刚才我为大家介绍了冰粉植物的形状，生长环境，分布情况，接下来我为大家分享手搓冰粉制作过程。我是开钵钵鸡店的我觉得我比较有发言权，钵钵鸡比较适合广东那边之前有一个在佛山做家具厂上班的妹妹他想在那边夜市摆摊我听他讲广东不像四川那么多夜宵选择只有关东煮肠粉之类的他现在已经在摆摊了10块钱7串每天能卖一千多块做钵钵鸡最好先不要投资门市钵钵鸡产品不足以撑起一家店面我们乐山当地钵钵鸡店内都会配凉糕冰粉烤鱼鸡汤饭钵钵鸡很适合年轻人的口味利润确实非常高在这个大众做生意的年代学这个技术很不错风险低有生意后容易做大。
1、做四川手工冰粉，你有什么妙招？
一、冰粉植物介绍石花籽别名冰粉籽，为茄科一年生草本植物。株高约60一120公分，茎带紫黑色，叶互生，卵形，叶缘有粗锯齿，花腋生，花冠杯形，粉紫色，开花似小灯笼，原产于秘鲁，生于田边，荒地或住区。南北均有分布，目前主要分布在河北，甘肃，四川，贵州，云南等地均有野生！刚才我为大家介绍了冰粉植物的形状，生长环境，分布情况，接下来我为大家分享手搓冰粉制作过程，
二、手工冰粉制作过程及方法(一)、准备工作:准备好冰粉籽，食用石灰，电子秤，以及凉开水或矿泉水，杯子，盆子，勺子以及沙布，一次性手套。(二)、配方:50克冰籽为例，水1500毫升(约3斤)，石灰5克加入250克水中沉淀10分钟左右，取200克清石灰水，(三)制作方法:①将50克冰籽装入预先准备好的沙布袋中扎好袋口，浸泡在1500亳升水中约3分钟左右。
②轻轻地搓揉冰籽，不断有浆液流出，直至搓到不出浆为止，整个过程约5一8分种左右，浆液要连续不断地来回搓，最好不要露出水面。有许多小气泡冒出属正常，③准备好石灰水，慢慢地倒入盆中，手顺时针方向转动，有稠感停止转动，用保鲜膜保好放入冰箱冷藏2小时左右味道更佳。(四)注意事项:①比例配方一定要精确，最好采用电子秤调配比例！②手法一定要把握准，
③冰籽选用优质野生冰籽，出浆率比较高。刚才我为大家分享了手工冰粉制作过程以及注意事项，接下来分享如何调配可口美味！三、冰粉调配口味及价格，当我们在冰箱冷藏2小时后，冰粉口感更佳，为了满足不同群体的口味，我们可以用不同水果做出不同味道，(西爪味，菠萝味，柠檬味，香蕉味，红糖味等)，其方法是水果去皮后果汁机榨或人工切碎，然后加入少许白糖即可。
炎热的夏季，吃一碗冰冰凉凉的冰粉真过瘾啊，入口Q弹爽滑，火遍了大江南北的消暑甜品，制作冰粉其实很简单，自己动手制作干净卫生，而且想吃什么放什么，快动手试一试吧～食材：冰粉粉18g、矿泉水600g、红糖、蔓越莓干、芋圆、红豆、葡萄干、花生碎、山楂碎，步骤：1.将矿泉水煮开后加入冰粉粉。（冰粉粉的主要原料是魔芋加工出来的，对身体无害）2.将加入冰粉粉的水晾凉后放入冰箱冷藏室，冷藏4～5小时，切记不要放入冷冻室，
3、下月决定去学四川钵钵鸡和炸串，计划在广东江门地区开店，大家觉得怎么样？
我是开钵钵鸡店的我觉得我比较有发言权，钵钵鸡比较适合广东那边之前有一个在佛山做家具厂上班的妹妹他想在那边夜市摆摊我听他讲广东不像四川那么多夜宵选择只有关东煮肠粉之类的他现在已经在摆摊了10块钱7串每天能卖一千多块做钵钵鸡最好先不要投资门市钵钵鸡产品不足以撑起一家店面我们乐山当地钵钵鸡店内都会配凉糕冰粉烤鱼鸡汤饭钵钵鸡很适合年轻人的口味利润确实非常高在这个大众做生意的年代学这个技术很不错风险低有生意后容易做大。
