多谢邀请不喝信阳毛尖的人，第一次看到我们河南的信阳毛尖茶汤，第一感觉就是浑浊。制作一斤的信阳毛尖大约有6~8万颗芽尖，一杯信阳毛尖就约有500颗芽头，可想而知，信阳毛尖的汤色浑浊，几乎全是芽尖上的茶毫导致，这也是鉴别信阳毛尖的品质之一，同一季节的茶，茶毫越多等级越高。
1、信阳毛尖茶汤为什么是浑浊的？
欢迎关注【懂茶帝】茶汤浑浊，有很多种情况，有好也有坏。小懂就带大家了解一下，茶汤浑浊的原因都有哪些，1一种好的情况：毫浑在形容上等的细嫩绿茶时，会说“茶汤清澈透亮，有毫浑”，很多朋友会有疑惑：带“浑”的茶汤怎么还是清澈透亮呢？其实，这里的“浑”并不是我们所说的浑浊，而是毫浑，茶汤毫浑并不等于浑浊。毫浑，指茶芽上自然生长的银白色毫毛，经冲泡后会有部分自然脱落，漂浮在茶汤之中，透着光就能看到明显的细小的毫毛，信阳毛尖多白毫，很可能出现这种情况，
农业部茶叶质量监督检验测试中心评价汤色的标准：“嫩绿为好，含毫量高时，汤色常毫浑，属正常情况。”2失误的N种情况1茶叶受到污染加工环境不清洁，茶叶容易受到灰尘、杂梗、泥土、金属等杂物的污染，还有包装材料的污染，作业工人也很容易把污染物带入茶叶中，导致茶汤产生浑浊现象，2制作工艺欠缺躲过了杂质的污染，还有下一道考验，就是工艺问题啦！首先，如果鲜叶采摘后堆积时间过长、过多，导致茶青失鲜；其次，在杀青过程中，如果扬炒不足，容易导致含水量过高，也会引起茶汤浑浊；第三，很多绿茶有“揉捻”工序，揉捻过重，茶叶细胞破碎率过高，部分不溶于水的细小物质在茶汤中也会显浑。
2、信阳毛尖开汤后汤色浑浊是怎么回事？中国十大名茶只有信阳毛尖是这样的吗？
多谢邀请不喝信阳毛尖的人，第一次看到我们河南的信阳毛尖茶汤，第一感觉就是浑浊，其实不然，首先制作信阳毛尖的树种属于小叶种群体种，芽头细小且密披白毫。其次制作一斤的信阳毛尖大约有6~8万颗芽尖，一杯信阳毛尖就约有500颗芽头，可想而知，信阳毛尖的汤色浑浊，几乎全是芽尖上的茶毫导致，这也是鉴别信阳毛尖的品质之一，同一季节的茶，茶毫越多等级越高，
3、如何泡一杯好的信阳毛尖？
信阳毛尖：明前纯尖为最好，其次一芽一叶。冲泡温度的要求信阳毛尖属于没发酵的绿茶类，也就是我们说的炒青茶，此类茶不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜，茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏，而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，维生素c大量破坏。
