草莓芝士蛋糕，草莓冻奶酪蛋糕怎么做

1，草莓冻奶酪蛋糕 怎么做

草莓冻奶酪蛋糕的做法草莓冻奶酪蛋糕的材料:奶油奶酪300克，草莓8-10颗，动物性鲜奶油150克，糖80克，融化黄油30克，酥脆饼干100克，吉利丁2片，柠檬汁1大匙，巧克力适量草莓冻奶酪蛋糕的做法: 饼干压碎加入融化黄油拌匀，压入模型底放冰箱冷冻至硬。 2.草莓切半打碎，吉利丁泡冰水。泡软的吉利丁挤干水份，隔水融化。 3.奶油奶酪切成小块，室温放软或微波炉加热30秒至软，搅拌至没有颗粒加入糖打匀。加入柠檬汁、草莓泥、融化的吉利丁，快速拌匀。(注：吉利丁可在鲜奶油打好后再融化，最后再拌入融化的吉利丁，以免鲜奶油打发时吉利丁凝固。） 4.鲜奶油打至7分发，加入奶酪糊拌匀，倒入模型中，抹平表面。适量巧克力融化，放在挤花袋里，挤在蛋糕表面。 5.再用牙签划出线条。放冰箱冷藏3个小时，冷冻味道更好。拿出脱模即可！小诀窍: 切的时候要把刀在热水中泡一下，擦干水再切，这样才能切出漂亮的蛋糕！

草莓冻奶酪蛋糕怎么做

2，如何制做一个芝士草莓蛋糕

在芝士蛋糕中加入水果或果酱，可以增加蛋糕的口味，同时减轻芝士蛋糕的甜腻感！今天这个蛋糕还加进了酸奶，目的是为了蛋糕的口感更细腻，同时味道会更好！　　材料：奶油芝士500克、酸奶100ML、糖50克、蓝莓酱170克、鸡蛋2个、玉米淀粉30克、麦片100克、蜂蜜50ML、黄油40克、蓝莓适量　　做法：　　1、麦片放在烤盘中，190度烘烤5、6分钟，黄油融化。　　2、在烤好的麦片中加入融化黄油和蜂蜜，拌匀，倒在模型底部，用手按平按实，放在烤箱中180烤10分钟备用。　　3、芝士室温放软，用打蛋器打匀后加入酸奶，拌匀加入糖搅拌均匀。　　4、在芝士糊中加入室温的鸡蛋，搅拌均匀后加入蓝莓酱拌匀，筛入玉米淀粉，用橡皮刮刀拌匀。　　5、拌匀的芝士糊先倒一半在模型中，放入适量蓝莓果粒，再倒入余下的芝士糊，放进150度预热好的烤箱中，隔水烘烤一个小时。烤好后的蛋糕放在烤架上放到完全凉了再脱模。　　提示：　　1、这个蛋糕中最好用酸奶油，如果没有就拿酸奶代替。　　2、从冰箱里拿出来的芝士可以切成小块，放微波炉中中火加热30秒到1分钟，这样就比较好搅拌了。　　3、鸡蛋要室温的，如果从冰箱里拿出来的鸡蛋可以在热水中泡一会再使用。　　4、可以用任意自己喜欢的果酱来做这个蛋糕。　　5、芝士蛋糕要等彻底凉了之后再脱模，不然很容易碎。

如何制做一个芝士草莓蛋糕

3，求草莓芝士慕斯蛋糕的做法

先做芝士蛋糕，在做那个滑滑的布丁。奶油芝士（cream cheese）350克低筋面粉30克玉米淀粉40克牛奶（或酸奶）40ml 草莓汁40ml 盐2克蛋黄3个蛋白3个细砂糖40克（加入芝士中）细砂糖100克（加入蛋白中）1、将芝士放入一个大碗中切碎。2、锅中入水加至温热后，改用小火继续加热。将芝士隔水融化至软后（大约需要3分钟左右），用打蛋器搅打成羽毛状。3、然后将碗从水里拿出来，分三次加入蛋黄搅打均匀。4、分三次加入细砂糖搅打均匀。5、分三次加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉翻拌均匀。6、倒入草莓汁、盐和牛奶翻拌均匀后放置备用。7、蛋白打成鱼眼泡后，分三次加细砂糖打发。8、将1/3的蛋白盛入芝士面糊中，从下朝上翻拌。再将1/3的蛋白盛入芝士面糊中，从下朝上翻拌。最后，将混合好的芝士面糊，倒入剩余的1/3蛋白中，从下朝上翻拌。整个搅拌过程，不要画圈。此时将烤箱上下火同时打开，设定为160度，开始预热烤箱。10、再将烤模放入烤盘中，往烤盘内注入适量清水。将烤盘放入烤箱中层烤架，160度，以上下火力，隔水烘焙60分钟即可。11、烤好后，去掉烤模，待蛋糕冷却后放入冰箱冷藏。草莓果馅150克；鱼胶粉1茶匙；热水3大匙；柠檬汁1大匙；鲜奶油250克；砂糖35克；清蛋糕2片；草莓适量；草莓镜面材料：草莓105克；热水25克；砂糖10克；鱼胶粉1茶匙；制作： 1、鱼胶粉与热水加热至鱼胶溶解，加入柠檬汁，与草莓果馅混合； 2、鲜奶油加砂糖打起，混合拌匀； 3、取蛋糕，把蛋糕切开，拿一半蛋糕，草莓对半切开（取适量切粒），撒上草莓粒； 4、放上另一片蛋糕，倒上剩余馅料抹平放冰箱； 5、准备草莓镜面：将草莓打成泥，热水、砂糖、鱼胶粉拌匀与草莓泥混合即可； 6、将草莓镜面倒于表面放冰箱至凝固即可脱模。

求草莓芝士慕斯蛋糕的做法

4，请教草莓芝士蛋糕的做法

[原料]奶油奶酪60克原味酸奶110ML 鸡蛋一个玉米淀粉10克香草粉1/2茶匙细砂糖25克 [做法]1，奶油奶酪软化搅松散（我没用电动打蛋器，一共就一点用打蛋器就找不着了，我就用橡皮刀隔热水搅至成糊）； 2，蛋黄打散后慢慢加入奶酪中，边加边搅匀； 3，加入原味酸奶搅匀； 4，筛入玉米淀粉及香草粉翻拌匀； 5，烤箱160度预热，烤模做防粘处理，烤盘注入温热的水 6，蛋白+白醋1/2茶匙打至起粗泡，分次加入糖打至湿性发泡； 7，混匀蛋白糊及奶酪糊，入烤模； 8，160度水浴烘烤，烤至上色后，调至130度烤约40分钟左右（上面可加盖铝铂纸），轻拍蛋糕表面有弹性即可

·鸡蛋2个 ·糖120克 ·低筋面粉30克 ·可可粉20克 ·溶化黄油2大匙 ·奶油芝士100克 ·草莓200克 ·吉利丁2片 ·柠檬汁2大匙 ·动物性鲜奶油80ML 作法：　　1、将鸡蛋和50克糖打至发，筛入低粉和可可粉，用橡皮刮刀快速拌匀。　　2、加入溶化黄油拌匀，倒入铺好烤盘纸的烤盘中，烤箱170度预热，烘烤10分钟即成为巧克力海绵蛋糕。　　3、烤好的海绵蛋糕放至凉后去掉烤盘纸，用慕斯圈压出需要的海绵蛋糕底备用。　　4、草莓清洗干净，去掉蒂切成小块，放入搅拌机里搅成草莓酱，加入20克糖、2大匙柠檬汁和2片泡软的吉利丁加热至吉利丁全部融化，留4大匙待用，其余放凉备用。　　5、奶油芝士室温放软，加入50克糖打匀，鲜奶油打至七分发，也就是我们常说的湿性发泡。　　6、将奶油芝士和放至凉的草莓酱拌匀，再加入打发鲜奶油搅拌均匀，倒入放好海绵蛋糕底的慕斯圈中，用刮刀抹平表面，再加入留下的4大匙草莓酱，放入冰箱中冷藏2个小时以上即可脱模。

芝士蛋糕杂草莓芝士冻饼 (by fricky_antique)材料: 饼底消化饼 150g 牛油 60g 馅料忌廉芝士 390g 糖 120g 鸡蛋 1.5只甜忌廉 300g 鱼胶粉 22g 糖 2tsp 水 180g 杂草莓酱 180g 奇殊酒 1tsp 饼面杂草莓酱 100g 果面光亮剂 20g 热水 150g 红桑子, 蓝珠果, 士多啤梨做法: 1.消化饼弄碎, 加入牛油溶液, 倒入9" 蛋糕模底, 压实 2.放入雪柜雪 20 分钟 3.忌廉芝士加糖(120g)打至软身, 分次加入鸡蛋, 搅匀 4.加入已打起的甜忌廉, 再加入奇殊酒, 拌匀 5.鱼胶粉和糖(2tsp)混合, 加热水搅溶, 放凉后加入芝士料, 拌匀 6.将一半的芝士料倒入饼底, 铺上杂草莓酱, 再倒入余下的芝士料, 雪实 7.光亮剂用热水开溶, 加入杂草莓酱, 倒上饼面, 再放上鲜果作装饰

草莓蕾雅芝士蛋糕材料：A：主料忌廉芝士184g 细砂糖50g 吉利丁片4g（即鱼胶片）橙皮酒9ml（我用BACARDI百加得冰锐橙味朗姆预调酒代替）鲜橙汁9ml 新鲜蛋黄2个鲜奶油167ml B：饼底消化饼110g 无盐奶油90g（我觉得太多，减为50g，似乎少了点，吃起来掉饼干屑） C：装饰新鲜草莓数颗，我用了8颗做法： 1，忌廉芝士放室温软化后加糖打发 2，慢慢加入蛋黄拌匀 3，将酒和橙汁加入后拌匀 4，鱼胶片用冷水泡软后，隔水加热至融化，然后倒入芝士糊里头快速拌匀 5，鲜奶油打发后轻手拌入芝士糊 6，草莓洗干净，取4、5个对半切开 7，取一个天使蛋糕模，将切半的草莓贴边放，注意蒂部朝上，然后把芝士糊倒进模子 8，消化饼敲碎后拌入融化的牛油混合，铺在芝士糊上面压平，用保鲜膜包好后放冰箱冷藏4小时以上