厦门沙茶面，厦门哪家沙茶面最好吃位于哪里

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1，厦门哪家沙茶面最好吃位于哪里
2，沙茶面是厦门的著名小吃沙茶面中的高汤是如何熬成的
3，厦门沙茶面哪家好吃
4，厦门沙茶面特别出名做这种美食需要用到哪些食材
5，厦门哪里的沙茶面最正宗
6，求厦门最正宗的沙茶面在哪里呢
7，特色厦门沙茶面的做法步骤图怎么做好吃
8，厦门岛内哪里有比较正宗的沙茶面
9，厦门岛内哪儿吃沙茶面地道

1，厦门哪家沙茶面最好吃位于哪里

中山路，靠近原文化宫一端有一家黄则和、吴再添等厦门传统小吃名店也不错

生意最好，也最受游客捧场的是乌糖沙茶面。在民族路，86huo112公交到外贸宿舍站。每天只营业到中午，一般1：00前就关门了。

同安的沙茶面最正宗了，也不贵。集美也有几家，都是手工做的，也不贵。

厦门哪家沙茶面最好吃位于哪里

2，沙茶面是厦门的著名小吃沙茶面中的高汤是如何熬成的

沙茶面是厦门的著名小吃会发现沙茶面，它的关键之处在于它的汤汁，它的汤汁要想熬得好，就需要一定的技巧，并且会发现汤汁熬得好面会更好吃，这也是灵魂所在。一、沙茶面汤汁如何制作提起厦门人们想到的美食就是沙茶面，这里的沙茶面在大家心目中的位置都特别高，来到厦门旅游必须要吃的美食就有沙茶面。其实这种美食最先出自于东南亚，它是用芝麻以及花生油，虾和香草以及葱姜蒜共同制作而成，还需要辣椒，很符合年轻人的口味，他的汤汁也是比较浓稠鲜美的。最关键之处还在于他的胖汁一般是用骨头汤熬制的，所以每天老板最重要的事就是用骨头熬制汤汁，给客人带来最美味的食物，用大骨汤熬出来的汤汁会更加浓郁，里面的胶原蛋白也比较多，一般都是熬制几个小时把它的肉削掉，直接用大骨头来熬汤，用大火熬制一小时，再用小火熬制三小时，汤汁会变得比较美。二、美食的制作过程大骨汤汁儿熬完之后还需要做花生酱，一定要用新鲜的花生米把它炒熟之后，再用搅拌的机器把它搅拌成泥，放在袋子里进行保存，然后就制作出美味的花生酱，所以你会发现汤汁有一种浓郁的香味，因为里面也放入了自制的花生酱。接下来就是熬沙茶汤在里面放入骨头汤，以及提前制作好的花生酱，再加入沙茶辣和适量的干辣椒混合在一起，美味的沙茶面通知就制作好了，所以发现汤汁的制作过程比较多，而且使用的原材料都是最有营养最丰富的。最后加上面让整体的味道变得更香，再加上一些配菜美味的沙滩面，就是做好了制作的过程，时间比较久，都是需要提前准备的。

沙茶面是厦门的著名小吃沙茶面中的高汤是如何熬成的

3，厦门沙茶面哪家好吃

这个依照自己的口味啦，推荐三家试试：价格最贵，人气最旺：乌糖沙茶面厦门思明区民族路68号时间最久，四里沙茶面(湖滨四里店) 思明区湖滨四里14号(原址对面)岛外最个性：杏林新阳大桥（杏林一侧桥头）下午四点以后才开业

美仁宫对面车站人行道里面有一家很好吃，还有第九市场那边也有一家不错，还有和平码头的一家据说非常好吃，不过我还没去吃过：（不知道在哪里。还有就是一百旁边的那条路进去，叫大中里（好像），走进去也有一家不错。说到沙茶面我是非常爱吃的，

月华沙茶面。

厦门沙茶面哪家好吃

4，厦门沙茶面特别出名做这种美食需要用到哪些食材

人们在时间比较紧张的情况下，都喜欢吃面，吃馒头来充饥。沙茶面就是非常不错的特色美食，不仅能够管饱，而且特别美味。做出美味好吃的沙茶面，所需要的食材也是非常多的。例如首先要准备好面条，瘦肉，猪肝，虾肉，油豆腐，青菜。而且要根据自己的口味，准备好沙茶酱，番茄酱，淀粉，盐，料酒，糖，葱，姜，鸡精，大骨汤，等等。一、厦门沙茶面特别出名，做这种美食需要用到哪些食材？先将准备好的面条，放入碗中或者盆中，在市面上尽量购买湿面条。因为湿面条做出来的口感，会比较好。然后将准备好的猪肉洗净，切成条状或者是丁状。猪肝，要先放水中浸泡若干分钟，这样能够有效的去腥去杂质。去虾线，青菜摘洗干净备用。然后再将猪肝或者猪肉放进碗中，加入料酒，淀粉，食盐，生抽，味极鲜等，腌制若干分钟。这样就能够有效的去腥，提升菜品的口感。紧接着将准备好的食材，进行焯水，起锅烧水，大火煮开之后，将水中放适量的葱，姜，料酒。焯熟之后，捞出过凉备用，这样焯水以后，就能够有效的去腥去异味儿。二、结语。然后再起锅烧水，将准备好的湿面条，放水中煮开以后。捞出过凉水备用，再加入适量的植物油，搅拌均匀，这样就能够让面条做到不粘不黏。再拿起一口锅，在锅中放准备好的大骨汤，在骨头汤中，加入适量的料酒，葱，姜。煮开之后，将准备好的油豆腐，放入锅中煮3~5分钟，再将提前准备好的沙茶酱，花生酱或者番茄酱放进碗中，加入适量的水，搅拌均匀备用。将准备好的料汁倒进高汤，当中放入一些蒜糖盐生抽，味极鲜，用中小火熬制10~15分钟，再放入小白菜，加入鸡精，盐。煮好之后，然后再将焯好的面条放入碗中，将高汤倒进面条当中。肉片，猪肝，虾肉摆盘，即可食用。

5，厦门哪里的沙茶面最正宗

中山路的黄则和里有很多小吃，其中的沙茶面是我吃过得沙茶面里算比较好吃的，而且价钱也还可以。

我以前在金尚小区那里有家沙茶面的，很好吃，你可以去那里试吃下。

四里沙茶面，在南湖公园旁

厦门最不错的沙茶面，我知道有两个地方，一个是湖滨四里菜市场，沿金榜路的一家沙茶面，这家店不论什么时候都是络绎不绝的顾客，前两年国家乒乓球队来厦门集训，经常来这里吃。另外几家就是镇海路，靠近大生里位置有一家，具体什么吗，名称忘掉了，前两周媒体还报道一起由于来这里吃沙茶面的人太多，导致交通堵塞的情况

6，求厦门最正宗的沙茶面在哪里呢

在厦门老市区有好几家非常好吃的沙茶面.在大中路的波特店的路口往里走就能看到了.比较简朴.但是口味绝对好.另外还有几家比较出名、地道的。分别在:镇邦路的一家沙茶面店，这家相对比较大；环岛路中医院（现妇幼保健院）旁，不过这家前一段时间关了。现在不知道开了没有。另外还有一家非常好吃的。。。同样环境也不怎么的。。。在思明北路曾姑娘巷往里走就能看到了。

看哥们是啥口味了，乌糖是贵又不好吃，就是出名。四里沙茶面还不错，开禾沙茶面，和吴再添沙茶面并列好吃。剩下的感觉都比较山寨，虽然有些煮的也还行。北方人不一定觉得好吃就是了，像厦大里面的沙茶面还是甜的，以前北方的同学就很喜欢吃，而不喜欢吃正宗的沙茶面。四里沙茶面现在到处都是就是了，吃最正宗的就是取湖滨四里那家了。吴再添就只有一家在禾祥西路美头山附近。以上两家都还不错。

7，特色厦门沙茶面的做法步骤图怎么做好吃

用料锦和甲沙茶酱（非市售沙茶酱，下厨房市集有售） 100g水 1400ml特级包心鲨鱼丸若干个鱼籽福袋若干个豆芽 20g鱿鱼若干只香菜一颗碱面 250g奶粉（或奶油）一小勺生粉（或淀粉）一小勺特色厦门沙茶面的做法将配料清洗干净（面无需清洗）鱼丸、福袋彻底解冻特色厦门沙茶面的做法步骤1熬煮秘制沙茶酱汤1.汤锅盛入1400ml清水烧开，加入100g沙茶酱，沸腾后转小火熬煮15～20分钟至沙茶汤变得浓稠。（熬越久汤越浓稠）2.一小勺奶粉+一小勺生粉（或淀粉），加少量冷水搅拌溶解，然后倒入沙茶汤里勾芡一下，再煮一分钟即可。（忌用热水溶解，粉会结块无法溶解）特色厦门沙茶面的做法步骤2熬煮沙茶汤期间，将配料焯熟（碱面烫五秒钟即可捞起，烫久会烂糊）特色厦门沙茶面的做法步骤3焯熟的配料装盛在面碗内特色厦门沙茶面的做法步骤4淋上满满的秘制沙茶酱汤，一碗香醇浓郁的沙茶面即成。

8，厦门岛内哪里有比较正宗的沙茶面

湖滨四里有一家四里沙茶面。味道很不错的。镇邦路的也有一家沙茶面店，忘了叫什么名字了，不过这家店面比较大，应该很好找。在思明北路曾姑娘巷里面也有一家，店很小，环境也不怎么样，但味道绝对正宗。

前段时间突然发现闽南大厦旁的湘菜馆改头换面啦，呵呵是一家主打沙茶面的，环境干净东西好吃经常去吴（佳味）再添（禾祥西路，美湖洞口对面那间）吃卤面，沙茶面，就买3块钱的票，加两样料料足又大碗，真的很便宜，尤其是物价飞涨的现在．麦当劳涨价，肯德基涨价，豪客来涨价，乌糖涨价，该涨的都涨了，不该涨的也涨了吴再添秉承着一惯的忠厚，价格还是最平3块钱的鱼丸有五颗（SM5楼3颗五元，刚好成对比），芋包还是2元，

文塔市场有家“食味鲜”（我应该没记错。。），靠近文园路的那个路口，味道很棒相信我吧，我老厦门了哈哈哈哈哈哈

后江堤的四里沙茶面啊最老的

新华都购物广场(莲花店)看看，这家比较大一些。共12路公交路过，您自己可以查一下路牌。 . 地址：香莲里28号(摩尔莲花广场)

9，厦门岛内哪儿吃沙茶面地道

个人口感，仅供参考1、四里沙茶面：在湖滨四里菜市场，个人觉得汤头这家最正宗，味道最好。2、乌糖沙茶面：在大学路，从思明区政府右手边的路走，拐个湾就到了（问一下附近的人都知道），号称最贵的沙茶面，料新鲜，汤头有改良过。3、月华沙茶面：在中山路旁边的小路，民立小学对面，附近问一下，也是很多人知道，

你好！湖滨四英里四沙茶面。味道很不错。镇邦路一个活跃的二手店，忘了你叫什么名字，但是这家店是比较大的，它应该很容易找到。思明北路的女孩弄内一个很小的店，环境也不怎么样，但味道绝对正宗。我的回答你还满意吗~~

只有两家。乌糖沙茶面，四里沙茶面。地道的厦门人都去这两家~~~我推荐前面那个。乌糖沙茶面厦门最好吃，10点开门，12点左右就关门了，门口排队很多人，早点去吧。在民族路那边，百度一下就知道了，四里也不错，但是觉得没有乌糖好吃~

湖滨四英里四沙茶面。味道很不错。镇邦路一个活跃的二手店，忘了你叫什么名字，但是这家店是比较大的，它应该很容易找到。思明北路的女孩弄内一个很小的店，环境也不怎么样，但味道绝对正宗。

正宗的推荐禾祥西或中山路的吴再添，厦门名小吃，不过人有点多。

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4，厦门沙茶面特别出名做这种美食需要用到哪些食材

5，厦门哪里的沙茶面最正宗

6，求厦门最正宗的沙茶面在哪里呢

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