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1。食材番茄5、鸡蛋5个、洋葱1根、油适量、盐1勺、糖少许。2.做法1。用一点盐搅拌鸡蛋。2.番茄洗净切块。3.洋葱切成葱花，白洋葱不要动。4.炒锅热油，倒入鸡蛋，稍定，放入葱段，翻炒几下，用锅铲切成块，放在盘子里备用。5.锅中留底油，倒入番茄块，加入一勺盐，翻炒至番茄变软出汁。6.倒入鸡蛋，加入少许糖和葱花，搅拌均匀即可食用。
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