玉米烙的做法，玉米烙的做法

本文目录一览

1，玉米烙的做法
2，玉米烙的做法怎么做的
3，玉米烙怎么做

1，玉米烙的做法

酥香甜软，超级好吃

玉米烙

有啥就吃啥吧

黄金玉米烙做法，简单又好吃

教你做玉米烙

玉米烙主料:听装玉米粒一罐、进口干生粉约30g。副料:糖或者椒盐做法：1.生粉大约30克左右。 2.打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。 3.用生粉拌匀。 4.锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平。 5.锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不粘锅。 6.再倒入多点的热油，煎5－6分钟。 7.倒出油，这样玉米烙就煎好了．为了美观，可以改刀再装盘．（建议淋上一些奶酪味道更香）

玉米烙的做法

2，玉米烙的做法怎么做的

炸甜味20分钟较低热量主料 1人份甜玉米300克辅料淀粉40克调料白砂糖适量、色拉油适量金玉满堂、团圆美满、吉祥如意的黄金玉米烙。经常有人留言问我玉米烙的做法，可见是道超人气的一道，即可当主食，也可当甜点。其实平时也经常做，因为小哲很喜欢吃，只是一直没拍详细的过程图，这次趁着做准备年菜博文的机会，仔细的拍了过程图，给大家的年夜餐桌多一道吉祥菜做参考黄金玉米烙步骤1甜玉米放水煮熟，大约五分钟步骤2煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的步骤3放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分步骤4把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。（玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉）步骤5锅中放半碗油烧热后，倒出步骤6转小火，此时锅中留一点点油步骤7把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，（煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动）步骤8此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆步骤9关火，用锅铲帮助倒出锅中的油步骤10喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可黄金玉米烙成品图烹饪技巧玉米粒表面一定要都裹上干淀粉，所以玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的才能裹的上淀粉。入锅摊平后，不能动，否则会散开。可以端着整个锅子轻轻晃动我这里是用市售的新鲜甜玉米做的，饭店里一般用玉米粒罐头来做，口感会更好些玉米要事先煮熟再做，这样可以去掉生玉米味儿。煮玉米的水不要倒掉，可以当饮料喝。也可以用来煮饭或者添加其它东西做成饮品喝很多人说做这个会失败，原因无非是玉米饼很难成型，容易散开。那么这里教一个办法，把干淀粉换成糯米粉和干淀粉的混合物，具体比例是干淀粉和糯米粉比例3：1，因为糯米粉粘性好，所以受潮后很容易粘在玉米粒表面，入锅后也能增加玉米粒之间的粘性

玉米烙的做法：材料：玉米、油、白糖、两个蛋黄、面粉、炼乳。本来准备买玉米罐头的，超市没有，就称的冻柜里的散玉米，一点点，大概也就2元多点吧。炼乳买的牙膏状的，才5元2角。做法：先把玉米用刀切碎，然后，放少许油、糖、两个蛋黄，加一点炼乳，最后加入面粉，搅拌均匀。如果觉得干（可以适当的加点水）面粉给的多糊就很稠，饼就厚，我觉得少放点面粉，糊稀一点比较好吃。然后在平底锅里放一点油，将面糊倒进锅里，用小火慢慢烙熟即可。金粒玉米烙原料：玉米粒300克，花生仁，红绿丝。调料：食油，精盐，味精，砂糖，生粉。制作：选用优质玉米粒，放入花生仁、红绿丝、干生粉、精盐、味精、砂糖拌匀。炒锅烧至六成热时放入食油滑锅，然后将玉米粒倒入锅内，摊成圆状，再将余油倒入，使玉米烙定型即成，切刀装盘。特点：色泽金黄，入口松脆，香甜可口。原料：果仁玉米烙美国甜玉米250克,花生仁,淀粉,鸡蛋清,精盐,味精,白糖,炼乳,生菜,红樱桃,精炼油. 做法：花生仁炸熟,碾碎;将淀粉,鸡蛋清,精盐,味精,白糖,冻乳调制成糊,和入碎花生仁,美国甜玉米,下锅烙成饼状,然后改刀成菱形状装盘,用红樱桃,生菜点缀既成.注意糊的厚薄适中,以粘结为准。珍珠玉米烙原料：美国甜玉米250克。黄瓜丝200克。淀粉，色拉油。做法：将玉米和黄瓜丝放入容器拌匀，放入淀粉拌匀（感觉有粘性）然后倒入漏勺，按成饼状。放人3成热的油中炸熟。改刀后，就可以食用了。也可以去超市买这种食品罐头。

玉米烙的做法怎么做的

3，玉米烙怎么做

好：先把玉米用刀切碎，然后。做法。本来准备买玉米罐头的，超市没有！！玉米烙的做法，放少许油、糖、两个蛋黄、白糖、两个蛋黄。如果觉得干（可以适当的加点水）面粉给的多糊就很稠，饼就厚，我觉得少放点面粉：材料：玉米，加一点炼乳、油，才5元2角、面粉、炼乳，糊稀一点比较好吃。然后在平底锅里放一点油，将面糊倒进锅里，用小火慢慢烙熟即可。谢谢！，就称的冻柜里的散玉米，一点点，大概也就2元多点吧。炼乳买的牙膏状的，最后加入面粉，搅拌均匀

材料：油，生粉（或淀粉），玉米罐头一瓶，白糖　　器材：大汤勺（用来浇油），找个能过滤的篓子（都是家里常用的器皿，就不多说了，大家随机应变啦）　　做法：首先：开罐：把玉米倒篓子上，去水，看玉米不滴水了就倒到里深点的盘子里；　第二步：加生粉（慢慢加），用双筷子搅拌，直至玉米表面刚好裹层生粉；加糖：根据自己对甜食的喜爱程度加，反正玉米本身就是甜的，再与玉米搅拌均匀；　同时，把锅热一下，一定要热彻底，再加油，油一定要多，油热透后就把油倒出（倒到干燥盘子里即可），留一小部分在锅里就行；　第三步：下锅咯：把搅拌好的玉米慢慢地均匀地洒到热锅上，呈一个大烙饼，现在用汤勺把刚倒出的热油再浇到玉米上，炸会儿后，用铲子把玉米烙铲离锅面，再炸两分钟，让玉米和淀粉都炸透！过程中把锅摇一摇锅，让玉米炸的均匀！最后：出锅：把油过滤掉就行啦～～～

精盐、味精，放入花生仁，就可以食用了。也可以去超市买这种食品罐头。黄瓜丝200克,生菜点缀既成.注意糊的厚薄适中 ,以粘结为准。珍珠玉米烙原料：美国甜玉米250克,碾碎;将淀粉,鸡蛋清,精盐。制作：选用优质玉米粒、砂糖拌匀。炒锅烧至六成热时放入食油滑锅，然后将玉米粒倒入锅内,然后改刀成菱形状装盘,用红樱桃,冻乳调制成糊,和入碎花生仁。改刀后、红绿丝,鸡蛋清，砂糖，生粉，切刀装盘。特点：色泽金黄,味精,白糖，入口松脆，香甜可口，摊成圆状，再将余油倒入,生菜,红樱桃,精炼油. 做法：花生仁炸熟。淀粉，色拉油。做法：将玉米和黄瓜丝放入容器拌匀，放入淀粉拌匀（感觉有粘性）然后倒入漏勺，按成饼状。放人3成热的油中炸熟，精盐，味精,白糖,炼乳,美国甜玉米,下锅烙成饼状，使玉米烙定型即成、干生粉,精盐,味精。果仁玉米烙美国甜玉米250克,花生仁,淀粉-----------------------------金粒玉米烙原料：玉米粒300克，花生仁，红绿丝。调料：食油

玉米烙主料:听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G。副料:糖或者椒盐做法：1.生粉大约30克左右。 2.打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。 3.用生粉拌匀。 4.锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平。 5.锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不粘锅。 6.再倒入多点的热油，煎5－6分钟。 7.倒出油，这样玉米烙就煎好了．为了美观，可以改刀再装盘．（建议淋上一些奶酪味道更香）

其实做玉米烙的方法有很多种,我也知道一种不仿试试.主料：听装玉米粒一罐、生粉、白糖。副料：青豆.做法：1：先玉米粒倒出来滴一下水然加入生粉、白糖、青豆拌均，注意生粉不要太少，太少玉米粒不能凝固，太多也不好，太多吃起来那个味就有点变了。 2：锅里放少许油主要是不能粘锅之后烧热，不要太烫， 3：把拌好的玉米粒倒入锅里用手搪平。 4：锅放在火上加入油，油刚冒过玉米粒就可以了。用手抖动也可转动锅，使玉米饼凝固且不粘锅。炸成金黄色就可以了。 5：起锅玉米饼和油一并倒入渣沥这样玉米饼不会坏。 6：改刀装盘后可以在上面洒少许白糖。

玉米烙怎么做