不过这个“保存”是指香蕉果肉可以保持其风味和口感，但香蕉皮还是会变黑,香蕉放冰箱冻黑后可以吃没有异味，只是因为香蕉放冰箱一天就会冻黑，肉质变软腐烂，口感变差，有时会出现一些斑块或腐烂，不能食用,所以，青香蕉真的不能放冰箱,人们在购买香蕉时，会刻意避开有黑点的香蕉因为他们认为这种香蕉不能吃。
是。香蕉放冰箱冻黑后可以吃没有异味，只是因为香蕉放冰箱一天就会冻黑，肉质变软腐烂，口感变差，有时会出现一些斑块或腐烂，不能食用。所以香蕉如果买回来后不能及时食用，要正确保管。可以将买来的西装胶用清水冲洗几次，减少催熟剂的腐蚀，然后在8-23℃下存放，因为高温溶液是香蕉，低温会使香蕉上冻伤，也可以悬挂存放，因为这样可以减少其受压面积。
可以吃。香蕉生长在热带亚热带地区，真的没有什么抗冻性。如果把青色香蕉放进冰箱，它的“成熟机制”就会被破坏。当它被带到室温时，即使给予乙烯，也很难继续成熟。所以，青香蕉真的不能放冰箱。但是，香蕉如果煮熟了，常温下会继续成熟变质。如果放在冰箱里，酶的活性会降低，进一步成熟的速度也会降低。所以成熟的香蕉可以在冰箱里保存更长时间。不过这个“保存”是指香蕉果肉可以保持其风味和口感，但香蕉皮还是会变黑。这是因为香蕉皮肤中的细胞容易被低温破坏，酚类和多酚氧化酶可以相遇。
3、 香蕉冻了外面黑了还能吃吗?不，如果把香蕉放在冰箱里会结冰，一天后会变黑，肉会变软腐烂，口感也会变差，即使有斑块或腐烂也不能吃，所以最好不要放在冰箱里。如果要放冰箱，至少要像一些大商场或者水果店那样用纸包好，很多水果店老板会用一些纸包起来放在冰箱里保存。但是在包纸之前，你要把香蕉清洗干净，以减少香蕉催熟剂的腐蚀，降低变黑腐烂的速度，人们在购买香蕉时，会刻意避开有黑点的香蕉因为他们认为这种香蕉不能吃。但据人民网江苏频道报道，香蕉的皮肤上有几个可以吃的黑点，而此时，香蕉的甜度更高，口感更好，但如果香蕉表皮黑点过多，说明香蕉煮过头了，黑点会从表皮进入果肉。所以，如果香蕉去皮后果肉呈黑色，说明香蕉已经严重腐烂，不可食用。
