据说四川德阳的干锅最早源于德阳广汉市2000年左右干锅在德阳彩泉首先以干锅兔头的形式出现，瞬间在当年引爆干锅这个品类。一说到干锅就不得不谈起四川干锅的前世今生，90年代末四川的各种夜啤酒餐饮已经很发达了，当时的麻辣小龙虾，卤鸭掌，烧烤，炒田螺，小火锅，烤玉米，麻辣烫等等宵夜餐饮百花齐放百家争鸣。
1、四川广汉有哪些好吃的？
金领路有一家地道川菜馆，很多菜都不错。米市街有包牛肉，广汉的老字号，傍边有一家贵州笋子鸡，味道不错，就是份量少。西湖路有家餐馆叫鸭，广汉老字号，对面有鲜菌汤，很不错。长沙路的汉园肚子鸡、邱大汉火锅、森林雨火锅、您好酒楼，北海路的香味轩、味道鲜。中山商场附近北方水饺、正一涵小吃、过桥米线、刘口水凉面、刘豆花等等，西苑宾馆傍边老王鸡杂面，
高档一点的有国色天飨、名家坊、东坡酒楼。高铁站附近有红螃蟹音乐餐厅、小龙坎火锅，广汉至小汉大件路边的留恋饭店。连山镇的代木儿、代术儿回锅肉和羊肉汤，高坪镇的黄烧鹅和水磨村的柴火鸡、鱼火锅，新平镇丁板鸭的鸭头。广汉市区顺德路的夜市有饶世冰粉，料很足，夜市还有各种烧烤、串串，有518夜啤酒。湖南路紊里火锅、王子烧烤，
2、四川德阳的干锅起源于那一年？
一说到干锅就不得不谈起四川干锅的前世今生，90年代末四川的各种夜啤酒餐饮已经很发达了，当时的麻辣小龙虾，卤鸭掌，烧烤，炒田螺，小火锅，烤玉米，麻辣烫等等宵夜餐饮百花齐放百家争鸣。集多种餐饮品类于一身的干锅细心的人可能发现了，四川的干锅具备烧烤的特性，卤菜的回味，综合了麻辣烫，小龙虾，小火锅的三种麻辣于一身，
把，麻，辣，鲜，香，烫，发挥得恰到好处，多一分则过，少一分则不像。据说四川德阳的干锅最早源于德阳广汉市2000年左右干锅在德阳彩泉首先以干锅兔头的形式出现，瞬间在当年引爆干锅这个品类，一时间干锅在整个川西地区如雨后春笋般成长起来，也产生了很多干锅的流派，如：川西坝子，唐城，小小轩，香味轩，休记，勇记，以及后来的六月雪等等。
干锅首先与火锅的区别是锅里不用加汤，端上桌的时候菜已经在厨房里面由厨师，用秘制的干锅底料将其炒熟。大多数干锅原料，如鸭翅，鸭掌，鸡脚，鸭头，排骨，猪蹄，肥肠等等都是经过特制卤水先加工成熟，在烹饪，干锅的品类在不停的升级变化，干锅这种餐饮形式也随着火锅市场的发展，传播至全国各地，在北方很多城市我们看到的麻辣香锅其实就是四川干锅的变种。
