？首先要选好原料，先将适量的花生油或猪油倒进锅里烧沸，用中火将面线炸到赤黄色，然后捞上来放在盘上，再把鲜虾壳、虾头熬成虾汤，虾肉做炒料，将加勒鱼或鲳鱼、马加鱼去骨切成条片，将瘦肉切成丝，将笋、香菇、红萝卜、豌豆等菜料切成丝，将扁鱼过炸研碎。炒面线的时候，先将锅烧热，炸发葱头油。接着将肉丝、鱼片、虾仁等配料，以及适量的调味酱油，同时放进锅里，炒拌两分钟左右。然后将适量的虾汤倒进锅里，等虾汤滚沸后下味精，针炸好的面线在另一锅的开水里烫一下，去掉咸质，马上捞上来放进湔开的虾汤里，轻轻翻动，再撒下炸碎的扁鱼，加盖一两分钟，掀盖将面线轻翻动就可装盘了。 [花生汤] 花生汤是厦门风味独特的甜汤佳点，清甜爽口，滋补润肺。厦门方言有一句：“顶开花，下结子，大人小孩爱吃甲要死。”它谜一般地揭出花生为人人所喜爱。闽南籍作家许地山的《落花生》，自然、风趣的笔触抒写了花生的多种烹调和吃法。花生汤润肺生津，比之药膳也有食疗之效，价格便宜，家家吃得起，老少都能吃。厦门的花生汤最著名的是位于中山路头的黄则和花生汤店，距今已有五十多年历史。黄则和的花生汤，不仅本地有声誉，在外来旅客、港、澳、台同胞及海外侨胞中，也早已闻名。要烹调好吃的花生汤，先将花生仁放在桶里，用热开水冲泡5分钟左右，掌握能脱膜为准，立刻沥干水分，趁热用小木板揉搓脱膜，接着将膜除净，拣去臭仁、黑仁，再将纯净的花生仁倒入锅里烧炖，掺入微量纯碱粉，加入清水，开始火候要旺，至花生仁呈乳白色时，转入低微温火，密封锅盖，直至焖烂。焖好的花生仁，一般每斤花生仁掺白糖8两，开水6斤，盛14碗，焖好的花生仁和白糖、开水调和后，要再煮沸使白糖溶化。品尝花生汤时，如配上酥脆的油条或槟榔芋块，更会感到甜中有香，舒心可口，别有一番家乡味。 [花生汤] 花生汤是厦门风味独特的甜汤佳点，清甜爽口，滋补润肺。厦门方言有一句：“顶开花，下结子，大人小孩爱吃甲要死。”它谜一般地揭出花生为人人所喜爱。闽南籍作家许地山的《落花生》，自然、风趣的笔触抒写了花生的多种烹调和吃法。