夏天要到了，所以很多人，又开始吃夜市了，夜市上很受欢迎的当然包括油炸串串，油炸串串比较好吃，所以才那么受欢迎，但是为什么夜市摊上的油炸串串做的那么好吃呢。不要担心，今天就跟大家分享夜市上的油炸串串的飘香酱，很好吃的，以后公司团建的时候也可以这么做，不要做得太好吃，否则你就是公司的劳力了。
1、串串油炸好吃吗？
炸串这样做隔壁小孩儿都馋哭了自制美味炸串‼️完胜路边摊炸串准备食材：长豆角、章鱼丸、鱼丸、排骨丸、脆骨丸（总之各种丸）香菜、干豆腐、蘑菇、香肠（准备自己爱吃的随意炸）（调料：白芝麻、辣椒面、盐、孜然粉）制作步骤1⃣️将准备好的豆角、香菜、蘑菇洗净香肠切花刀、丸子串串干豆腐切成小条卷上香菜串起来蘑菇洗净撕成跺串起来2⃣️锅中倒油油温热至七八成时放入串串炸30秒左右即可（我的丸子火候有些大了不过并不影响味道脆脆的更好吃小心被油崩到我这次机智的穿了罩衣）3⃣️炸完串串后把油倒入调好的调料中边倒边搅拌然后刷在串串上即可♨️想了解更多炸串技巧可留言咨询我哦(´-ω-`)。
2、油炸串串的配方是什么？
油炸串串的配方是什么？烧烤飘香酱和超简约方法，夏天要到了，所以很多人，又开始吃夜市了，夜市上很受欢迎的当然包括油炸串串，油炸串串比较好吃，所以才那么受欢迎，但是为什么夜市摊上的油炸串串做的那么好吃呢。不能说夜市摊上的食物不安全，但是我们确实是有时候看不到他们的做法，还是自己在家做的比较干净卫生，但是能不能做的像夜市上的那么好吃呢？不要担心，今天就跟大家分享夜市上的油炸串串的飘香酱，很好吃的，以后公司团建的时候也可以这么做，不要做得太好吃，否则你就是公司的劳力了，
飘香酱。1.泡椒500克，芝麻酱150克，辣椒油40克，大蒜100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，白糖20克，精盐40克，2.泡椒都切碎，大蒜放到容器里捣碎。3.所有调料都放到一个容器里，搅拌均匀，4.锅里加点油，烧热，倒入泡椒末，炸香，然后倒入调好的调料中，盖盖冷却一会，可以尝一下咸淡，淡了加盐，咸了加白糖和味精。
还有一种辣干料，可以直接炸，然后出锅后撒上就可以了，辣干料。准备2斤辣椒粉，盐8两，味精2.5两，孜然粉，孜然粒各2两，鸡粉2两，熟芝麻一斤，咖喱粉2两，五香粉，胡椒粉少许，葱粉1两，搅拌均匀就可以了，如果用不了这么多配料，可以自己按照需要的量来调，这么做的比较辣，大家可以适当的调整比例，如果家里没有那么多调料，或者说就是觉得麻烦，自己炸的食材也比较简单，比如香肠，骨肉相连。
