5.将鸡蛋敲入碗中，加入紫菜，搅拌均匀,12.当蛋糕鼓起来的时候，打开蛋糕的一角，倒入蛋液,都是问题，所以如果你媳妇会做鸡蛋蛋糕，你一定要好好珍惜,03饼两面烤好后，加入鸡蛋液体，当鸡蛋液体凝固后，翻过来煎另一面,鸡蛋熟了就关火,一会鸡蛋饼碎了，然后粘锅了,大人小孩都很喜欢鸡蛋蛋糕。
1。材料:面粉300g，鸡蛋4块，盐3g，热水110g，冷水55g，花生油3茶匙，面点粉1茶匙，海苔适量。2.先将110g热水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，再将冷水倒入面粉中搅拌均匀。3.揉成光滑的面团，醒发30分钟左右。4.将3勺花生油烧开，倒入碗中至温热，然后加入1勺面粉拌匀。5.将鸡蛋敲入碗中，加入紫菜，搅拌均匀。6.将醒好的面团揉匀，排气。继续醒15分钟。7.将发酵好的面团揉成长条。8.切成50克左右的小剂量。9.将面条擀成长条，涂上一层面皮，对折。10.卷起来，压平，醒发5分钟，然后把面团擀成直径20cm左右的饼。1.锅预热，抹一层油，放入蛋糕坯中。12.当蛋糕鼓起来的时候，打开蛋糕的一角，倒入蛋液。13.等几秒钟，翻过来，等两面都上色。鸡蛋熟了就关火。
2、 鸡蛋饼的做法大人小孩都很喜欢鸡蛋蛋糕。其实看起来很好吃，但做起来可能不太容易，一会鸡蛋饼碎了，然后粘锅了。都是问题，所以如果你媳妇会做鸡蛋蛋糕，你一定要好好珍惜，工具/材料面条，盐，鸡蛋，火腿，油条，炒土豆丝，甜面酱01面条。蛋糕好吃不好吃，关键在于和面，我的秘诀是:干了就加水，水多了就加面。简而言之，较厚的蛋糕容易成型，02用小刷子在锅底轻轻撒些油。不要用太多油，容易滑锅，面条的量大概是两勺，看锅的大小。03饼两面烤好后，加入鸡蛋液体，当鸡蛋液体凝固后，翻过来煎另一面，04饼炒好后，加入自己喜欢的配菜(土豆丝、火腿肠、香菜等。)一次，最后把蛋糕卷起来，美美地享用。另外，喜欢甜面酱的可以蘸着吃。
