您说的网红“香奈儿油条”应该就是流传于深圳福田的酷似香奈儿LOGO的网红油条，当地的食客们喜欢叫它“香奈儿油炸鬼”（广东叫油条为油炸鬼）上个图给各位看官安利一下，左侧是网红的香奈儿油条，右侧是香奈儿的官方LOGO，肿么样，是不是一毛一样啊。虽然是网红，可毕竟还是油条，所以我们这款网红的香奈儿油条的做法和传统油条是大同小异的，只是最后面团的大小要小一些，两块面团贴紧的方式也要特别一些。
1、怎么做网红“香奈儿油条”？
感谢邀请。您说的网红“香奈儿油条”应该就是流传于深圳福田的酷似香奈儿LOGO的网红油条，当地的食客们喜欢叫它“香奈儿油炸鬼”（广东叫油条为油炸鬼）上个图给各位看官安利一下，左侧是网红的香奈儿油条，右侧是香奈儿的官方LOGO，肿么样，是不是一毛一样啊？！这款网红的香奈儿油条出自深圳一家卖豆浆油条的夜间小摊，白天想吃都吃不到，
老板卖的豆浆 油条的组合是附近街坊们每晚都要来上一份的暖胃小吃。香奈儿油条比一般油条要小，一份有好几个，用牙签插着吃感觉真是好极了，当地人喜欢用油条泡在豆浆里，甚至还有在里面加芋圆啊、银耳啊、鸡蛋啊等等神奇的吃法。咳咳，好像扯远了，还是说回我们的香奈儿油条的话题吧，虽然是网红，可毕竟还是油条，所以我们这款网红的香奈儿油条的做法和传统油条是大同小异的，只是最后面团的大小要小一些，两块面团贴紧的方式也要特别一些。
【准备】面粉200g，鸡蛋1枚，苏打粉2g，泡打粉2g，盐3g，水100g，食用油适量（多一些）【制作】1.首先是和面，把所有原料放入一个大的容器，再加一勺食用油，揉成面团；2.把揉好的面团在容器里反复摔打5-10分钟，让面上劲儿；3.盖上保鲜膜，醒30分钟左右，然后放入保鲜袋入冰箱待一晚上；4.把醒好的面团擀成长条，不要太宽，然后切成一条一条的（记得切成双数）；5.传统油条的做法是把每两条面团摞在一起，两头捏紧，两手反方向装几个圈，
2、油条的做法和配方的全过程？
油条是早餐之一，有的家庭也油炸。油条的好歹，外观很重要，色要黄，“心”要空，味要香，吃起来还要有脆感，都说油条要用小苏打，虽然膨胀效果好，但有碱味，感觉会破坏美味。其实要是油条达到色香味形俱全的效果，适量的小苏打中再加点泡打粉(无铝型)发面，这样做出的油条才蓬松酥脆，【食材】:中筋面粉300克，鸡蛋1个，盐5克，白砂糖20克，泡打粉1克，小苏打3——4克，食用油10克，温水140克。
【步骤】:①先将小苏打和泡打粉用温水搅拌均勻，再将盐、白砂糖、鸡蛋依次加入，并搅拌至混合液，②面粉放入盆中，一边搅动面团，一边慢慢加入混合液①，搅拌成面絮状；适量加入和面水，将面絮搓揉成整体面团。③倒扣盆子或盖上盖子，饧面约10分钟，不需要在揉搓面团至光滑。若是前一晚和面，是夏季，要放入冷藏，其他季节，尽量置于适合发面的地方。
④夏季放置不得超过6个小时，也就是说最多6个小时，其他季节顺延2——3小时，这时，已经是发面了。⑤面板撒少许面粉(防沾)，将面团拉开成一粗长条形，再用面杖擀成大小均勻的长方形(也可以不用面杖，直接用手拉开面团，擀或拍压长条形的面片。⑥用刀切成适当的条形状，再分成两段，若面团会黏，撒点干面粉。⑦先加热油锅，
再将两片面片叠加起来，中间用筷子轻轻压一道痕，边缘部分不用压，还要抹油，让其分开。⑧中火油炸，边下锅，边向两边拽面片，防止回缩。⑨当面片放入油锅，马上漂起来，立马“翻身”，⑩炸至金黄色时，将油条夹出，控油。【小贴士】:①隔夜发面发酵效果好，且口味胜过当天发面，②为了便于整形，更为了松驰面团，增加面团的柔软性和弹性，轻轻松松就可以拉长，就要饧面。
3、正宗老面油条的做法？
传统油条配方比例基本如下：面粉（500克）：明矾（5-10克）：小苏打（5-10克）：盐（3-5克）：水（300克）明矾（分子量258克）；小苏打（分子量84克），当重量比为1：1时，其摩尔比值（molarratio)为1：3。化学反应充分而无残余明矾和小苏打，油条面团的制备：先将明矾，盐，加温水化开。
