凉拌猪蹄，凉拌猪蹄怎么做

1，凉拌猪蹄怎么做

很简单滴~~！把猪T洗干净。自己喜欢的大小放入高压锅里压。。。记得放点盐巴哦。压好加料酒，白糖，少许的盐巴，还有味精。辣椒酱就OK了记得帮我加分哦

扫】啊

凉拌猪蹄怎么做

2，凉拌猪蹄子怎么做好吃

1生猪蹄清理干净后，用刀在前趾处切一刀。2再在猪蹄的“腹部”深切一刀。3顺猪蹄纵向再切一刀，方便入味。4锅里倒入足够清水，放入拍碎的生姜，加适量精盐大火煮开后改小火煮40分钟5煮好的猪蹄晾凉后，用清水反复浸泡去油腻。6把浸泡好的猪蹄用刀分解成大块。7红尖椒洗净后切圈，大蒜切末。8把切好的猪蹄、蒜末、红尖椒圈盛到干净的小盆里，洒上香菜段。9取干净小碗，倒入一汤匙白糖、一汤匙生抽。10洒上适量精盐。11倒入1/2汤匙陈醋。1213根据喜好倒入适量的料酒。14把调好的味汁倒入盛有猪蹄的小盆里。15调入一汤匙红油，拌匀即可。

凉拌猪蹄子怎么做好吃

3，凉拌猪脚的做法

材料: 猪手一只,香芹两棵,指天椒五六只. 调料: 葱,姜,姜粉,蒜,花椒,白胡椒粉,白糖,醋,盐,干贝素,红辣椒油,花椒油. 做法: 1.猪蹄洗净,放入沸水煮约五分钟,充分煮去血水.捞出钳干净毛. 2.快锅加水两大碗,加姜片,葱打结,花椒几颗,盐一点点,煮开. 3.猪脚剖开几段(卖肉的地方可以帮忙,但是不要完全剁散,剁断骨头就可以了),放入煮开的快锅中,盖好盖子,冒气后约再中小火炖12分钟关火. 4.捞出猪蹄,冲凉开水至凉,再放入冰水中待用. 5.香芹洗净沸水过一下捞出切小段,指天椒切小圈,葱花,姜丝,姜粉,蒜末,花椒,白胡椒粉,白糖,醋,盐,红辣椒油,花椒油适量,所有材料用一只大碗调匀. 6.捞出冰水中的猪蹄,抹干水分,切成小块,放入一个大容器中,倒入5.,充分拌匀,稍待五分钟左右,等猪蹄入味,即可. **这样做的猪蹄一点都不腻,也不会有发胖的顾虑,很适合这个季节吃.而且猪蹄皮饱含胶原蛋白捏,吃了可是保养皮肤的喔,试试吧.

凉拌猪脚的做法

4，的做法怎样凉拌猪蹄好吃川味凉拌猪蹄做

1. 主料：猪蹄2个2. 副料：青、红椒、葱、香菜、大蒜、姜3. 猪蹄分割成小块，块越小越好，炖的时候容易成熟，也容易入味4. 青、红椒、葱、香菜、大蒜切末备用5. 锅中加水，放入分割好的猪蹄块，加入大蒜、姜、葱、花椒、大料、红辣椒6. 水烧开后，撇去浮沫，再盖上锅盖7. 转成小火慢炖40分钟8. 猪蹄炖好后取出，过下凉水，冲掉表面油脂，放凉备用9. 取一容器，加入炖好的猪蹄、再加入青、红椒、葱、香菜、大蒜末10. 再依次加入红油11. 加入香醋12. 加入生抽13. 加入鱼油14. 加入胡椒粉15. 加入盐16. 加入蒜蓉辣酱拌均即可

1 猪蹄加老姜和花椒粒炖两个小时左右（能轻松去掉大骨为标准） 2 熟软的猪蹄去骨以后的样子（猪蹄一定要买带筋的）3 碗里用韭菜节打底4 加上剁成小块的蹄花5 调味碗中加入炖蹄花的原汤（不要油）6 加入美极鲜酱油、糖、白醋、盐（味精自便）7 加入小青椒和小米辣（口味依自己喜好，喜欢辣就多加）8 加点香油9 淋上调好的味汁就可以了

5，凉拌猪蹄的家常做法大全怎么做好吃视频

主料:猪蹄1个，辅料:调和油，红辣椒丁，葱花，香汁，味精，香油，香包1包，盐，老抽。凉拌方法：①生猪蹄清理干净后，用刀在前趾处切一刀。再在猪蹄的"腹部"深切一刀。顺猪蹄纵向再切一刀，方便入味。②锅里倒入足够清水，放入拍碎的生姜，加适量精盐大火煮开后改小火煮40分钟。煮好的猪蹄晾凉后，用清水反复浸泡去油腻。、把浸泡好的猪蹄用刀分解成大块。③红尖椒洗净后切圈，大蒜切末。、把切好的猪蹄、蒜末、红尖椒圈盛到干净的小盆里，洒上香菜段。⑤干取净小碗，倒入一汤匙白糖、一汤匙生抽、洒上适量精盐、倒入1/2汤匙陈醋、洒上少许麻椒粉、根据喜好倒入适量的料酒。⑤把调好的味汁倒入盛有猪蹄的小盆里、调入一汤匙红油，拌匀即可。凉拌猪蹄小贴士1、剁生猪蹄要注意安全。2、猪蹄煮好后，晾凉用清水浸泡、冲洗，可去油腻。3、猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用;而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。

食材用料猪蹄1只相克食物油适量姜适量相克食物香菜适量相克食物蒜适量相克食物醋适量相克食物生抽适量小米椒适量凉拌猪蹄的做法1.准备好食材2.猪蹄洗净加姜放进锅中煮四十分钟。3.煮好后用清水反复清洗，并在冰水中浸泡二十分钟。4.浸泡猪蹄的同时准备好调味料。5.所有调料切碎。6.浸泡好的猪脚，加入所有调味料。7.浇上热油拌均即可。主料猪蹄适量辅料葱姜蒜生抽酱油花椒面白砂糖鸡精红油醋凉拌猪蹄的做法步骤1. 买回来的猪蹄，剁成一块一块的！2. 锅内加水，烧开加入姜片，剁好的猪蹄，炖到猪蹄熟！3. 将顿好的猪蹄捞出来，用清水反复泡几次，去除油腻！4. 放入盘中，倒入，酱油醋，红油，鸡精，花椒面，白糖，葱姜蒜小米辣！即可