油条或可乐箅子就是果冻，所以叫“煎饼果冻”,煎饼果子，天津风味的一条街小吃，现在很多地方都很流行,煎饼果子，天津风味的一条街小吃，现在很多地方都很流行,煎饼蝎子名字的由来:蝎子是油炸食品,煎饼果子和杂粮煎饼区别在于煎饼的面粉成分，杂粮煎饼果子除面粉外还含有玉米粉和黄豆粉,煎饼果子来自天津小吃。
煎饼果子，天津风味的一条街小吃，现在很多地方都很流行。用煎饼卷油条，吃的时候也可以加入面糊和大葱或者葱花。北方有些地方叫油条“果子”。天津油条和南京、上海的油条差不多，比北方其他城市的油条更小更紧实。它们是南方制造的。天津煎饼的制作是山东进口的，改良后更小，直径只有一根油条。它是用小米或绿豆粉做成的，有时还会撒上鸡蛋，就叫做鸡蛋煎饼 果子。在北京的大部分地区，我们用煎饼铺上黑芝麻、香菜、甜面酱或辣面酱的蛋卷。甚至可以在热的煎饼刚做好的里面加入冷冻的牛肉末，味道特别好。
煎饼果子，天津风味的一条街小吃，现在很多地方都很流行。用煎饼卷油条，吃的时候也可以加入面糊和大葱或者葱花。北方有些地方叫油条“果子”。天津油条和南京、上海的油条差不多，比北方其他城市的油条更小更紧实。它们是南方制造的。天津煎饼的制作是山东进口的，改良后更小，直径只有一根油条。它是用小米或绿豆粉做成的，有时还会撒上鸡蛋，就叫做鸡蛋煎饼 果子。在北京的大部分地区，我们用煎饼铺上黑芝麻、香菜、甜面酱或辣面酱的蛋卷。甚至可以在热的煎饼刚做好的里面加入冷冻的牛肉末，味道特别好。
煎饼蝎子名字的由来:蝎子是油炸食品。把油条或者水果箅子包在煎饼里，放点葱花，加点酱。油条或可乐箅子就是果冻，所以叫“煎饼果冻”。煎饼鸡胗的历史:提到煎饼鸡胗，就不能不提到煎饼来自山东，因为正是煎饼来自山东，才使得它的美味具有浓郁的天津特色。煎饼鸡胗在天津已经有一百多年的历史了。据说最初是一个山东人发起的。当初不是现在的形式和味道。就是一张山东大煎饼卷一根油条和大葱。
4、 煎饼 果子和杂粮 煎饼的区别是什么?煎饼 果子和杂粮煎饼区别在于煎饼的面粉成分，杂粮煎饼果子除面粉外还含有玉米粉和黄豆粉。引言，煎饼 果子来自天津小吃。它由绿豆煎饼、鸡蛋、油条或酥脆的“水果刨丝器”做成，配以面酱、葱花、辣椒酱、腐乳等佐料，吃起来咸香可口，现在煎饼类的原料不仅仅局限于绿豆面摊的煎饼，还有黄豆、黑豆面等多种选择。然而，天津人仍然坚持传统的饮食方式，正宗的煎饼 果子中使用的食材只有绿豆粉、油条、葱花、芝麻等调味品。在天津以外的很多省份，火腿、香肠甚至豆腐丝、肉松等原料都夹在煎饼，虽然被商家冠名为煎饼 果子，但都是徒有虚名，远非正宗。
