4.将面条放入汤中，加热5分钟至沸腾，然后将牛肉片放在上面,4.加入肥肠，转小火，慢慢翻炒至出油,7.慢慢翻炒，直到肥肠上色均匀,3.将水烧开，放入面条,将肥香肠切成小块,煮熟后捞出放入碗中，加入肥肠汤(里面应该有肥肠)，再根据口味加入调料,红烧牛肉面:材料:牛柳300g，刀削面150g，西红柿两个,肥肠面1煲汤。
主料:肥肠、青椒辅料:白糖、盐、白酒、八角、酱油、胡椒粉、姜、葱1。将肥香肠切成小块。2.青椒切小块，洋葱切丝，姜切末。3.锅中倒入少许油，加入洋葱丝、姜末、八角、胡椒粉和两勺糖，炒香。4.加入肥肠，转小火，慢慢翻炒至出油。5.倒入少许酱油。6.倒入一点白葡萄酒。7.慢慢翻炒，直到肥肠上色均匀。8.加入青椒翻炒至青椒皮表面微微起泡。
2、 红烧牛肉、 肥肠面的做法红烧牛肉面:材料:牛柳300g，刀削面150g，西红柿两个。调料:葱1大勺、姜3片、酱油2大勺、味精1大勺、绍兴酒1大勺、冰糖1大勺、胡椒粉1大勺、五香粉1大勺、辣椒4个、开水800g，做法:1。西红柿去皮切片，辣椒切片，2.将所有调料放入沸水中，大火保持4分钟即可煲汤。3.在汤中加入牛柳和番茄，中火焖40分钟，然后取出牛肉切片，4.将面条放入汤中，加热5分钟至沸腾，然后将牛肉片放在上面。肥肠面1煲汤，把猪骨熬成汤。取油锅，放入姜椒、豆瓣酱、花椒、干辣椒，翻炒至香，再放入肥肠翻炒；然后加入汤，烧开，炖1小时，2.准备调料。辣椒油、葱花、酱油、芽菜、芹菜、醋、香菜、大头芽菜(四川的一种蔬菜)、酥黄豆、味精等，3.将水烧开，放入面条。煮熟后捞出放入碗中，加入肥肠汤(里面应该有肥肠)，再根据口味加入调料。
