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1、糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。2、用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米,留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中,一边填,一边用筷子捅结实一点。3、藕眼里都放入糯米后,把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口。4、准备好煮藕用的调料和红枣。5、把酿好的糯米藕放入锅中,注入清水没过莲藕,在里面放入红糖和红枣,大火煮开后转小火再煮半小时。6、半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。7、煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用,吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁,味道美极了
一般用的是莲藕。桂花糯米藕是在在鲜嫩洁净的藕孔里填塞糯米,在水中蒸煮加桂花蜂蜜,吃起来芳香四溢,糯劲适口,藕甜桂花香,其味独特。在煮藕的水不宜过多,如果比较多,可在加桂花和蜂蜜前倒出一些,能将藕没过即可。桂花糯米藕用什么藕您好,您的问题我已经看到了,正在整理答案,请稍等一会儿哦~一般用的是莲藕。桂花糯米藕是在在鲜嫩洁净的藕孔里填塞糯米,在水中蒸煮加桂花蜂蜜,吃起来芳香四溢,糯劲适口,藕甜桂花香,其味独特。在煮藕的水不宜过多,如果比较多,可在加桂花和蜂蜜前倒出一些,能将藕没过即可
3、请问一下桂花糯米藕怎样做才好吃?材料糯米80克藕2节冰糖60克红糖50克做法1.将糯米浸泡半个小时,藕清洗干净刮去皮,在藕的一端切开;2将浸泡好的糯米塞入藕孔中.不要塞得太实,因为糯米熟后会膨胀(可用筷子适当捅几下,尽量做到没有空洞);3用牙签固定藕身和藕盖,然后入高压锅;4.加3至4倍的清水,再加入红糖、敲碎了的冰糖,用筷子搅拌至冰糖和红糖融化(可慢慢加。