有哪些熬粥的方法,煲粥的秘诀有：浸泡、开水下锅、火候、搅拌、点油,我喜欢用传统的方法煮，可以根据自己的口味，往锅里添加一些食材怎么熬粥最好吃,五大诀窍：1浸泡煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开,粥还要放油,这样熬出的粥清爽不浑浊，不串味。
五大诀窍：1浸泡煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样不但节省煮粥的时间，而且粥煮出来口感好。2热水煮。如果你一直用冷水煮粥，从今天起就改掉这一习惯。先将水烧热再将浸泡好的米倒入锅中，粥就不会糊底了。3顺序搅拌。原先我们煮粥的时候之所以要经常搅拌，是为了怕粥糊底，现在根据2彻底省却了糊底的担忧，为什么还要搅拌呢?为的是让米粒颗颗饱满，粒粒酥稠。搅拌的技巧是:米粒下锅时搅几下，盖上锅盖先用大火煮，煮开后改文火煮，20分钟后开始不停地搅动，记住要顺一个方向搅，直到粥呈稠状为止。4加色拉油煮。粥还要放油？是的，粥煮开改文火煮约10分钟时，加入3、4滴色拉油，你会发现不但成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。5底、料分煮。煮粥时会加一点辅料，如皮蛋、瘦肉、鱼片、虾仁之类。辅料和粥一定要分开煮，吃前再将它们放在一块熬煮片刻，时间以不超过5分钟为宜。这样熬出的粥清爽不浑浊，不串味
煮粥的好吃与不好吃，跟时间长短有很大关系，时间太短，汤清米硬口感不好，要想粥煮的软糯可口，必须要有足够的时间慢慢熬煮，短则40分钟，长就得1小时，甚至更长的时间，费事又费力。现在的人们喜欢用电压力锅，把所有食材一下子全放锅里，按照设定好的程序操作，也能煮出可口的米粥。我喜欢用传统的方法煮，可以根据自己的口味，往锅里添加一些食材
3、有哪些熬粥的方法煲粥的秘诀有：浸泡、开水下锅、火候、搅拌、点油。1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样做的好处是能够节省煮粥的时间，搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥、口感好。2、开水下锅：冷水煮粥会糊底，而开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间，3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出，4、搅拌：煮粥搅拌是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠，文火熬20分钟时开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。5、点油：粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，可以让粥成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜。
