前不久，美食坐家走进自贡，实地探寻采访，终于知道自贡担担面要数李信元那家最正宗。在自贡的大街小巷，经营着各式各样的面馆，哪一家担担面才是你的最爱，自贡餐饮名食众多，但担担面独树一帜，流传至今，清晨，吃一碗热气腾腾，鲜香美味的自贡担担面，已经成了不少人的习惯。
1、四川哪里的面条最好吃？#吃货召集令#？
四川绝对算得上我国一个美食特别多的地方，特别是成都的火锅真的是特别的好吃，味道相当的不错，而且四川的川菜做的也都是特别的地道，川菜的种类也是挺多的，像宫保鸡丁、地三鲜、干煸牛肉郑、爆炒猪肝、麻婆豆腐等等好吃的。说到四川的美食大家都想到的是川菜和火锅，其实大家不知道四川的面条也是特别的有名，别看四川是一个南方城市，好吃的面条丝毫不比北方少，而且味道也是相当的不错，那么爱去四川旅游的一定是要尝尝当地那些好吃的面条咋！四川的面条最有名的还是要数重庆小面了，还有担担面、宜宾燃面、甜水面、铺盖面、自贡勾魂拌面、雅安哒哒面、黄龙溪一根面、牛王庙怪味面、华兴街煎蛋面、奶汤面、叙永豆汤面、武胜猪肝面、内江炝锅面、牛肉面、资中兔子面等都是四川好吃的面条，
2、自贡担担面哪家最正宗？
担担面是四川自贡的著名小吃。清晨，吃一碗热气腾腾，鲜香美味的自贡担担面，已经成了不少人的习惯，在自贡的大街小巷，经营着各式各样的面馆，哪一家担担面才是你的最爱？前不久，美食坐家走进自贡，实地探寻采访，终于知道自贡担担面要数李信元那家最正宗。关于担担面的传说，相传，在清朝年间，四川自贡自流井有一个叫陈包包的小商贩，挑着担担走街串巷，不论白天晚上，起风落雨一样吆喝卖面。
大家叫作担担面，以此得名，担担面经济实惠，给人方便，味道鲜美，不管平民百姓、达官贵人都十分喜爱。自贡餐饮名食众多，但担担面独树一帜，流传至今，现在，自贡的李信元担担面已经有了好多的分店，品种也由单一的红味面条发展到了兼顾红味白味，涉及面条、抄手、水粉、米线，佐料有牛肉、鸡肉、猪肉、炸酱等数十个品种和口味的系列美食。
3、人们都说吃在四川，味在自贡，自贡菜是不是代表川菜的高水平呢？
自贡市解放前的五朵金花大厨全部在中南海工作的，自贡菜有红烧熊掌，玉米嫩兔，传统的九大碗，手搓毛牛肉，烘鸡烘膀，涼面鸡丝，锅炸，火边子牛肉，豇豆牛肉，水煮牛肉，水煮兔，水煮鳝鱼，水煮泥鳅，水煮青蛙，水煮鱼，鳝丝汤，酸菜豆瓣汤，水果汤，还有好多炒菜，因为我不喜欢吃辣，所以很多菜我也没吃，这都是小时候我妈做过的，我外婆家就是盐商，以前她们还要坐一个船到邓关的河里现捞河鲜现烹饪。
