例如,长期食用含有柠檬酸的食物可能会导致低钙血症,增加患十二指肠癌的风险,柠檬酸虽然对人体没有直接的危害,但能促进钙在体内的排泄和沉积,柠檬酸是一种食用酸,能增强体内正常的新陈代谢,适当的剂量对人体无害,3、柠檬酸汁有很强的杀菌作用,1,利用其中所含的有机酸水解糖分;2、柠檬酸含有大量的呈味物质,可以带入月饼糖浆中。
1、柠檬酸在熬糖中起什么作用1,利用其中所含的有机酸水解糖分;2、柠檬酸含有大量的呈味物质,可以带入月饼糖浆中。3、柠檬酸汁有很强的杀菌作用,柠檬酸是一种食用酸,能增强体内正常的新陈代谢,适当的剂量对人体无害。柠檬酸虽然对人体没有直接的危害,但能促进钙在体内的排泄和沉积,例如,长期食用含有柠檬酸的食物可能会导致低钙血症,增加患十二指肠癌的风险。