海鲜美食，海鲜中什么最好吃

本文目录一览

1，海鲜中什么最好吃
2，海鲜都有什么好吃的
3，海鲜大餐都有什么
4，海鲜食物怎么做
5，有什么好吃的海鲜
6，什么海鲜好吃
7，寻求关于海鲜的美食做法

1，海鲜中什么最好吃

虾、螃蟹

海鲜中什么最好吃

2，海鲜都有什么好吃的

大闸蟹海参鲍鱼鱿鱼鲫鱼鳗鱼蛤蜊

是的　还有扇贝　蛏子　带子　海螺都还吃啊

海鲜都有什么好吃的

3，海鲜大餐都有什么

只要是海鲜，都算是海鲜大餐啊！看分量嘛，大碗就叫大餐。海蟹呀，龙虾啊，生蚝啊，金枪鱼啊，生鱼片啊！

是海风大餐吧，这个是合成的，需要白饭鱼2个，螃蟹3个，吹风机三个，合成的

海鲜大餐都有什么

4，海鲜食物怎么做

做法材料橄榄油1汤匙，蒜茸1粒，洋葱粒1汤匙，香叶1/2片，番茄汁250毫升，白酒50毫升，鱼上汤150毫升，红辣椒粉少许，大虾4只，鱼柳30克，青口肉30克，蚬肉20克，盐和胡椒粉适量。制法(1)以橄榄油炒香洋葱粒及蒜茸，加入香叶。(2)放入大虾，煮至外壳转色，加入其他海鲜料。(3)加入白酒，待酒精蒸发后，加入番茄汁及鱼上汤。(4)加入红辣椒粉，约煮5分钟或至海鲜已熟。(5)以盐及胡椒粉调味，将汤盛入汤碗内，即可趁热饮用。心得购买鱼柳时，可以选择白色鱼类，例如石斑鱼、鲈鱼等；不要选择有颜色的鱼类，例如马鲛鱼或鲑鱼等。美酒搭配来自DORueda产区的“BlancoNieva”白酒，配以甘美的海鲜，是个很好的搭配。

近日发生在新加坡的一起食品安全事件引起了广泛关注：一百多人食用有毒“罗惹”后中毒，两人死亡。据报道，此次事件很可能是受副溶血性弧菌污染而引起的细菌性食物中毒事件。专家提醒市民，自制海鲜沙拉要彻底杀菌，才能吃得健康。　　“罗惹”是由蔬菜、水果、海鲜、鸡蛋制成的沙拉类食品，虽然我国没有吃“罗惹”的习惯，但制作沙拉尤其是海鲜沙拉也有荤素搭配的习惯。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红提醒，天气渐热，制作海鲜沙拉或吃海鲜一定要警惕食物中毒。无论生吃或半生吃都会有细菌污染危险，所以在制作时一定要充分加热并保证食物不受污染，杜绝致病菌的产生。　　据介绍，副溶血性弧菌在90度的高温下很快就能被杀灭，在多醋的环境下难以存活，用盐水浸泡也能将其杀灭

5，有什么好吃的海鲜

1．鱼类（活鲜）大黄鱼雅片鱼小嘴鱼多宝鱼海黑鱼先生鱼小姐鱼海鳝鱼海鲶鱼海鲁鱼海兔鱼老板鱼皮匠鱼石浆鱼美国红象拔蚌活大鲍活小鲍活海参活海肠活甲鱼 2．鱼类（冰鲜）沙鱼大鸦片大海鳝大鲁子三文鱼小嘴鱼棒鱼老板鱼黄花鱼安康鱼拔鱼加吉鱼海浮鱼八角鱼沙丁鱼红头鱼大头鱼昌鱼尖头鱼刀鱼先生鱼面条鱼黑鱼扔巴鱼梭鱼鲮鲫鱼红刀鱼河刀鱼杂拌鱼桂花鱼大头宝九兔鱼胖头鱼碟鱼头金枪鱼八带鱼岛子鱼同乐鱼八爪鱼乌鱼 3．贝类（活鲜）夏夷贝红里罗红扇宝柽子王大海螺小海鲜韩国螺乌鲍螺鸟贝壳肚脐螺天鹅蛋芒果贝白云贝蝴蝶贝百花贝小姐贝虎皮贝红贝龙眼贝玻璃贝毛鲜子麻蚬子海蛎壳赤贝北极贝象拔榜海红毛海红小柽子笔杆柽小海鲜小人鲜马蹄贝黑牛眼文蛤带子赤子小海波螺香螺香波螺辣波螺尖波螺偏定螺海兔花螺钢螺青口贝白蚬子海螺丝蜗牛螺鲜紫菜龙须菜鹿脚菜海嘛线海带片海木耳海带扣 4．虾类龙虾龙虾仔基围虾皮虾青虾大海虾卢姑虾竹节虾桃花虾小河虾小红虾 5．肉类（冰鲜）鸟贝肉大蛤肉蛎肉鲜贝丁扇贝肉沙鲜肉黄鳝肉海肠毛蚬肉尤鱼须鲜鱼杂鲜鱼肚青鱼子刀鱼子沙鱼脑蛰头蛰皮鲜海蛰沙鱼肚先生鱼肉柽子嘴功夫菜 6．冰鲜类（水发）水发参虾仁海狗鞭鱼筋鱼肠鱼白鱼肚沙鱼皮凌鱼皮沙鱼喉蚕蛹雄蚕鹅蟹黄红鱼子焖子

1.海鲜中的虾，是一种很受欢迎的食物，任何地区都有虾来卖，虾味甜，吃起来很好吃，很不错的，令人很喜欢。虾，也分为淡水的，是海里面的。2.海螺，海螺也是一种很美味的食物，可是相对来说，一般人都是只能吃到淡水螺，并不能体验到海螺的美丽之处。3.海参，鲍鱼，等等之类的海货也是十分的不错，味道都是十分的好，很美味，令人十分的舒服，而且，具有滋补作用。4.海蟹，也是一种很美味的食材，但是食材上大多数都是淡水螃蟹。淡水螃蟹也不错，次于，海蟹，好像如此，具体怎么的，我也无法给出具体的解析。温馨提示：千万要注意，海蟹不可以多吃，海蟹胆固醇高，海蟹虽然好处但是也有坏处，虾，多吃可以对眼睛有好处，但是有些淡水虾，容易重金属中毒。

个人认为,龙虾,螃蟹,生豪都不错,还壮阳,哈哈

螃蟹

是新鲜的，活的直接煮熟就可吃的，如虾婆、虾、毛蚬、花蚬、海蛏等等，都很好吃

6，什么海鲜好吃

海鲜又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，经干燥脱水处理的海产食物则称为海味。海鲜的分类有这么几种情况：1、活海鲜2、冷冻海鲜 3、干海鲜以上几种情况属于海鲜为了储存、运输以及食用方便而出现的方式。海鲜的定义基本上可以这样认为，只要是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。其中以贝壳类（蛤蜊、扇贝等）和肢节类（虾、蟹等）所含嘌呤比较高，喝啤酒吃这一类的海鲜比较容易患痛风，青岛市全国痛风患病率最高的地方，这不能不说与他们的饮食习惯是有重要关系的。而海南拥有得天独厚的海洋生态环境，其海水无污染、洁净度高，三亚海鲜素以“鲜活味美、品种繁多、天然健康”闻名。

高级的海参,鲍鱼,龙虾,鱼翅.普通的海螺丝,扇贝,螃蟹,鱿鱼.

采纳我，我告诉你吧

海鲜最重要的是要新鲜，然后看自己的口味，虾，鲍鱼之类的在海鲜市场都能买到，看自己怎么吃咯

1．水煮虾（火锅）到超市买一包竹签，把虾洗干净后剪去虾须、虾刺，用竹签穿起来，下到火锅里烫熟就可以了，吃时可蘸点生抽、麻油。 2．辣椒炒虾用新鲜的青、红辣椒各两只（能吃辣还可以加进一点干红辣椒），油爆生姜辣椒后加入虾进去炒，炒时加入适当的糖、酒。 3．清蒸蟹这个简单哈，等水烧开再放进去蒸熟就可以啦。（蟹一定要蒸熟透） 4．姜葱炒蟹蟹洗净切块，用油爆姜、葱白，倒进蟹块翻炒，加入适量的糖、酒、生抽调味。 5．虾蟹粥虾、蟹先用些许盐腌一下，粥快煮好时放进去就可以了。要点是记得要放进去一点冬菜煮粥。 6．清蒸青口（不知“青口”你们那怎么称呼，就是一种尖形的贝类，外壳是青色的）青口同蒜、豆豉清蒸，加入些许姜丝、生抽、酒调味，味道很鲜美。 7．沙蚬蒸粉丝（沙蚬又名蛤蜊）在蚬里放入油、盐（盐一定不能多放）等调味料，加入一点水，沙蚬的下面铺一层粉丝，用蒸汽蒸。这道菜要讲究火力和时间，否则，要么老了，要么没有熟。蒸好的蚬、粉丝味道特别鲜甜。 8．焗卜卜蚬把蚬放在盘里，加入沙酱、蒜茸、辣椒等调味料和少量水，放在炉上用火烤。味道香甜。 9．圣子王蒸汤这个做法非常简单，把圣子王放进瓦罐内，加水、姜片，蒸熟即可。不用放盐，而且汤要趁热喝，时间越长汤越咸。 10．煎生蚝（牡蛎）生蚝去壳洗干净，用开水煮至半熟；过凉水，再用纸吸干水份；把蕃薯粉、玉米粉、盐、胡椒粉适量和水混合成稀糊状。烧热不粘锅，加点油，把生蚝放进锅里中小火煎香；倒粉糊入锅里，然后打进一个鸡蛋，两边稍为煎一下就可以上碟了。 ps：1．我家也很喜欢吃海鲜，以上只是从水煮、清蒸、红烧、焗、以及粥、汤这几个方面介绍了一些简单易做又味道鲜美的菜式供你参考，因这些大多是广东菜式，不知是否合你们的口味，希望你能喜欢。 2．挑选海鲜一定要新鲜，选贝壳类的海鲜要挑壳紧闭，轻轻掂一下比较沉手的，开口的通常不大新鲜。贝壳类买回来后要养干净，否则会有沙。养时加入一些蒜泥，它就很快会把沙吐干净了。

7，寻求关于海鲜的美食做法

炒蚬子做法： 1、准备：鲜活蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量； 2、热锅热油，爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖； 3、放入蚬子大火迅速翻炒； 4、等蚬子全部张口，立即装盘就可以了。清蒸梭子蟹主料：梭子蟹调料：姜末,醋,砂糖,生抽教您清蒸梭子蟹怎么做，如何做清蒸梭子蟹生猛的梭子蟹，想品尝出原汁原味，非清蒸不可…… 清蒸梭子蟹做法：洗净蟹，等蒸锅的水烧开，放入蟹，大火蒸20分钟，OK。蘸料：姜末，醋、砂糖、生抽。雪绒丝蒸扇贝的做法简单是菜谱里的常见菜，雪绒丝蒸扇贝口味属于咸鲜，做法属蒸菜类，但怎么做雪绒丝蒸扇贝最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道雪绒丝蒸扇贝吧~~ 原料：盐、绍酒、糖、生粉、鸡蛋、葱、姜汁。扇贝、白萝卜、青菜叶、红樱桃。做法 1、扇贝取贝丁，用蛋清加调味料、生粉，上浆待用，白萝卜切丝拌生粉， 2、用锅烧水，白萝卜丝入锅氽熟，制为雪绒团，将浆好的贝丁上蒸锅蒸熟后，把贝丁放在雪绒团上，浇白汁。 3、盐、绍酒、糖、生粉、鸡蛋、葱、姜汁。特色：萝卜丝形如雪绒，贝丁鲜嫩可口。清蒸鲈鱼 1、清蒸的主要原料：处理干净的鲈鱼一条，新鲜的花椒一束 2、鱼内外抹盐，肚皮里填葱叶、姜片，淹半小时； 3、延鱼腹刨开，去掉鱼骨，摊平鱼肉，两边各切成数条，中间脊背部分别切断；淋两茶勺米酒、几滴香油、两滴米醋，加半杯水，装入14寸的微波盘中。 4、家里的微波炉刚好极限尺寸可以斜塞下这个椭圆盘，因为不需要旋转，就能加热，所以只要能塞进去就可以了。选择粤菜第四档Y-4（清蒸鱼），加热15分钟。 5、时间到，用微波盘内蒸鱼流出的鱼汁，加番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐，勾成芡汁； 6、做好的芡汁均匀的浇在清蒸好的鱼上，就可以了； 7、点缀上熟玉米、熟青豆、剁椒、罗勒叶，就可以了，味道很鲜美；玫瑰醉虾材料: 1、新鲜大虾数枚,洗净剪去须,以料酒浸泡二十分钟去腥,后洗净备用,糖玫瑰碎少量, 2、胡萝卜小半根去皮洗净,切丁,毛豆少量以清水煮软盛出备用.玫瑰露,醪糟汁少量,滗掉其中的米粒. 制作: 1、锅倒油,先下蒜片爆出香味,入腌过的虾炒至变色,倒入醪糟汁,烹入玫瑰露少许,加盐, 2、中火煮两分钟至虾色完全变红即可关火.将虾整齐码入盘中, 3、锅洗净,重新倒油少许,下胡萝卜丁,毛豆共炒成熟.装饰在虾上,再撒入玫瑰碎即可. 特点: 鲜嫩清香,带有玫瑰与酒的清淡味道.色泽艳丽,造型美观. 这道菜是特别适合,情人节制作的一道情趣菜,玫瑰代表爱情,更少不了酒意微醺,即使不会喝酒的朋友也可以制作,醪糟不醉人的,除非酒精过敏.自己快点动手,为爱人制作一套爱情套餐吧.

原料： ·小海螺一斤 ·姜 ·干辣椒 ·葱主料：小海螺香料：葱姜干辣椒调味料：盐鸡粉生抽香油工具准备：牙签种类：宵夜风味/料理：粤菜准备时间：时5分钟烹制时间：时5分钟吐净泥沙的鲜活小海螺来源：胡元骏 [点击放大] 作法：　　像小海螺这种小海鲜，可以说煮着吃是最简单的做法之一，也可以算是小海螺的简易吃法，但却可以基本保持小海螺的原汁原味，海味十足。特别适合既馋海鲜这口儿，又没有太多时间在厨房消耗太多时间的上班族。我们要做的辣煮小海螺要比辣酒煮海螺要简单得多，可以说我们这个五分钟速成的小海螺是辣酒煮海螺的简易版，免去了辣酒汁的调制，尽管味道并不太浓郁，但就其鲜度来说，个人认为要比辣酒煮海螺要有过之而无不及。喜欢这口儿的馋猫们，快来和我一起做这道辣煮小海螺吧。 1、将海鲜市场买来鲜活的小海螺置入一个稍大一点的盆中，倒入清水，清水以没过小海螺为宜。 2、将几滴香油倒入盆中，这样做的目的是使小海螺将身体内的泥沙吐出来。至少要将小海螺浸泡在滴了香油的盆中一小时。 3、姜去皮，切大片；葱剥皮洗净切大段。干辣椒也用清水略微洗一下。 4 、炒锅上火，煮一锅开水，煮水的时候将葱段、姜片和干辣椒一并加入，同时略加入一点点盐。 5、水开后，将吐净泥沙的小海螺倒入锅中，用勺子稍微搅动一下，使其均匀受热。 6、锅开后，煮大约5分钟，取出小海螺，装盘即成。 7、吃的时候如果觉得味道偏淡，可以用香油、生抽、鸡粉与姜丝、葱丝调一下汁蘸食。葱丝和姜丝用8成热的色拉油刺一下，会更香浓。小贴士：　　要特别注意，小海螺一定要完全煮熟，否则吃下去会有拉肚子的风险。一般情况下，沸水煮5分钟小海螺就彻底煮熟了。　　吃小海螺的时候，正确的方法是，右手持牙签将小海螺顺时针转出，左手按住挑出的小海螺尾部的肠线等不可食的部位，将小海螺肉从壳中分离出来，直接食用或蘸汁材料：新鲜海白虾500克、土豆200克、香芹50克、油炸花生米80克、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻2汤匙（30ml）生抽2汤匙（30ml）、香油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1汤匙（15ml）、鸡精少量、盐适量、油做法： 1，材料。 2，土豆去皮切成条，用清水冲洗干净，红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。 3，鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除（用刀将虾背切开，将一条黑色的线去除），虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。 4，锅中放入足够多的油（能没过虾），烧至7成热的时候（微微有烟）放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油。 5，接着将土豆条放入炸熟，捞出沥干油待用。 6，锅中留2汤匙的油（30ml），烧至7成热，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。 7，放入香芹段和红椒段炒匀。 8，放入炸好的虾和土豆条，炒匀。 9，放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段，炒匀。 10，放入油炸花生米和芝麻炒匀，淋入香油和辣椒油炒匀即可。

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咖哩螃蟹、虾：用红、白洋葱干葱切成碎丁，放入锅里炒香，加入油咖哩，稍炒片刻，闻到咖哩的香味就好，放入虾和蟹再炒一会儿，然后放入一碗左右的水煮十来分钟，加入椰汁，煮到收汁既可。

海鲜豆腐烹饪材料材料：虾仁、带子、老豆腐、蒜茸、芫西粒芡汁：盐、糖、蚝油、生粉、水做法： 1、将老豆腐切成小块，用加入盐的开水灼熟，捞起待用。 2、虾仁、带子加入椒盐捞匀待用。 3、起锅，爆香蒜茸，放虾仁、带子快手炒至7成熟，再入已灼过的老豆腐，放料酒炒匀，勾芡，最后撒上芫西茎粒即可上碟