鸡腿炖蘑菇，鸡腿炖蘑菇怎么做好吃

本文目录一览

1，鸡腿炖蘑菇怎么做好吃
2，小鸡腿炖蘑菇怎么做
3，鸡腿炖蘑菇怎么做

1，鸡腿炖蘑菇怎么做好吃

鸡腿炖蘑菇的做法1.将鸡腿洗净，剁成块状2.葱切长段，蒜切片，姜切片3.锅中放入适量油，油温升高后放入花椒粉、葱、姜、蒜，炒出香味后放入鸡腿块，翻炒4.炒至肉色变白，倒入开水，放入香叶、桂皮，大火烧开5.撇去浮沫，盖上锅盖转小火，炖15分钟6.土豆去皮，洗净，切滚刀块7.打开锅盖，放入土豆、盐、生抽、糖，搅匀，加盖继续炖15分钟8.蘑菇去蒂，撕开成条，洗净9.另取一锅，倒入适量水，烧开后放入蘑菇、料酒、盐适量，煮3分钟左右至蘑菇熟10.捞出蘑菇，用温水冲洗干净11.打开锅盖，放入蘑菇，加盖继续炖10分钟左右至食材全部熟透12.转大火，将汤汁收至自己喜欢的程度，盛出即可。

鸡腿炖蘑菇怎么做好吃

2，小鸡腿炖蘑菇怎么做

主料小鸡腿400克蘑菇100克辅料油适量盐适量葱适量步骤小鸡腿炖蘑菇的做法步骤11.泡制好的蘑菇小鸡腿炖蘑菇的做法步骤22.水开后放入小鸡腿，焯一会儿捞出待用；小鸡腿炖蘑菇的做法步骤33.锅内倒少许油，加入葱、姜块炒香，放入焯好的鸡腿小鸡腿炖蘑菇的做法步骤44.加入料酒，放老抽上色，生抽提鲜，翻炒一会小鸡腿炖蘑菇的做法步骤55.加入准备好的土豆小鸡腿炖蘑菇的做法步骤66.加入准备好的蘑菇，翻炒小鸡腿炖蘑菇的做法步骤77.加入适量的水，开锅后加入盐调料，转小火慢炖40—50分钟小鸡腿炖蘑菇的做法步骤88.最后加少许鸡精即可出锅

蘑菇炖鸡腿做法：1、蘑菇用温水泡发，用清水冲洗干净，用手挤干水分，备用。2、鸡腿切块，放锅里用煸炒，下葱、姜、蒜，干辣椒3、接着小火炒，待鸡腿变色了，下入土豆，加少量酱油4、加水，淹过原料为止，大火烧开5、改小火，下蘑菇，放盐，胡椒粉，味精，炖至肉烂即可

小鸡腿炖蘑菇怎么做

3，鸡腿炖蘑菇怎么做

选用东北的野生蘑菇用水泡软，然后洗干净，剪去硬根，用手攥干水分，备用。鸡腿切块，放锅里用油炒炒，下葱姜蒜，干辣椒，接着小火炒，鸡腿变色了，下入土豆，少放点酱油，加水，莫过原料为止，大火烧开，改小火，下蘑菇，放盐，胡椒粉，味精，炖到鸡腿烂了，土豆熟了就好了，如果最后汤还很多，那就改成大火，稍微收干一些，现在市场上卖的鸡肉都特别好熟，基本上土豆熟了，肉也就熟了。

步骤1.将鸡腿切块，加姜蒜、料酒、酱油、醋，盐，把鸡腿腌制半小时2.把蘑菇用清水洗净，泡出渣子，用手把蘑菇扳小3.把青椒洗净切段4.锅里倒油，放花椒，大料，然后把腌制好的鸡块倒入翻炒，待鸡块变色后，倒入蘑菇一起炒5.加少许水，小火炖一会，待锅里的水快干后，倒入青椒翻炒，一分钟后起锅

鸡腿炖蘑菇怎么做