早餐店开的地区和位置在河南，像提问者说的这种早餐店比比皆是，客源也是源源不断的，因为大家已经接受了这种饮食文化，早餐出去吃成了一种流行，早餐就喜欢吃这些东西。我的老家在河南中部的一个县级市，经济虽不发达，但是当地人的消费能力还是很高的，大街小巷餐馆林立，特别是早餐店，几乎每天早晨都是爆满的，当地人早餐喜欢喝胡辣汤，吃包子，老年人和小朋友们喜欢喝八宝粥和豆腐脑，小学生们喜欢吃酱香饼，附近的幼儿园早上为了省事，会直接从早餐店买酱香饼给孩子们当早餐。
1、想在农村开一家早餐店，大家有啥建议？
提问作者，你这个设想很美好，但为时是否有点太早了吧？就目前的农村现状来说，大一些的村镇常住人口也不上万人，一般的村镇都只有二三千人甚至更少，并且村镇人的经济条件和城市人相比毕竟还是有一定差距的。你的动机是很好的，但现在要办，恐怕难以维持你的生意，一.目前农民还没集中居住。农村地域辽阔，农民居住分散，绝大多数农家离村镇都在好几公里或十几公里以外，离镇近一点的可以，五六公里以外的农民跑到镇上吃个早点可能吗？二.现在的农民手中无钱，
近几年来，全国各地的农民如实地说都越来越穷，连同正常的家庭开支都难以维持，哪有每天上镇吃早点的钱呢？三.农民没有时间。冬天可以，到春夏秋季，农民一早起来随便在家凑合吃点就急着上地干活，哪有专门上镇吃早点的时间呢？待愿土地流转后，农民集中居住了，经济条件富裕了，到那时欢迎你在村镇办个早餐店，你赚钱，农民方便，那该多好啊！，
2、开早餐店，主营：包子，酱香饼，豆腐脑，八宝粥，胡辣汤怎么样？
看到这个题目我就想进来回答一下，发表一下自己的看法。我的老家在河南中部的一个县级市，经济虽不发达，但是当地人的消费能力还是很高的，大街小巷餐馆林立，特别是早餐店，几乎每天早晨都是爆满的，当地人早餐喜欢喝胡辣汤，吃包子，老年人和小朋友们喜欢喝八宝粥和豆腐脑，小学生们喜欢吃酱香饼，附近的幼儿园早上为了省事，会直接从早餐店买酱香饼给孩子们当早餐，
如果想开一家卖胡辣汤，包子，豆腐脑，八宝粥，酱香饼的挣钱的早餐店，要注意一下几点：1.做早餐非常辛苦，是否能吃得了这个苦？我认识的一些早餐店的老板跟我吐槽说，干他们这一行太辛苦了，每天早晨三点多就要起床准备做胡辣汤，和面，包子馅，熬粥，打浆等等营业前的准备工作了，六点多开始营业，直到下午两三点才忙完，还要准备明天的食材，回到家倒头便睡，每天只能睡几个小时，身心疲惫，周而复始，只有春节过年的时候才能休息十几天。
2.早餐店开的地区和位置在河南，像提问者说的这种早餐店比比皆是，客源也是源源不断的，因为大家已经接受了这种饮食文化，早餐出去吃成了一种流行，早餐就喜欢吃这些东西，开店的选址很重要，如果在城市开，选择人口密集的居民区附近，集贸市场附近，汽车站，火车站，人流量大的地方。如果在乡镇开店，就选择乡镇中心，繁华地段，中小学学校附近，
3.店铺装修店内格局设计一般的早餐店装修简单大方即可，最起码墙壁是白色，操作区和就餐区要布置得当，操作台炊具，桌椅板凳可以选择二手的，这样可以便宜很多，当然要挑选那些性价比高的，八成新的。4.独特的口味，过硬的技术，干净的就餐环境是法宝都是开早餐店的，为什么有的门庭若市，有的却吃的人很少，口味和就餐环境很重要，在我老家，我家门口就有一家早餐店，走过去几分钟，但是我宁愿骑电动车十分钟去远点的地方去吃个早餐，原因是那家的胡辣汤好喝，包子好吃，这就是吃货的境界，
5.品种尽量集中，互补，薄利多销包子的利润其实挺高的，如果店主店里的人手多，那就可以多做几种馅的包子，如果人少，可以做简单的两种馅，肉的和素的，韭菜豆腐粉条，猪肉大葱，可根据时令选择馅料的配菜。胡辣汤可以做成肉的和素的两种，包子油馍胡辣汤，河南人的早餐标配，要是也卖油条和油饼就更好了，价格随行就市，薄利多销。
3、做个早餐店怎么样呢，卖胡辣汤、包子、粥和油条之类的？
