这个是食用辣椒水，做法方便，吃起来容易。防身辣椒水就不用在熬制的过程中不用添加食用油了，锅里添水加食用油，水可以根据你需要用的辣椒水量来添加，辣椒水的浓度和添水加食用油的比例有很大关系，然后将腌好的干辣椒倒入锅里慢熬，火候不要太大，太大了水就会煮干，熬至油水变深红色，把锅里辣椒和油水舀起，冷后用纱布把辣椒过滤出来，这样辣椒水就制作完成了。
1、辣椒水怎么煮最辣？
首先你要选那种很辣的辣椒，我觉得朝天椒很辣。首先将干红辣椒洗净，摘除蒂柄，然后用食盐把它腌一个多小时，在辣椒上压一些重物将其液汁压出，这样可以避免红辣椒与空气中的氧气相接触，以免变质，这个时候，腌在盐水中的红辣椒颜色逐渐变得更加鲜艳。锅里添水加食用油，水可以根据你需要用的辣椒水量来添加，辣椒水的浓度和添水加食用油的比例有很大关系，然后将腌好的干辣椒倒入锅里慢熬，火候不要太大，太大了水就会煮干，熬至油水变深红色，把锅里辣椒和油水舀起，冷后用纱布把辣椒过滤出来，这样辣椒水就制作完成了，
这个是食用辣椒水，做法方便，吃起来容易。防身辣椒水就不用在熬制的过程中不用添加食用油了，辣椒水不但能满足人们味蕾的需求，它还能通络活血，驱寒保健的作用，直接用它泡脚，可以促进血液循环，对人们气血不和，经络不通引起的关节肿痛和腰腿酸痛都有很好的预防和缓解作用，辣椒水泡脚还能调节人类的内分泌，可以促进胰岛素分泌，它能让人类过高的血糖恢复到正常水平。
2、吃了会上瘾的辣椒蘸水怎么做？
很高兴回答这个问题，对于我这个无辣的人来说，没有辣椒，食之无味，各种辣椒都喜欢，辣椒蘸料超喜欢，我来分享一下万能的辣椒蘸水料吧，碗中加入辣椒粉，粗细都行，或小米辣，加入蒜沫，盐，芝麻或花生碎，少许白糖，用热油浇在上边，激出香味，拌匀既可，喜欢可以加些葱和香菜沫，香味足，可蘸火锅，拌面，拌凉菜等等都非常好吃，香，可谓万能蘸料，希望我的回答能帮到你。
