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素炒杏鲍菇，杏鲍菇素炒怎么炒好吃

来源：整理时间：2023-03-30 19:52:58 编辑：好学习手机版

本文目录一览

1，杏鲍菇素炒怎么炒好吃
2，素炒杏鲍菇需要焯水吗

1，杏鲍菇素炒怎么炒好吃

食材明细杏鲍菇300g（1个）胡萝卜1根尖椒1个大豆油10g酱油5g盐5g十三香少许味精少许原味口味炒工艺十分钟耗时简单难度素炒杏鲍菇的做法步骤素炒杏鲍菇的做法步骤：1 1原料杏鲍菇一根，大约300g素炒杏鲍菇的做法步骤：2 2胡萝卜一根，尖椒一根素炒杏鲍菇的做法步骤：3 3将杏鲍菇切成绫型备用。素炒杏鲍菇的做法步骤：4 4将胡萝卜和尖椒改刀备用。素炒杏鲍菇的做法步骤：5 5锅中放入大豆油，待油热后，先胡萝卜放入锅中，炒熟。素炒杏鲍菇的做法步骤：6 6再放入杏鲍菇，进行翻炒，加入十三香粉，加入盐调味。

杏鲍菇素炒怎么炒好吃

2，素炒杏鲍菇需要焯水吗

不需要

杏鲍菇是需要焯水的，水开后3-5分钟即可。因为菌类是需要先过一次热水杀死表层的细菌的，之后杏鲍菇是一种菌类需要长时间的住才能够煮熟而且如果杏鲍菇不煮得熟透的话就进行食用，很容易导致人一些肠胃的问题，严重的会引发人出现一些食物中毒的状态，所以在做杏鲍菇的时候一定要过一次水，这样可以让食物吃起来更加的放心和卫生，同时也不会出现不熟的状况，也让杏鲍菇的味道更加的鲜美。

不需要焯水。素炒杏鲍菇的制作方法如下：主料：杏鲍菇500g辅料：食用油适量，食用盐适量，鸡精适量，葱1段，姜1小块，耗油适量步骤一、杏鲍菇用清水洗净后切成小片备用。步骤二、锅内加入适量的食用油，加入姜片和杏鲍菇大火爆炒。步骤三、加入适量的食用盐和鸡精调味。步骤四、加入适量的蚝油翻炒均匀。步骤五、最后加入葱花翻炒均匀至断生后关火。步骤六、起锅装盘，制作完成。

素炒杏鲍菇需要焯水吗

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