瘦肉干贝冬瓜汤，瘦肉一小块，干贝一抓，冬瓜适量，姜2片。干贝其实是贝壳的关闭肌，一个贝壳有2丁，取出烘干成了干贝，有人叫瑶柱也有人叫扇贝，干贝有大有小，像我们北海这边小的要七八十元一斤，大点的超一佰，由于味道鲜美，营养丰富，所以很多宝妈都喜欢买给宝宝们做各种各样的辅食。
干贝乌骨鸡干贝乌骨鸡这是一种比较让人熟悉的方式，对比其他的菜式它的补血功效是非常不错的，也是可以供我们平时的生活简单食用，喜欢乌骨鸡的清甜，再配上这个干贝的海鲜滋味，感觉简直是完美的结合，相信从营养上也是二者的结合，这对于我们日常的养生食材中也是有重要的作用的，平时的话家常菜的做法就属它最经典了，重要的是对于女性喝了是非常滋补的，还有滋阴养颜的功效哦，爱美的你其实就可以行动起来了，勤劳的为自己做上一碗美味养颜汤吧。
干贝9原料：乌骨鸡500克，生干贝6粒，当归20克，龙眼肉20克，姜10克，盐适量，以上的这些都是必备的食材，准备好食材是做出美味菜式的重要先决条件。工艺做法：炖炖汤是在广东人眼里的最滋补养生的一种做法了，这个不仅是把海鲜的各种营养都炖出来了，还帮我们的海鲜充分营养物质分解开来了，制作方法：1、首先因为这个干贝是嗮干的了，我们先要把它泡发备用。
2、干贝怎么弄才不会腥？
干贝去腥的步骤1、用清水将干贝浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软，2、用手轻轻地将干贝洗净，同时去除瑶柱边角上的老筋，一定要洗干净，注意泥沙。3、将洗净的干贝放入一个大瓷碗中，加入适量的姜片、葱段、料酒以及清水，水量以稍没过干贝为宜，4、蒸锅加水烧开，然后将碗放入，大火蒸30分钟即可。5、涨发后的汤汁建议保留，可以做烧菜的汤汁，味道非常鲜美，
3、干贝的做法大全是什么？
刚刚在网上搜索了一下(干贝的做法大全)，唰唰唰了一大堆，能分享出来应该都是爱吃干贝的朋友，很多吃法我没尝试过，下次试试，现在我也来分享一下我平时的家常做法。我在沿海地区长大，平常吃的贝类都是新鲜的，像白贝、象拔蚌、蛏子，花甲等…常见的贝类有很多，价格也便宜所以很少吃制干的，干贝其实是贝壳的关闭肌，一个贝壳有2丁，取出烘干成了干贝，有人叫瑶柱也有人叫扇贝，干贝有大有小，像我们北海这边小的要七八十元一斤，大点的超一佰，由于味道鲜美，营养丰富，所以很多宝妈都喜欢买给宝宝们做各种各样的辅食。
挑干贝首要看颜色，挑金黄的，有带褐色的就证明是隔年的，已经闻不出香味了，这种就算价格很便宜也不建议大家买，还有干度，好的干贝一定在9成干以上甚至足干，这样的干贝才更香更容易保存，建议放冰箱冷藏。最家常做法煮汤、煮粥，蒸水蛋或搭配一些家常菜，比较百搭的，1，瘦肉干贝冬瓜汤，瘦肉一小块，干贝一抓，冬瓜适量，姜2片。
干贝提前泡十分钟，瘦肉切丁用生油、生粉、少许料酒腌一下，冬瓜切丁待用，把泡好的干贝下油锅先爆香一下，再放入冬瓜、肉丁、姜片一起翻炒几下，倒入开水盖上锅盖煮几分钟调上味即可。2，虾仁干贝粥，材料：新鲜虾仁，干贝，鲜百合几片，葱花，做法：准备一个砂锅先把白米粥熬开，新鲜虾仁用生油料酒姜汁腌一下，干贝泡开用油爆香连同虾仁，百合一起放进粥里，调大火用勺子不停地搅，3分钟熄火调味撒上葱花。
