紫薯花卷，紫薯花卷怎么做

本文目录一览

1，紫薯花卷怎么做
2，紫薯花卷最简单的做法
3，紫薯花卷怎么做好吃紫薯花卷

1，紫薯花卷怎么做

紫薯花卷材料: 紫薯适量，面粉适量，酵母粉适量紫薯花卷做法: 1.紫薯上锅蒸软，去皮后1：1和面粉，适量酵母粉，糖合成面团 2.另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团 3.醒发到膨胀到2倍大 4.两个面团各揉一下 5.杆成片，罗在一起，再杆一下，为了粘和，然后就卷成卷 6.醒20分钟，水开后蒸20分钟，闷10分钟

紫薯花卷怎么做

2，紫薯花卷最简单的做法

主料：面粉500g、紫薯200g。步骤：1、紫薯去皮切片上锅蒸熟。2、蒸熟的紫薯压成泥备用。3、面粉加入米酒。4、再加入适量的温水活成面团，放到温暖处醒发。5、从活好的面团上揪一块面，和紫薯泥放在一起。6、活成软硬合适的面团，放在温暖处醒发。7、面团发到两倍大。8、发好的紫薯面团。9、白面团加入适量的食用碱揉匀再醒20分钟。10、紫薯面团加入适量的食用碱揉匀醒20分钟。11、醒好的白面团擀成长方形备用。12、醒好的紫薯面团也擀成长方形。13、把紫薯面放到白面上。14、然后按顺时针的方向卷起。15、用刀切成5公分的段即可，切好的紫薯卷醒20分钟。16、锅中放水，凉水放上醒好的紫薯花卷，大火烧开，改中火蒸20分钟，再虚蒸3分钟。17、漂亮的紫薯花卷出锅了。

紫薯花卷最简单的做法

3，紫薯花卷怎么做好吃紫薯花卷

紫薯花卷的做法1.先把紫薯去皮切块蒸熟2.紫薯碾压成泥，取250克紫薯泥加250克面粉，加入zhidao4克酵母粉3.和成面团4.发酵至两倍大小5.发酵好的面团排气松弛几分钟,分别擀成长方形的片，厚度约5毫米6.两个面片叠加一起7.卷成约专10厘米的卷,切成2.5厘米左右的段8.取两段面团底部对到一起9.稍微拉长后扭转10.然后把两头捏在一起11.花卷胚就做好了，盖上屉布再属饧发20分钟左右12.开水上笼，中偏大的火候蒸35分钟

紫薯花卷的做法步骤 1 根据一般面包的制作方法，把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，盖上保鲜膜，在室温下进行第一次发酵（约1小时）。发酵到大小变为约2倍左右，将发酵好的面团，用手压出空气。 2 将面团分成6份，揉成圆形，放在室温下进行15分钟的中间发酵。 3 紫薯馅也分成6份，揉成圆球。取一个小面团，压扁。放上一块紫薯馅，包起来。 4 包好紫薯馅的面团收口朝下，将面团压扁，用擀面杖擀开成长椭圆形。 5 在面团上如图切4-5刀。要切穿面团，但头尾不要切断。 6 在面团上如图切4-5刀。要切穿面团，但头尾不要切断。 7 切好的面团，捏住头尾两端。扭好的面团打一个单结，整形过程就完成了。将整好的面团放在烤盘上，将面团进行第二次发酵。 8 切好的面团，捏住头尾两端。扭好的面团打一个单结，整形过程就完成了。将整好的面团放在烤盘上，将面团进行第二次发酵。 9 面团变成原来的2倍大以后，在发酵好的面团表面刷一层全蛋液，撒上一些白芝麻做装饰，放入预热好175℃的烤箱，烤13-15分钟，直到表面金黄色即可出炉。 10 面团变成原来的2倍大以后，在发酵好的面团表面刷一层全蛋液，撒上一些白芝麻做装饰，放入预热好175℃的烤箱，烤13-15分钟，直到表面金黄色即可出炉。

紫薯花卷怎么做好吃紫薯花卷