重庆市黔江有哪些特别的风俗，重庆黔江饮食习惯

本文目录一览

1，重庆黔江饮食习惯
2，重庆风俗
3，黔江的特产风土人情地理环境如何
4，关于重庆黔江濯水过春节的习俗
5，黔江的春节习俗
6，黔江的饮食民俗是
7，重庆的土家风情有什么特色

1，重庆黔江饮食习惯

就和重庆是一样的撒。都喜欢吃辣。

重庆黔江饮食习惯

2，重庆风俗

重庆有多个民族，居住地区交通长其闭塞，保留了相对较多的巴人习俗，直接承袭了黔江地区遗风，尤其参与土家族的火热优美的摆手舞，欣赏清新喜乐的秀山花灯，凭栏依傍青山秀水的土家吊脚楼，会觉得扑面而来的是神秘而激情洋溢的巴渝遗风。

重庆风俗

3，黔江的特产风土人情地理环境如何

很好啊。黔江人爱吃凉拌折耳根、榨肉、盐菜颠、豆施、霉豆腐啊等等。。。黔江特产有地牯牛、牛肉脯、腊肉、鸡杂。。。。地理环境么。城区就是群山环绕，有一些还不错的景点嘛。最近黔江在搞“提升城市新形象”的活动，城区环境大转换啦，搞得很好的，做为一个黔江人，我自豪了！好吧，欢迎你来黔江。如果你要请导游，优先录用我吧，价格可以优惠的。。。。。我只是个普通小市民，没有做导游的经历。不过你要是想吃城区好吃的东西，找我，我带你去。

黔江位于重庆市东南部，是重庆东南部的经济文化中心，县城人口约五十万，近年来随着渝怀铁路的沿线拉动作用，经济区的丰硕成果，主要人口是土家族，黔江是一个土家族苗族自治县，现在已经改为区。主要的景点有美丽的小南海，神奇的官渡峡，武陵山区的魅力无穷。那里的人热情好客，豪放，喜食辣椒，主要食物是大米，菜类主要有鸡杂，火锅，特别是地牯牛是当地的特产，味道不错，另外还有珍珠兰茶叶更是一绝，小南海是一个地震湖，四季风光独特.

黔江的特产风土人情地理环境如何

4，关于重庆黔江濯水过春节的习俗

春节的来历有一种传说，中国古时候有一种叫“年”的怪兽，头长触角，凶猛异常。　　“年”长年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜伤害人命。因此，每到除夕这天，村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避“年”兽的伤害。有一年除夕，从村外来了个乞讨的老人。乡亲们一片匆忙恐慌景象，只有村东头一位老婆婆给了老人些食物，并劝他快上山躲避“年”兽，那老人捋髯笑道：“婆婆若让我在家呆一夜，我一定把年兽撵走。”老婆婆仍然继续劝说，乞讨老人笑而不语。半夜时分，“年”兽闯进村。它发现村里气氛与往年不同：村东头老婆婆家，门贴大红纸，屋内烛火通明。　　“年”兽浑身一抖，怪叫了一声。将近门口时，院内突然传来“砰砰啪啪”的炸响声，“年”浑身战栗，再不敢往前凑了。原来，“年”最怕红色、火光和炸响。这时，婆婆的家门大开，只见院内一位身披红袍的老人在哈哈大笑。“年”大惊失色，狼狈逃蹿了。第二天是正月初一，避难回来的人们见村里安然无恙十分惊奇。这时，老婆婆才恍然大悟，赶忙向乡亲们述说了乞讨老人的许诺。这件事很快在周围村里传开了，人们都知道了驱赶“年”兽的办法。（客家人的传说）　　从此每年除夕，家家贴红对联、燃放爆竹；户户烛火通明、守更待岁。初一一大早，还要走亲串友道喜问好。这风俗越传越广，成了中国民间最隆重的传统节日。

5，黔江的春节习俗

各个地区的春节大多有相同，一般一些习俗是所有地区都会有的。春节是中国历史文化遗留下来的传统节日，具体的习俗如下：贴春联　　春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。贴窗花和倒贴“福”字　　在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。　　春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。扫尘　　“腊月二十四，掸尘扫房子” ，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。　爆竹　　中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。拜年新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几个人去拜年；也有大家聚在一起相互祝贺，称为“团拜”。由于登门拜年费时费力，后来一些上层人物和士大夫便使用各贴相互投贺，由此发展出来后来的“贺年片”。

6，黔江的饮食民俗是

黔江少数民族主要以土家族为多，其饮食民俗主要有： “改土归流”以前，土家族的食物为：作物物、采集物、捕猎物混合型。作物类主要有：大麦、荞麦、粟、豆类，及少量稻谷。土民喜啖牛羊肉，冉家蛮“喜渔猎，得鱼虾以为美食。”采集类主要为蕨粉、葛粉、竹笋、天蒜、菌类等，蕨粉、葛粉，荒年尤多。二粉均为块茎在石上捣细后去其渣，合水置于大木桶内，其汁沉积而得，做饼饵甚佳，用沸水调食无异藕粉。天蒜，腌食其叶；笋根，以谷粉蒸食；捕猎物主要为鱼类、野猪、麂、鹿、獐、鹜、兔、虎等。　　饮料为茶、油茶汤与咂酒，茶以新茶为佳；油茶汤，以油炸米花、芝麻、黄豆诸物，煎茶叶作汤泡食；咂酒，冬初，煮高梁或粟（或诸粮混合）拌曲于瓮中，次年夏，沃以沸汤，置竹管（或芦管）于瓮中，先以一人吸竿，曰开坛，前者吸过，以巾拭竿，让与后者，然后彼此轮吸，频添沸汤。宴客以吃咂抹坛为敬。　　改土归流以后的乾隆时期，由于玉米、红薯、小麦等作物的引进，生产力的发展，作物的产量迅速提高。同时，汉民迁入以后，大量垦植荒山荒地，采集物与猎物大大减少。这些便使土家族的食物结构发生了重大变化：⑴由农作物、采集物、捕猎物的混合结构型转变为以种植物为主，采集物、狩猎物、饲养的家禽家畜则为辅食了；⑵其主食具有较强的季节性。夏季麦子收获以后，则以麦子为主；秋季玉米收获以后，则以玉米为主（在平坝河谷地带生活的土家人，也有在稻谷收获以后，以稻谷为主的）；深秋红薯收获以后，则以红薯为主；此外，这一时期的主食中也还有荞麦、豆类等其它杂粮。冬季，山地土民，一般都要上山采集，主食中蕨粉与葛粉也是少不了的，尤其是荒年，主要靠其度过饥荒；⑶饭与菜已经分开，但瓜菜代饭，采集物、蔬菜、薯类与玉米混合做饭的情况在一般土民中也是常见的。

二粉均为块茎在石上捣细后去其渣，合水置于大木桶内，其汁沉积而得，做饼饵甚佳，用沸水调食无异藕粉。天蒜，腌食其叶；笋根，以谷粉蒸食冬初，煮高梁或粟（或诸粮混合）拌曲于瓮中，次年夏，沃以沸汤，置竹管（或芦管）于瓮中，先以一人吸竿，曰开坛，前者吸过，以巾拭竿，让与后者，然后彼此轮吸，频添沸汤。宴客以吃咂抹坛为敬.

7，重庆的土家风情有什么特色

在中国西南部重庆东南的大山中，穿行着两条清幽的河流——乌江、酉水河，她宛如闪亮的玉带镶嵌在这块热土地上，也就是在这片美丽富饶的土地上聚居着勤劳纯朴的土家儿女。土家族是中国古代巴人的后裔，由于大山阻隔，这里不象别的民族那样保留原始，她已经于汉族融合，但至今还保留着许多土家风俗。他们奉祭白虎、住吊脚楼、喝油茶汤，唱土家山歌、跳摆手舞，哭嫁、跳丧等。在这里各民族的文化异彩纷呈，具有纯厚古朴的民风民俗和丰富多彩的民族文化资源。有各族民众载歌载舞、优美抒情、女高男低、风趣诙谐的秀山花灯;红灯万盏、一片缠绵、语汇含蓄、优美明快的土家摆手舞;高亢激越、即兴创作、随口演唱的土家族、苗族民歌;音色柔和、曲调欢快、活泼优美的民间自制乐器“咚咚奎”;曲版丰富、急促明快、波澜起伏的“耍锣鼓”;结构规整、音韵优美、旋律流畅、号称中国戏剧“活化石”的傩戏;动作完整、自然奔放、活泼灵巧的“打绕棺”;情真意挚、内涵丰富、催人泪下的“哭嫁歌”;声情并茂、粗犷有力，唱山歌与敲打乐紧密结合，功利性和娱乐性有机统一的“薅草锣鼓”;风格多样、美观实用、独具神韵的土家民居吊脚楼，都极具观赏价值和研究价值。舍巴日和赶秋节，摆手舞和接龙舞集中体现了土家族、苗族人民“天性劲勇、锐气喜舞”、“崇祖、祈福”的古朴民风，是最能体现土家族、苗族文化的习俗。衍生的民间艺术让人如饮陈年老酒。“千村摆手迎吉祥，万众赶秋一片歌”的场面也让人耳目一新。土家族的西兰卡普挂进了人民大会堂，苗家花带飘向了五湖四海，那土家族打击乐打溜子，这绝妙的音乐曾经轰动了纽约城，回响在波兰华沙的上空，世界银行官员及美国、日本民族问题专家到此看了以后称道“这真是中国的一绝!”，深受国际友人的青睐。　　土家族、苗族主要集中居住在重庆市黔江开发区的酉阳、秀山、黔江、彭水、石柱，湖北恩施土家族自治州和宜昌长阳土家族自治县，湖南湘西自治州、贵州铜仁地区等。这里开展有许多土家、苗族的民俗游旅游项目，行程中可吃土家饭、住土家屋、学唱土家歌、跳土家舞等节目是必不可少的，与此您还可以欣赏到乌江、阿蓬江、酉水河等流域秀丽的自然风光，参加乌江漂流等妙不可言的专项旅游活动该答案来自南北游旅行网官方网站