炖冬瓜，粤语炖冬瓜系咩意思啊

1，粤语炖冬瓜系咩意思啊

炖冬菇吧?“炖冬菇”就是被降职

煲冬瓜：是普通话的意思炖冬菇：是炒鱿鱼的意思

粤语炖冬瓜系咩意思啊

2，冬瓜炖什好吃又营养

冬瓜炖排骨，大骨比较好吃。

冬瓜炖羊肉，营养丰富，滋补身体。

炖排骨，一般我都是这么做的，这么做好吃

冬瓜炖排骨，火腿等，好吃又营养。

冬瓜炖什好吃又营养

3，冬瓜汤该怎么煮

1、将冬瓜切片，不要太薄，厚度约3毫米； 2、放少许油，将冬瓜片放置翻炒，中火，约8分钟，半熟； 3、加入清水，水面盖住冬瓜片，盖上锅盖，大火闷5分钟； 4、加盐，放少许葱花，无需其它任何东西，即可。一碗散发自然清香的冬瓜马上端上了桌。真正的冬瓜味！想吃吗？去试试吧！记住： 1、千万不要放什么花甲，不好吃； 2、不要炒太熟，太熟就不能煮了； 3、别煮太烂，烂了不脆，吃到嘴里像棉絮； 4、莫放姜。那天我在饭馆里吃饭，告诉厨师怎样做。如此这般。其它都好，可最后他老人家给我放了不少姜，辣的鬼像样

冬瓜汤该怎么煮

4，西红柿炖冬瓜怎么做好吃西红柿炖冬瓜的家常做法

主料冬瓜1块西红柿1个葱1根辅料盐2勺鸡精1勺蚝油适量步骤1.准备好食材2.冬瓜去皮切片，葱切小段，红辣椒切丝3.西红柿切丁4.锅内放油，放入冬瓜，红椒，葱段翻炒5.放入西红柿继续翻炒6.加小半碗水，炖煮7.待汤汁稍微收干即可

再加入一袋番茄酱10.加一勺白糖11.加适量生抽12.然后加一碗清水13.水开以后加入煎好的鲤鱼14.准备点小葱碎15.西红柿切大块葱姜蒜准备好。6.原锅油热以后下葱姜蒜爆香7.加入两个大料8.下入西红柿翻炒9.下锅煎一下4.一面金黄以后翻个个，捞出来5食材主料鲤鱼950g辅料油适量盐适量西红柿适量番茄酱适量生抽适量面粉适量大料适量白糖适量葱姜蒜适量小葱碎适量清水适量步骤1.鲤鱼杀好洗干净，头尾各切一刀去掉腥线2.表面扑点干面粉3.加入适量盐

5，水煮冬瓜怎么做好吃水煮冬瓜的家常做法

冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。冬瓜煮汤，就放一点姜丝葱花，清淡可口。食材主料冬瓜400g辅料油适量盐适量姜丝适量葱花适量鸡精适量步骤1.把冬瓜削皮之后切片用碗装好2.把葱，老姜切好3.把油锅用不大不小的火烧开4.把冬瓜同姜丝倒入5.用锅铲上下翻炒6.直至冬瓜片变软炒熟7.加入适量清水，放盐同鸡精8.直至清水烧开，汤上撒上葱花9.清淡可口的冬瓜汤就做好了小贴士1，翻炒冬瓜片之时就可以放姜丝，以便增添老姜香味2，汤煮熟之后，在撒入葱花

1.把冬瓜削皮之后切片用碗装好2.把葱，老姜切好3.把油锅用不大不小的火烧开4.把冬瓜同姜丝倒入5.用锅铲上下翻炒6.直至冬瓜片变软炒熟7.加入适量清水，放盐同鸡精8.直至清水烧开，汤上撒上葱花9.清淡可口的冬瓜汤就做好了

6，冬瓜汤怎么做

【大骨冬瓜汤】制作过程：　　1、材料：猪腿骨、冬瓜、葱、姜、枸杞　　2、腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开　　3、煮尽血水后捞出　　4、砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。　　5、再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟，直到冬瓜软烂变透明为止。　　6、关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞　　海米冬瓜汤　　1、海米、葱、姜、大料一粒。　　2、冬瓜去皮去籽，切片。　　3、芝麻酱一小勺，用水泄成麻酱汁，加适量盐、鸡精调味。　　4、砂锅放适量水，将冬瓜及海米、葱、姜、大料放入，大火烧开转小火。　　5、见冬瓜煮熟后，加入麻酱汁。　　6、炒锅放油将花椒炸糊，捞出花椒制成花椒油，将热油浇在冬瓜汤上。　　7、放入香菜即可。　　冬瓜绿豆保健汤　　原料：冬瓜500克，绿豆150克，葱15克，生姜5克，精盐少许，鲜汤500克。　　制作方法：汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸，撇去泡沫。生姜洗净拍破，放入锅内，葱洗净入锅，加入绿豆。冬瓜去皮、去瓤，洗净切块，投入汤锅内，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成。　　特点：清热利尿、解渴、祛暑。　　要点：以当年绿豆制作为好，冬瓜要在绿豆熟后再下锅。　　荷叶冬瓜汤　　原料：荷叶l张，鲜冬瓜500克，盐少许。　　制作方法：　　1.将荷叶洗净，撕成碎片；冬瓜洗净，去蒂把，切成片。　　2.将荷叶片、冬瓜片一起放入锅中，加清水适量共煮成汤，烧沸后拣去荷叶，加盐调味即成。　　虾仁冬瓜汤　　制作方法: 　　1.将虾去壳，挤出虾洗净，沥干水分放入碗内。　　2.冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，人盐调味后盛入场碗，淋上麻油即可。　　羊肉冬瓜汤　　原料:羊肉150克，净冬瓜150克，精盐、味精、花椒水，绍酒，胡椒粉，葱丝，姜丝，香菜，猪清油，肉汤。　　制作方法: 　　1.把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段。　　2.勺内放入肉汤，冬瓜，加精盐，花椒水，绍酒，味精，胡椒粉，汤开时把羊肉，葱丝，姜丝，香菜放入勺内，再烧开，加猪清油少许，立即出勺盛在碗内即成。　　特点:汤味清淡，羊肉香嫩，冬瓜鲜烂。　　参芪鸡丝冬瓜汤　　原料:鸡脯肉、冬瓜片各200克，党参、黄芪各3克，盐、黄酒、味精适量。　　制作方法:鸡脯肉切丝与党参、黄芪同放入沙锅内，加水500毫升炖至八成熟，氽入冬瓜片，调入盐、味精、黄酒适量，冬瓜熟透即可。作正餐之辅助汤菜食用。　　罗汉冬瓜羹　　原料:冬瓜350克，莲子、百合、洋薏米、冬菇、面筋各20克，珍珠笋粒、豆腐粒各1汤匙，素上汤4杯，姜2片、盐适量。　　制作方法: 　　1.冬瓜去皮，切粒。　　2.莲子、百合、洋薏米洗净，浸软，隔水蒸熟。　　3.冬菇浸软，洗净，切粒，面筋洗净，切粒。　　4.烧热油，爆香姜片，煮滚素上汤，放入全部材料，大火滚10分钟，加盐调味即可。　　要点:可随意加上丝瓜粒、夜香兰、笋粒等材料，味道也很鲜美。

3－4人份猪脊骨：500克冬瓜：500克薏米：20克枸杞子：12克姜：2片水：8碗做法1. 薏米洗净用水浸泡一小时；枸杞子洗净稍加浸泡； 2. 冬瓜洗净，带皮切块； 3. 猪脊骨洗净，斩块，汆水捞起冲净； 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸后转小火，煲一个半小时，下盐调味即可食用。材料芦荟3片、冬瓜半斤、红枣数个、雪梨一个、蜂蜜适量做法1、芦荟冬瓜洗净切段，红枣雪梨洗净切块。 2、将冬瓜放入锅中，加入5杯水煮开，转小火煮至熟，再加入红枣、雪梨、芦荟及盐略煮即可。主料：冬瓜，咸鸭蛋，火腿，粉丝配料：葱花，花椒粉，香油，盐，鸡精，大料做法1、冬瓜洗净去皮备用。 2、咸鸭蛋去皮，黄和蛋青分离备用。 3、火腿切片，粉丝用水泡好。 4、热锅凉油，大火葱花爆香，放入冬瓜片翻炒。 5、放入鸭蛋继续翻炒，待蛋黄炒成糊状倒入水，没过冬瓜(可适量多放)，放一个大料。 6、开锅后，放入火腿、粉丝，中火待冬瓜煮熟放入其他配料，即可。主料：冬瓜37.5克，莲子20克，白果10颗；，调料：白糖1大匙做法1.冬瓜洗净，去皮，切块；莲子、白果均洗净备用。 2.所有材料放入锅中，加入2杯水以大火煮开，改小火熬煮30--40分钟，再加入白糖煮匀即可。

冬瓜汤的做法: 【特色】冬瓜性寒，味甘，清热渗湿，清痰排脓，利水消肿，有较好的减肥清身效用。冬瓜籽偏于利湿，冬瓜去皮利水，故用冬瓜边皮带籽，以求增加减肥效果。陈皮理气健脾燥湿。葱、姜通阳化饮利水。几品合用，有助于减肥轻身，增进活力，使儿童肥瘦适中，苗条且强壮有力。【原料】连皮带籽冬瓜500克，陈皮3克，葱、姜、食盐、味精各适量。【做法】洗净冬瓜，切成块，放锅内，加陈皮、葱、姜片、食盐，并加适量水，用文火煮至冬瓜熟烂，加味精即成。特点味鲜，汤淡。

7，怎么做冬瓜汤

脆蛇冬瓜汤的做法详细介绍菜系及功效：关节炎食谱口味：咸鲜味工艺：煮脆蛇冬瓜汤的制作材料：主料：蛇肉300克,冬瓜500克调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克,鸡油35克教您脆蛇冬瓜汤怎么做，如何做脆蛇冬瓜汤才好吃 1. 将脆蛇宰杀后，去皮，头、尾及肠杂，并切成4厘米长的段； 2. 冬瓜去皮，瓤后洗净，并切成4厘米见方的块； 3. 姜切成片，葱切成段； 4. 将脆蛇、冬瓜、料酒、姜、葱一同置于炖锅内； 5. 加入1800毫升清水，用武火烧沸，再用文火煮28分钟； 6. 加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。小帖士-健康提示：本品具有祛风湿、清热利尿、减肥之功效，适于风湿疼痛、肥胖病、小便不利等症患者食用。乌鱼冬瓜汤的做法详细介绍菜系及功效：补虚养身食谱滋阴食谱脚气食谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：煮乌鱼冬瓜汤的制作材料：主料：墨鱼500克辅料：冬瓜250克调料：黄油25克,大葱10克,姜5克,味精2克,色拉油50克,盐8克乌鱼冬瓜汤的特色：清淡适口。教您乌鱼冬瓜汤怎么做，如何做乌鱼冬瓜汤才好吃 1. 把乌鱼留鳞去内脏洗净，切块； 2. 乌鱼放在爆香姜片的温油中略煎； 3. 烹上黄酒，加少许水焖煮20～30分钟； 4. 加入冬瓜片，再煮5分钟，撒上葱花、盐和味精即成。小帖士-食物相克：墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。三豆冬瓜汤的做法详细介绍菜系及功效：高脂血症食谱口味：咸鲜味工艺：煮三豆冬瓜汤的制作材料：主料：冬瓜500克辅料：绿豆50克,赤小豆50克,白扁豆50克调料：盐3克教您三豆冬瓜汤怎么做，如何做三豆冬瓜汤才好吃 1. 将冬瓜去皮后洗净，并切成块； 2. 将绿豆、赤小豆、白扁豆一同置于锅中，加入适量清水煮沸； 3. 加入冬瓜块煮至豆熟汤浓； 4. 再加入适量食盐、味精等调味即可。小帖士-健康提示：本品具有清热利湿之功效，适于湿热内盛所致的口干口苦、头昏目眩、肢体沉重、小便热赤及高血压、高脂血症脂肪肝等患者食用。小帖士-食物相克：赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。三鲜冬瓜汤的做法详细介绍菜系及功效：围孕期食谱减肥菜谱口味：清香味工艺：煮三鲜冬瓜汤的制作材料：主料：海带(鲜)100克,冬瓜500克辅料：海虹30克调料：料酒5克,盐3克,味精1克,大葱5克,姜5克,猪油（炼制）15克三鲜冬瓜汤的特色：汤汁乳白，口味清香。教您三鲜冬瓜汤怎么做，如何做三鲜冬瓜汤才好吃 1. 淡菜用温水泡软，洗净，去杂质放锅内； 2. 加少许水、料酒、葱结、姜片，用中火煮至酥烂； 3. 海带切成菱形块； 4. 冬瓜去皮籽，切成块； 5. 锅内放熟猪油，烧至五成热时，放入冬瓜、海带略炒一下； 6. 加入开水，用中火煮30分钟； 7. 再放入淡菜及原汤，烧沸后用味精、食盐调味即可。三鲜冬瓜汤的制作要诀：可用冬菇和冬笋代替淡菜和海带。小帖士-健康提示：本有含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌、碘等。

就放油，不放葱姜什么的？

冬瓜汤的做法大全 http://www.5idada.com/forum-viewthread-tid-32329-highlight-%B6%AC%B9%CF%CC%C0.html

冬瓜排骨汤配料 500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱，切段，1块生姜，切片，2茶匙盐、1茶匙料酒做法 1．把排骨洗净，切成小块。 2．把冬瓜洗净，切块。 3．在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。 4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。 5．在锅中放入葱、姜、盐和料酒。 6．用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可（我妈妈煨汤的时候会加些红枣，据说会变的好喝些，因人而益哦）先把买来的小排骨洗一洗（用水冲一下），然后放入锅中，再加入水，水要过排骨，然后放入葱，姜片和少量黄酒，用大火煮，切记，大火煮时不要离开灶头，以防铺出来，烧开了后用汤勺撇去上面的沫，继续开小火炖着，炖个半小时即可。在小火炖的过程中把冬瓜去皮切成片状，洗干净沥清水，然后把冬瓜放入排骨汤一起煮，加盐，味精（根据自己的口味），再煮上一会儿就可以了。骨先用水焯一下,然后放在沙锅里加适量水,放几片姜,等水开后用小火煮40分钟左右,放入冬瓜和盐再煮10分钟就好了.如果加点薏米就是薏米冬瓜排骨汤. 此汤特点：味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。冬瓜有利尿排毒的功能，同时补脾涩肠的功效

加点豆腐家点瘦肉和飞歌做完以后放些小葱。汤主要做起要清淡点。